铁壶茶人进阶的重要茶器(茶道工具)

铁壶茶人进阶的重要茶器

水为茶之父，器为茶之母。好的壶煮出一壶好水，确实是给茶增色不少。铁壶是如何做到这一点，从传统的陶壶，玻璃壶，不锈钢壶中脱颖而出的呢？

精湛的铸铁材质，展现出茶壶的粗矿美。器型简洁质朴，纹理自然，粗矿中带着大气，犹如一位阅历丰富的老者，为整款茶壶增添一种厚重的美感。壶盖以铜材打造，质朴自然，充满艺术气息。

壶型简约设计没有复杂的装饰，却更显得温润素雅，壶体采用脱蜡法铸造工艺，纯手工制造而成。材质采用砂铁，味道和风味都更上一层。天然砂铁的成份中，含有较少比例的碳及其他矿物质元素，并且形成更精细的孔隙度，在煮茶的过程中能有效释放二价铁及其他微量元素从而达到养生的目的。

采用薄肉铸物工艺，表面纹理细致细腻，壶型线条简洁明良朗，兼备老铁器与现代铁器的审美，壶盖为纯铜打造，高档大气。

注意事项

一、铁壶第一次使用，先把水烧开后将壶内水倒掉，重复2-3次，直至水质透明即可。建议新壶刚开始使用时请每天使用，让水垢能迅速付附着，防止铁壶生锈。

二、煮水泡茶时，注入的水量以不超过壶容量的8成（80%）为宜，以防沸水?溅；

三、壶提梁是隔热的，但壶盖温度高，倾倒烧开的茶水时，应以茶巾折叠垫手摁住壶盖，以防烫手；

四、煮沸后及时移出炉灶，放置在壶垫上，防止喷溅或者烫伤茶桌台面；

五、此壶全生铁铸造，底部平整，可以使用煤气、电炉、电磁炉、木炭炉加热，禁止使用微波炉加热；

六、每次使用完毕，一定要将水和茶叶清掉，并用软干布将铁壶内外擦干，而滤网则可用软刷清洗干净，在清洗时只可使用清水，切勿使用清洁剂，同时，忌使用尖、硬、金属器物刷擦涂层表面；避免用手直接触碰铁壶内部。

七、铁壶泡茶时，绿茶、花茶及普洱新茶，水温为70-80度为宜

茶道工具

茶具是茶道很重要的组成部分，所以人们对于茶具的需求量也越来越大，那么大家对于茶具知识了解多少呢?下面是我精心为你整理的茶道工具的知识，一起来看看。

茶道工具的知识 铁壶

1、煮茶利器

如果我们使用后铁壶烧水，可以发现铁壶烧水沸点温度高，比一般不锈钢随手泡等要高出5-6度，且保温时间也更长，有助激发和提升茶的香气。

尤其是老茶，我们可以使用铁壶来泡老茶，因为老茶陈化时间较长，是必须采用足够的高温水，才能淋漓尽致把其内质陈香和茶韵发挥出来。铁壶已成为玩家级茶友们赏茶、斗茶、鉴茶以及开展茶会活动必备的专业茶器。

我们可以使用铁壶来泡老茶

2、山泉水效应

山泉水经由山林下砂岩层过滤，含微量的矿物质特别是铁离子和极少的氯化物，水质甘甜，是泡茶最理想的水。铁壶能释放微量铁离子又能吸附水中的氯离子，铁壶煮出来的水和山泉水有异曲同工之效。

3、补铁

铁是造血元素，实验证明饮水、烹调使用铁壶、铁锅等生铁制器具，可增加铁质的吸收。铁壶煮水能释出易于人体吸收的二价铁离子，可以补充人体所需铁质从而有效地预防缺铁性贫血。

铜壶

铜的密度较高，相对铝铁而言分解量更小，比铝铁稳定。但只要是金属在烧水过程中都会分解微小一部分金属物质，铜壶煮水在一定温度下也会析出微量铜元素，而铜元素对人的身体十分有益。

过去，人们认为铜绿是有毒的。但科学研究证明，铜绿不溶于冷水和热水，所以进入体内也不会被吸收，证明了铜绿无毒对人体无害。

银壶

1、软水

银壶煮水，能使水质变软变薄，有很好的软水效应。古人谓之“若绢水”就是说水质的柔薄爽滑犹如丝绢。

2、去异味

银洁净无味，而且热化学性质稳定，不易锈，不会让茶汤沾染异味。

3、杀菌

银壶煮水时所释放出的银离子，具有稳定性高，活跃性低，导热快、质地柔软、不易受化学物质腐蚀的特性。在水里产生的带正电的银离子可将细菌吸附并将细菌赖以生存的酶系统封闭、失活达到杀菌的效果。

茶碗开碗方法 茶碗,除青瓷和有田烧等瓷器,大多陶器类的茶碗、盘子用前都需要一个专门的处理叫做“开壶”。

1：每个茶碗10克御守塩调和洗米用过的水煮。(日本古代用御守塩配合海带一起煮)

2：锅底需要放入毛巾垫着，以免茶碗底部加热过快爆裂。

3：煮开之后微火再煮20-30分钟,然后自然放凉使用即可。在这个过程中不能打开锅不然茶碗会爆裂。

为什么一定要用铁壶泡茶？

朋友总问我，煮水泡茶的器具那么多，为什么我最爱铁壶呢？其实，很简单。

一、为了健康

人体的铁质很容易流失，而且人类无法直接吸收金属的铁。有研究表明，早期的老年痴呆症和铁分的不足有一定的关系。所以补充Fe元素是件十分重要的事。铁壶煮茶能够有效增加铁质的吸收，因为铁壶在加热过程中，释出易于吸收的二价铁离子，可以补充人体所需，从而能很好地预防贫血等病症的发生。

铁壶

二、为了口感——山泉水效应

经由铁壶煮出来的水无论是冲泡绿茶、咖啡、红茶，还是调配饮料、食物，其口感更加美味。因为，铁壶能释放微量铁离子又能吸附水中的氯离子，铁壶煮出来的水和山泉水有异曲同工之功效。

铁壶煮水

三、美的享受

从铁壶的造型设计、材质挑选、烧制工艺、到最终成品，都给人一种传统文化的韵味，集美术、绘画、雕刻、艺术于一身，它不仅仅是简单的茶具，更是茗茶时的一种艺术享受。

围炉煮水

假如你对铁壶还没有概念，假如你对这些还没有感觉，那么，不妨备一把铁壶，煮一壶好茶，在煮水品茗中慢慢体会~