清代以后,包括现在我们使用的茶托,都与清代以前的茶托大相径庭,亦非一物。明末以后,当酒杯的形制,影响了茶盏的大小和器形以后,过去酒杯的承盘,就相应变成了今天广泛使用的茶托。而历史上真正的茶托形制,在某些传统盖碗的碗托中,还能寻到一点旧时的大概模样。
陆羽所处的时代,为什么不使用茶托?其原因可能与当时的茶碗太大有关。唐人喝茶时,双手持握,捧着饮用。况且茶汤在茶碗里的容量,不会超过二分之一。等后来茶盏的体积逐渐减小,利用茶托隔热,避免烫手,就显得非常必要了。另外,陆羽扬越抑邢,还有一个重要原因,即是大部分越窑的茶瓯,圈足高且中空外撇,比起玉璧底的邢窑茶瓯,隔热条件会好很多。
茶碗和茶瓯,不尽相同。茶瓯,是唐代越窑青瓷饮具中,带有特别功能和意义的器皿。陆羽在《茶经》中说:“瓯,越也;瓯,越州上,口唇不卷,底卷而浅,受半升以下。”茶瓯的出现,表征着专用饮茶器具的诞生。瓯的出现较早,之前既是酒器,也是食饮器。但在唐代以后,茶瓯就是专业的喝茶器了。茶碗的容量较大,若逢茶会、茶宴,数人可共用一只茶碗行茶。茶瓯的体积较小,多在个人饮茶时独用,它和宋代容量更小的茶盏类似,适合把玩。自居易有诗:“满瓯似乳堪持玩,况是春深酒渴人。”
茶盏大约出现于晚唐,当时的盏、瓯,还没有明确的细分。晚唐苏廙《十六汤品》中说:“且一瓯之茗,多不二钱,茗盏量合宜,下汤不过六分。万快泻而深积之,茶安在哉?”在此文中,瓯与盏是通用的。宋代范仲淹诗云“黄金辗畔绿尘飞,紫玉瓯心气涛起”,其中的紫玉瓯,就是兔毫盏。
茶瓯,是唐代主要的饮茶器,在唐代诗文中,茶瓯比茶碗出现的频率要高很多。吕群诗云:“谁怜翠色兼寒彰,静落茶瓯与酒杯。”韩偓《横塘》诗有“蜀纸麝煤沾笔兴,越瓯犀液发茶香。”岑参也有诗“瓯香茶色嫩,窗冷竹生干。”最杯子控的要数白居易了,行住坐卧,吟咏沉思,皆不离瓯。他写茶瓯次数最多,“食罢一觉睡,起来两瓯茶”“命师相伴食,斋罢一瓯茶”“起尝一瓯茗,行读一行书”“泉憩茶数瓯,岚行酒一酌”
形而上者谓之道形而下者谓之器。道不离器,器以载道。陆羽把煮茶、饮茶的器具称之为器,已经使这些基于日常生活的茶器皿,具有了非凡的精神和文化意蕴。至此,茶器已不仅是简单满足于饥渴的日常器具了,而且蕴含了更探层次的道”的内涵,正如马林洛夫斯基所言:“在人类社会生活中,一切生物的需要,已转化内文化的需要。”正因为茶器承载和涵盖了文化、境界、审美和精神等诸个方面,所以,陆羽强调在正规的茶道仪式中,要注重茶器的实用、美观、圆融和完善,二十四器缺一,则茶废矣。在陆羽的视野里,一席茶中的茶器是否齐备完美,已关乎茶道之兴废。茶器之重,竟重于泰山,在这一点上,不能不引起我们的深思与警觉!
1、瓷器茶具瓷器茶具的品种很多,其中主要的有:青瓷茶具、白瓷茶具、黑瓷茶具和彩瓷具。这些茶具在中国茶文化发展史上,都曾有过辉煌的一页。
2、紫砂茶具,紫砂茶具由陶器发展而成,是一种新质陶器。它始于宋代,盛于明清,流传至今。
3、木鱼石茶具:木鱼石茶具是指用整块木鱼石作出来的茶具,主要包括茶壶、酒壶、竹节杯、套筒杯、冷水杯、茶叶筒等。
4、漆器茶具漆器茶具始于清代,主要产于福建福州一带。福州生产的漆器茶具多姿多彩,有"宝砂闪光"、"金丝 玛瑙"、'釉变金丝"、"仿古瓷"、"雕填"、"高雕"和"嵌 白银"等品种,特别是创造了红如宝石的"赤金砂"和 "暗花"等新工艺以后,更加鲜丽夺目,逗人喜爱。
5、竹木茶具隋唐以前,中国饮茶虽渐次推广开来,但属粗放饮茶。当时的饮茶器具,除陶瓷器外,民间多用竹木制作而成。
6、玻璃茶具,玻璃质地透明,光泽夺目。外形可塑性大,形态各异,用途广泛,玻璃杯泡茶,茶汤的鲜艳色泽,茶叶的细嫩柔软,茶叶在整个冲泡过程中的上下穿动,叶片的逐渐舒展 等,可以一览无余,可说是一种动态的艺术欣赏。
7、搪瓷茶具搪瓷茶具以坚固耐用,图案清新,轻便耐腐蚀而著称。它起源于古代埃及,以后传入欧洲。
8、冰裂茶具冰裂茶具因茶杯杯身有似冰裂的痕迹,因此而得名。都选用天然的陶瓷泥料,运用独特的加工技术精制而成,具有外形光亮细腻美观,杯壁厚,不烫手,散热快等特点。
9、陶土器具,是新石器时代的重要发明。最初是粗糙的土陶,然后逐步演变为比较坚实的硬陶,再发展 为表面敷釉的釉陶。宜兴古代制陶颇为发达,在商周 时期,就出现了几何印纹硬陶。秦汉时期,已有釉陶的烧制。
10、金属茶具,金属用具是指由金、银、铜、铁、锡等金属材料制作而成的器具。
11、石茶具石茶盘,是取材于天然石头,雕刻一些比较含蓄有意义的题材加为装饰,附加在有实用功能的茶盘上,而形成一种新的茶具新型产品。
扩展资料:
冰裂茶具的颜色特点:
冰裂茶具因烧制时的各因素不同,例如:不同地区不同配置的瓷土、 七彩冰裂使用的釉水、烧制的温度,会产生不一样的颜色。
其他因素一致,因不同批次的烧制,颜色会有细微的差异,这也就是没有完全一样的两件陶瓷品的原因。主要的七种颜色是:赤、橙、黄、绿、青、兰、紫。
冰裂釉是指在多层次的立体结构裂纹,造成犹如花瓣般的层面。杯壁厚实,口缘宽敞,釉层薄、质细,釉面上有不规则的细碎层层叠叠,好似竖冰乍裂,立体感很强,极富艺术魅力。
参考资料来源:百度百科-冰裂茶具
百度百科-茶具
茶具,古代亦称茶器或茗器。茶具按其狭义的范围是指茶杯、茶壶、茶碗、茶盏、茶碟、茶盘等饮茶用具。其实现在生活水平大大提高,有很多朋友都喜欢平时有空的时候喝喝茶的,这个时候就会用到茶具了。对于茶具的种类,其实很多朋友都不熟悉的。接下来,跟着小编的介绍,我们一起来认识一下吧。那么,茶具的种类有哪些?
茶具的种类有哪些
茶壶
茶壶在唐代以前就有了,唐代人把茶壶称“注子”,其意是指从壶嘴里往外倾水;现代说到茶壶,泛指宜兴紫砂壶。准确的说是指泡茶的壶,从材质分为紫砂壶、瓷壶、玻璃壶、铁壶等。
茶杯
茶杯的种类、大小应有尽有,喝不同的茶用不同的茶杯。如今更流行边喝茶边闻茶香的闻香杯。根据茶壶的形状、色泽,选择适当的茶杯,搭配起来也颇具美感。为便于欣赏茶汤颜色,及容易清洗,杯子内面最好上釉,而且是白色或浅色。对杯子的要求,最好能做到“握拿”舒服,"就口"舒适,"入口"顺畅。
茶盘
盛放茶壶、茶杯、茶道组、茶宠乃至茶食的浅底器皿,它可以很大,也可以很小,形状可方可圆或作扇形;可以是单层也可以是夹层。选材比较广泛,以竹制茶盘最为清雅相宜。还有木头的茶盘,有绿檀、黑檀、鸡翅木茶盘等;也有紫砂的、陶瓷的。
茗炉
烧水的器具,现代泡茶都用电能烧水,有随手泡、电瓷炉、红外炉。
茶道六君子
含茶夹、茶勺、茶拨、茶漏、茶针、茶瓶。
茶夹,取放和清洗品杯用的。茶勺,取茶叶用的。茶拨,用于将茶荷中的茶叶拨入茶壶中。茶漏,置放在壶口,防止茶叶洒在桌上。茶针,过去做的紫砂壶大部分是独空壶,没有球孔或网孔,所以需用茶针去通畅壶嘴。茶瓶,置放茶夹、茶勺、茶拨、茶漏、茶针的瓶子。
盖碗
盖碗或称盖杯,是一种上有盖、下有托,中有碗的茶具,分为茶碗、碗盖、托碟三部份。又称“三才碗”,“三才杯”,盖为天、托为地、碗为人。置茶三公克于碗内,冲水,加盖五~六分钟后饮用。以此法泡茶,通常喝上一泡已足,至多再加冲一次。
以上是舒适100小编为大家介绍的茶具相关知识,看了小编以上的介绍相信大家对于茶具的认识更多了吧。为了我们更舒适的饮用茶,选购好的茶具电水壶是非常重要的,能够提供茶的口感,如果你是一个喜欢喝茶的人,就一起来了解一下相关的知识吧。通过上文的详细介绍,相信大家对于茶具的种类有哪些都已经比较熟悉了,希望我的介绍可以帮助到读者朋友。
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