青铜瓷器杯与现代紫陶杯历史文化演变

青铜瓷器杯与现代紫陶杯历史文化演变

图为建水紫陶杯

杯子作为人们日用生活中的一种常用器皿，从古至今其主要功能都是用来饮酒或饮茶。除了实用以外，生活上它还是人们的好伴。不同时期，不同年代背景下；战国时期与汉代时期出现了原始青瓷杯，西周原始青瓷杯属原始瓷器。这一时期杯型最为奇特多样。带耳的有单耳或双耳杯；带足的多为锥形、三足杯、觚形杯、高柄杯等等。

这一时期杯型多为敛口，扁鼓形腹，上窄下宽，平底微内凹，器形满饰拍印方格纹，肩部一侧饰一衔环，另一侧饰一扁带状如意形弯曲把柄。器形小巧别致。其中汉代的椭圆形、浅腹、长沿旁有扁耳的杯最具代表性。隋代杯多是直口、饼底的青釉小杯。

唐代的三彩釉陶杯和纹胎陶杯最有特色，当时还流行盘与数只小杯组合成套的饮具。

宋元时期的杯多直口、浅腹、圈足或高足，高足底为喇叭状。

宋杯多以釉色取胜，如龙泉窑及官、哥、汝、均各窑。其中磁州窑釉下黑彩装饰颇为鲜明。元杯胎骨厚重，杯内心常印有小花草为饰，明清时其制杯最为精致，其胎轻薄，其釉温润，其彩艳丽，其型多样。

明代有著名的永乐压手杯、成化斗彩高足杯、鸡缸杯等，中早期多见高足杯。清代杯多直口、深腹、腹部有把或无把，还有带盖或无盖的分别，装饰手法丰富多样，有青花、五彩、粉彩及各种单色釉。瓷盏，饮茶用具。基本器型为敞口小足，斜直壁，一般较饭碗小，较酒杯大。

瓷盏，饮茶用具。基本器型为敞口小足，斜直壁，一般较饭碗小，较酒杯大。据考古或文献资料证明，瓷盏在东晋时已有制作，所见实物器形为直口直腹壁，饼状平底足，施青釉，开细碎纹片。南北朝时饮茶之风逐渐流行起来。唐代及五代时期的茶盏以南方越窑和北方邢窑最富盛名。唐时茶盏又称“瓯”，陆羽《茶经》中说：“瓯越州上，口唇不卷，底卷而浅，受半升而已”，由此可见越窑盏的大致形态。越窑盏多配有盏托，其托常常设计成荷叶卷边状，上托莲瓣状茶盏，颇为精巧动人。越窑盏胎质细腻，釉层均匀，釉色青绿，被陆羽称为上品是理所当然的。邢窑盏以'白如雪'而闻名，且'天下无贵贱而通用之'，由此可见其受欢迎的程度。唐时南北茶盏均以敞口，斜直腹壁、玉壁底足为常见器型。

建水紫陶是云南省建水县的汉族传统手工艺品，始于元末明初用建水近郊五色陶土（红黄青褐白）制作成型，经过书画、雕刻、填刮、烧炼、磨光等工序，陶器色泽深紫，花纹雪白，叩声如磐建水紫陶品种繁多，有煮器具、茶具、花盆及案头陈列装饰用品等。

宋代时期宋代斗茶之风大盛，因便于观察茶沫白色的缘故，所以特别崇尚建窑和永和窑的黑釉盏。连宋徽宗赵佶皇帝也不例外。他在《大观茶论》中直言：'盏色贵青黑，玉毫条达者为上。'有玉毫条的盏即是人们常说的兔毫盏，产自福建建阳窑。宋时盏型大致有两种：一为小浅圈足，斜弧腹，口沿直；另一种为撇口，如喇叭，小浅圈足，腹壁斜直。有的以描金

装饰，书'寿山福海'字样。除建窑外，宋代的官窑、哥窑、定窑，钧窑、龙泉窑、吉州窑都普遍烧制茶盏。

宋代黑釉盏元代时期元代黑釉茶盏相对减少，多见青白釉制品。元代茶盏多直口、胎体较为厚重。明代以宣德白釉盏制作最为精美。成化、嘉靖青花盏次之。明代盏中早期多小折沿、深腹、高深圈足。中晚期多小撇口、深腹、上阔下窄、圈足较浅，装饰上多绘釉上青花图案，亦有斗彩、五彩和单色釉装饰。清代茶盏的器形、装饰手法、制作工艺均胜过前朝，其粉彩和珐琅彩绘画装饰的小盏更是精美绝伦。基本器形为敞口、弧形腹壁，圈足前期高、大、深，后期相对低、小、浅，皆修制规整。杯盏的发展史上，两者相较，杯的产生在先，盏在后，杯多用以饮酒，盏多用以饮茶，杯的器形较小，盏的器形较大，杯多高脚，盏多圈足，杯的纹饰简约，盏的纹饰繁杂。透过杯盏演变，可窥悟中华民族茶酒文化的博大精深。

杯盏的发展史上，两者相较，杯的产生在先，盏在后，杯多用以饮酒，盏多用以饮茶，杯的器形较小，盏的器形较大，杯多高脚，盏多圈足，杯的纹饰简约，盏的纹饰繁杂。透过杯盏演变，可窥悟中华民族茶酒文化博大精深。

随着生活水平的不断提高，人们的要求也在改变，杯子的选择也越来越多样化，例如一次性纸杯，玻璃杯，瓷杯，建水紫陶杯，各位茶友们更倾向于那种杯呢，从安全的角度考虑小编自己比较倾向于泥料细腻，含有多种矿物质，泥料健康安全的建水紫陶哦。

酒杯的发展历史：

最原始的酒杯是自然界中的自然物，像贝壳、葫芦、动物的犄角等，在石器时代已有之。典籍上曾记载，形容古代盛宴“觥筹交错”的觥，最先即是用兽角制的原始盛酒器。尔后利用坚硬的瓜果外壳制饮具，最为典型的莫过于用葫芦的外壳制成的酒瓢，这是广泛应用于民间的原始饮具。从文字学角度切入，觚、觥、觯、觞等酒杯均有个“角”字，瓠、瓢、觚等酒杯均有个“瓜”字。

随着时间的推移，逐渐产生了正式的酒杯。据考古发现，我国最早的酒杯是陶制酒杯。从我国新石器时代的遗址中，考古发掘了众多的形制不同的陶土烧制的酒杯。山东大汶口新石器时代遗址中，陶质酒器有268件之多，占出土器物的26。4%。由此可见，酒在当时已占有重要的位置。

至商代时，由于酿酒技术的逐渐发展成熟，已能用各种粮食制出不同品种的酒来，加之青铜文化相对发达，祭祀盛行，青铜酒杯应运而生。而且生产数量之多，品种之全，纹饰之美，制作之精都是前所未有的，成为奴隶主阶级举行祭祀宴饮的“礼器”中的一个重要组成部分，同时也成了一种显示身份地位的象征。当时社会上还出现了“长勺氏”、“尾勺氏”等专门以制作酒杯为业的氏族。

酒杯的种类也发展到盛酒、温酒、饮酒、贮酒等各种类别。这些酒杯形制端庄厚重，式样沉雄敦实，古朴美观。器身多以“饕餮纹”、“夔龙纹”、“鸟兽纹”、“蝉纹”装饰，造型神秘狞厉，显示出奴隶主贵族的尊严和不可侵犯。其中模拟自然界动物的立体形状造成的酒杯，又表现出奴隶主阶级对美好事物的向往和对吉祥的渴盼，以及祈求神灵凶物保护的心情，如虎形酒杯、羊形酒杯、牛形酒杯、象形酒杯等。

春秋战国、秦汉时期，青铜酒杯逐步向古朴、鲜明的漆器酒杯发展过渡，形制有樽、杯、壶、缶、舟等各式酒杯。至汉代时，漆制的酒杯已十分精致。漆制酒杯，其形制基本上继承了青铜酒器的形制。有盛酒器具，饮酒器具。饮酒器具中，漆制耳杯是常见的。

在湖北省云梦睡虎地11座秦墓中，出土了漆耳杯114件，在长沙马王堆一号墓中也出土了耳杯90件。汉代，人们饮酒一般是席地而坐，酒樽放在席地中间，里面放着挹酒的勺，饮酒器具也置于地上，故形体较矮胖。魏晋时期开始流行“坐床”，酒杯变得较为瘦长。

隋唐时代，随着瓷器制造业的迅猛发展，瓷制酒杯逐步取代了其他质地的酒杯，成为最普及、日常应用最为广泛的饮酒器具。

青铜酒具是如何演变的？

‍‍   周代青铜酒器，制作轻薄精巧，纹饰多为生动活泼的动物与细密发杂的几何纹。周代讲究宗法礼仪，对于酒器的使用也强调等级贵贱之分。

进入战国时期，酒具的种类已经十分完备。青铜酒具主要有壶、钫、区、杯、尊等。在器形和花纹方面已经摆脱了商代庄严、厚重、古拙的风格，代之而起的是比较生动、轻巧和多样化的新特点。而镀金、镀银以及用金银、珠宝之类镶嶔花纹反面已经摆脱了商代庄严、厚重、古拙的风格，代之而起的是比较生动、轻巧和多样化的新特点。而镀金、镀银以及用金银、宝石之类镶嶔花纹的新技术使得青铜酒器具更加绚丽多彩。与此同时，铜质和漆器酒具也开始发现。

在秦汉时期，漆制耳杯开始盛行，在马王堆西汉墓出土的漆制耳杯中还写有“君幸酒”是字样，那是当劝人尽兴饮酒的雅语，兼有祝福吉祥的意思。“尊”是汉代盛行的酒器，当时还相继出现玻璃杯、海螺杯等新型酒器。

唐朝，随着制瓷工艺的迅猛发展，瓷器在全社会得以普遍使用，那些做工繁杂，成本高昂的铜、漆制品被逐渐淘汰。著名的越窑以其苍翠欲滴、如冰似玉的青瓷酒器传世。执壶是中唐时候出现的一种酒器，正式名为注子。个注子一同使用的是酒杯，酒杯当时有高足杯、圈足直筒杯、带柄小杯和曲腹圈足小杯等。

‍‍