多图｜茶盘大全图鉴（下）(茶盘的款式有哪些？)

多图｜茶盘大全图鉴（下）

中国茶文化源远流长，从唐时“烹茶”到宋时“点茶”，再到明清以来的“泡茶”，我们对于茶的饮用方法，一直在演变，甚至是绿白黄青黑红六大茶类的冲泡都各有讲究。进入现代快节奏社会来，茶友们也在追求更加简洁的泡茶方法。“干泡法”在逐渐分占“湿泡法”的光彩。

干泡法：干泡法一般使用的茶盘，不像湿泡法一样可以直接淋水，而是把废弃茶水直接倾倒在垃圾桶里，这样可保持桌面干净且易收拾，还可以随心更换茶席和茶巾，增添了布置泡茶空间的乐趣。相对于湿泡，干泡法省去了一些较为厚重的茶道用具，使茶道变得更简洁、方便、更有适应性，出门在外旅行时都可以随地布置开来。

上期为大家介绍的是湿泡茶盘，本期为大家介绍干泡茶盘，干泡茶盘更多的是简洁、轻便的款式，可提供茶友外出旅行，随身携带。想要回顾湿泡茶盘，请点击中详细介绍。

一、茶盘按照材质大致可分为以下几类：

1，木材制

花梨木

关键词：耐腐、耐磨

花梨又名降香黄檀，耐腐耐磨，不裂下翘，且散发芳香，经久不退，是制作茶盘的上等材料。

黄杨木

关键词：木质光洁、纹理细腻、色彩庄重

黄杨木木质光洁、纹理细腻、色彩庄重，此茶盘取黄杨木自然形态，时间愈久其颜色由浅而深，给人以古朴典雅的美感。

鸡翅木

关键词：价格实惠、实用性强木材

鸡翅木是价格实惠、实用性强的木材，几乎所有木制茶具都可以用鸡翅木制作。

黑檀木

关键词：坚硬、美观、耐用

黑檀木是珍贵树种，用黑檀木做的茶盘不仅坚硬，还美观耐用。

火烧实木

关键词：火烧工艺、美观、天然工艺

采用火烧工艺处理，天然工艺纹理不上漆，环保又美观。

榆木

关键词：不怕水浸、不开裂、极具收藏价值

老榆木经过漫长时间的风吹日晒，形成特有的风化纹路，不怕水浸，不开裂，极具收藏价值。

二、石材制

乌金石

关键词：金属、闪耀

乌金石色呈乌黑，似有金属结晶之闪耀，俗称乌金石，属火成岩。是一种可以长久做茶盘的好材。

火山石

关键词：水性好、坚如金刚、环保

火山石坚如金刚，亲水性好，有稳定水质，活水环保的作用。

木化石

关键词：树木、二氧化硅

木化石是几百万年或更早以前的树木被迅速埋葬地下后，被地下水中二氧化硅交代而成的树木化石。

绿玉石

关键词：矿物成份、翡翠

绿玉石因本身的矿物成份与硬翡翠相似而得名，在此不做多介绍，想要了解详细的绿玉石可在《茶盘图鉴大全（上）》中阅读。

三、竹制

以竹之清寂、谦恭、直而有节，历来为中国文人所推崇。现在的竹制茶盘也在力求美观、环保、无污染的前提下，成为茶友们喜爱的材料之一。

新竹

重竹

湘妃竹

碳化竹

紫竹

四、陶、瓷、土材质

紫砂

关键词：香味皆蕴、不夺茶香

紫砂是从砂锤练出来既不夺茶香气又无熟汤气，故用以泡茶色香味皆蕴。

白陶

关键词：坚硬、洁净、美观

白陶是以瓷土和高岭土为原料，在1200度左右的温度中烧成的陶器，用白陶做茶盘，不仅坚硬且洁净美观。

粗陶

黑陶

青瓷

青花瓷

青花瓷又称白地青花瓷，常简称青花，是中国瓷器的主流品种之一。

白瓷

汝窑

陶土

陶泥仿旧木

五、其他材质

民国锡制

藤编

六、茶盘按照工艺大致可分为以下几类：

1，雕刻工艺

荷雕

龙雕

镂空花

窗花纹

图腾

2，陶瓷工艺

粉彩

粉彩瓷是珐琅彩之外，清宫廷又一创烧的彩瓷。粉彩一般都是富贵豪华而别具一格。

黄地粉彩

黄地粉彩为皇家御用之物，因为除非皇家，一般人家是不敢用黄色的。

珐琅彩

瓷胎画珐琅，是国外传入的一种装饰技法，后人称“古月轩”，国外称“蔷薇彩”。是专为清代宫廷御用而特制的一种精细彩绘瓷器，部分产品也用于犒赏功臣。

3，其他工艺

竹镶红木

树脂牡丹

七、茶盘按照功能大致可分为以下几类：

所谓功能型就是根据现代人不同的需求，以求达到方便、快捷的目的。

干湿两用

八、茶盘按照形态大致可分为以下几类：

正方形

长方形

圆形

椭圆形

八角形

异形

北斗七星

扁舟形

荷叶盘

葫芦形

扇形

金莲花

莲叶

葡萄叶

太极八卦

Tips：干泡法和湿泡法

有人说，干泡法更为艺术和雅致，“湿泡”与“干泡”，一个像土豪，一个是雅士；一个水汽淋淋，到处茶水横流；一个用水盂，收集多余茶水茶渣，温文尔雅。泡茶喝茶是一件讲究个人心理体验的事情，无须墨守陈规或是追赶潮流，只要不失茶的“健康、友信、美韵”要义，无论如何变化，轻简易控也好，繁器古法也罢，都有它们各自存在的魅力。

茶盘的款式有哪些？

茶盘的款式有方格茶盘、长方形、圆形、异圆形、椭圆形、叶形、水滴形、木门形茶盘、古筝形茶盘、树木年轮、月牙形茶盘、地图盘、扇形茶盘、葫芦形茶盘、荷叶茶盘、扁舟茶盘等。

还有有一层层压制的竹木茶盘，样式很多，有上竹下塑料盘的，有上下里外都是竹制品，不过竹制品的茶盘易开裂。

茶盘选择注意：

茶叶盘子的盘面要宽，以便客人多时可以多放几个茶杯。茶盘底要平底，以免使茶杯不稳，容易晃动。盘子的边缘要浅，这是为了衬托茶杯、茶壶等茶具，使其看上去更加美观。茶叶盘要白，同样出于美观考虑。

竹茶盘应被视为使用最广泛的茶盘材料。其中，有鸡翅木，檀香木，紫檀木等。实木茶盘既简单又优雅，确实更受欢迎，但有一个缺点。竹茶盘和木茶盘很容易破裂，特别是在北方干燥的天气环境中。如果在北方并且不经常喝茶，谨慎选择。

按照下图，请描述下功夫茶的各种器具名称，以及作用

‍ 底下较大的方形茶具叫茶盘（也叫茶船）：其作用是提供泡茶操作平台、可收集茶废水、改善泡茶卫生环境、可盛茶杯、茶壶、摆件、养茶壶等等。茶盘左上方的罐子叫茶叶罐，用于储存茶叶。茶叶罐右边的紫砂小沙弥及右边小沙弥前面的金蟾蜍，属于茶宠，作用是装饰茶盘。两个小沙弥之前的四个细长的杯子是闻香杯，由于其杯身细长容易聚香的特点，工夫茶的泡饮过程中我们用来闻茶香。闻香杯前面的杯子是品茗杯，用来品饮茶汤。另品茗杯下面的叫杯托，用来放置茶杯。杯托下面的叫茶席，其作用是放置在茶盘上，保护茶盘和杯子，另外可铺于茶盘旁，放置茶道组、茶巾、茶叶罐等，既起装饰作用，又让茶盘看起来干净整洁。茶席右上角的茶具叫紫砂壶，用来冲泡茶叶。紫砂壶右边的是盖碗（也叫三才碗），也是用来冲泡茶叶的。盖碗左上角的茶具是公道杯（也叫茶海），用来均匀茶汤。茶盘右上角的器具叫滤网，用于过滤茶汤。滤网下面的是滤网托，用于置放滤网。茶盘下面左边的叫茶巾，铺于个人泡茶席上的织物或覆盖于洁具、干燥后的壶杯等茶具上，常用棉、丝织物制成。茶巾上的器具从上往下分别叫茶钳、茶夹（也叫茶镊）、养壶笔，茶钳的作用是端取茶杯；茶夹，用于夹取品茗对杯；养壶笔，用于养壶。解释完毕！！~@~‍

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