“水为茶之母,器为茶之父”。壶在中国茶文化中的地位举足轻重,一泡好茶,不仅需要优质的水,也需要一把合适的壶,再加上茶艺师的技艺,才能最好地展现出茶的品质。近年来,银壶受到了爱茶人的青睐,随之而来的是银壶质量良莠不齐。
为让读者全面认识、了解银壶,本刊特约华北理工大学教授、蟠龙工艺董事长穆瑞田开辟专栏,以飨读者。
银壶的流通渠道
众多银壶厂家,每年向市场输送大量银壶,那么银壶是通过什么渠道流通的呢?
批发市场
在北上广深等一线城市会有一些银壶批发市场,比如北京的万特珠宝城、广州的芳村、深圳的水贝等。这些地方是银壶的集散地,批发商从全国各地厂家收购银壶,再从这里销售给各地二级批发商和零售商。批发市场的优势是银壶种类丰富、档次相对齐全,劣势是商家普遍采用低价格竞争策略,导致市场上粗制滥造产品盛行、高档次银壶不愿混迹其中。
零售店铺
零售店铺包括各个城市大大小小的茶城、茶馆、茶会所等,这些店铺大多经营多年,积攒了大量的优质客户,这是银壶最主要的流通渠道,银壶最早也恰恰是通过这个渠道与消费者见面的。
珠宝行业以经营银摆件和银饰品居多,银壶进入这个渠道也多是以摆件、礼品的形式销售。经营者对银壶的实用性和工艺性了解有限,消费者往往是以外形漂亮与否决定购买。
收藏圈里的人大多都是各方面的专家,他们对工艺和品牌的要求比较高。名师名壶才是他们收藏的首选,目的就是保值升值。
银行贵金属柜台是贵金属制品企业争夺的重要阵地,以前主要经营条币章等贵金属产品,近年来也开始把银壶作为主打产品经营起来。不过同样也是因为价格要求低、产品需求量大、供应较困难等原因,手工银壶进驻很少,机制壶是主角。
电商渠道
无论是为了树立品牌形象还是扩大产品销售,电商平台是最广泛和便捷的方式。这里面充斥了大量粗制滥造、假冒伪劣的银壶,同时也确有一些品质好的银壶。消费者在最初选择银壶的时候,可能会在电商平台进行对比,而最终的选择通常在线下完成。
电视购物这种销售模式,适合机制类银壶,纯度、重量好控制,供应数量容易满足。手工银壶因为价值高、生产周期长,所以在电视购物渠道上无论是价格接受度、还是供应能力方面,都是不太适合的。
前几年,展会是银壶品牌展示自己产品魅力的一个重要舞台,大多数银壶品牌都会积极去参加展会。其中,大型的文博会、茶博会是银壶厂商最钟爱的去处,很多品牌也是在展会这个平台上做大做强的。当今自媒体的迅速崛起,大数据很快就可以追踪到银壶的受众群体,同时,面对面的低价竞争也使得参展商基本无利可图了,所以很多厂商已经渐渐放弃了展会这种费时费力的销售模式了。
银壶最大的用途就是煮水泡茶,最直接的消费群体就是饮茶的人。大茶商、大茶企掌握着众多茶消费者资源,他们要为顾客提供高品质的配套服务,就会把高品质银壶纳入到自己的经营范围里来,而专属定制则是最常见的合作模式。
不管流通渠道如何,银壶离我们的生活越来越近了。养生保健,是国民温饱之后要做的事情;投资收藏,是国民富裕起来要做的事情;文化繁荣,是中华民族伟大复兴要做的事情。一把优质的银壶承载着百姓养生保健、投资收藏,也承载着中华民族复兴、文化传承。我们相信,越来越多的家庭都会出现银壶的身影!
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