建水紫陶茶罐不上釉,也从不刻意在盖口做密封处理,因此建水紫陶茶罐透气性好,满足了普洱茶最适宜的转化条件。且建水紫陶茶罐泥料细腻目数高,有透气不透水的特性,用于存放普洱茶不易受潮。
新买的茶叶罐多少会有一点异味,这些异味主要来自于其天然泥料所属味道、烧制过程所产生的火气味,打磨时摩擦所产生的味道,及为除去打磨时产生的静电所擦的植物油的味道。
这些味道虽然无毒无害,但如果被茶叶吸附,是会影响茶叶的!今天我们就手把手教大家如何去除这些异味:
方法一:
用清水里里外外冲洗茶叶罐,洗净后放置在太阳下暴晒干(此方法针对异味不大的茶叶罐)
方法二:
用高度数的食用酒刷洗罐内,并在太阳下暴晒干;(酒能够把缸内的异味一同挥发掉)
方法三:
用不要的茶叶在茶缸内静置一周左右。(茶叶具有吸味的功效)
方法四:
用清水或茶水煮2-3个小时(此法只适用于体积较小的茶罐)
方法五:
用米汤水浸泡5-6小时,再擦洗干净即可!(以上5种方法对大小茶罐、水缸、汽锅等皆适用。)
点击阅读相关文章:
新买的茶叶罐有异味,我们可以按照下面的方法解决:
可以用少量茶叶末或不再饮用的茶叶,置于铁罐内,放置几天,或更长时间。等到茶叶末将铁罐内的异味都吸附干净了,再将茶叶存放进入铁罐。
另外,也可以用茶叶或茶叶末来回擦拭铁罐内壁,这样能加速异味的消除。如果经过长时间的处理,铁罐内的异味依然如旧,那可能是材质的问题,建议还是不要用这个铁罐了。
其实,不管是否有异味,刚买回来的铁罐,最好都按照上述方法处理一下,让铁罐内的可能有的异味彻底清除后,再储存茶叶,才是比较安全的做法。
既然今天聊到铁罐存茶,我们就来做个适当的延展,说说大家比较关心的问题:铁罐该怎么存茶,能用铁罐直接装茶吗?
铁可以直接接触茶吗?我们知道,制茶的各个环节,常常都会用到铁器,例如炒茶用铁锅,摇青用铁质摇青机。而且,日常生活中,很多食品都是用铁制的容器装的。
这么看来,铁罐也是可以直接用来存茶的。不过,在选材时最好选择食品级的铁罐。
存茶环境最基本要求之一,就是不能有异味。所以,如果你买的存茶铁罐,能闻到异味,是万万不能马上就将茶叶存放进去的。
可以用加热过的米醋或用小苏打浸泡一昼夜,再用牙刷刷洗就可以轻松清洗干净。
紫砂壶的清洁:
1、水煮法:取一干净无杂味的锅,将壶盖与壶身分开置于锅底,徐注清水使高过壶身,以文火慢慢加热至沸腾。此步骤应注意壶身和水应同步升温加热,切勿像某些书上所载,将壶身骤然置入沸水中,来个「三温暖」;否则,虽说紫砂壶冷热急变化佳,但如此折腾爱壶,万一它老兄来个「开口笑」那就后悔莫及了。(一般会「笑」的,多是早已有暗伤)待水沸腾之后,取一把廉价的茶叶(通常采用较耐煮的重焙火茶叶)投入熬煮,数分钟后捞起茶渣,砂壶和茶汤则继续以小火慢炖。俟二、三十分钟后,以竹筷小心将茶壶起锅,净置退温(匆冲冷水)。最后再以清水冲洗壶身内外,除尽残留的茶渣,即可正式启用。
这种水煮法的主要功能除了去蜡醒壶外,亦可让壶身的气孔结构,藉热胀冷缩而释放出所含的土味及杂质,若施行得宜,将有助于日后泡茶养壶。
2、刷拭法:这是较为简便的方法,先以温水暖壶后,再改注沸水盛满壶内,并用热水浇淋壶身表面,使全壶保持高温状态。再持软毛牙刷沾上牙膏,将全壶内外彻底刷上几遍后,以热水冲去泡沫,即可去除土味及蜡质。
刷拭法的优点是简单方便,在茶桌上即可操作,不必「动鼎动灶」,缺点是效果不如水煮法彻底。此外,某些品牌的牙膏(尤其是强调去污力特强的)含有较高成份的研磨剂,对胎身较细腻的砂壶(如朱泥、绿泥)恐易产生刮痕,不妨改用洗碗精替代。
声明: 我们致力于保护作者版权,注重分享,被刊用文章因无法核实真实出处,未能及时与作者取得联系,或有版权异议的,请联系管理员,我们会立即处理,本站部分文字与图片资源来自于网络,转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益,请立即通知我们(管理员邮箱:daokedao3713@qq.com),情况属实,我们会第一时间予以删除,并同时向您表示歉意,谢谢!
本站内容仅供参考,不作为诊断及医疗依据,如有医疗需求,请务必前往正规医院就诊
祝由网所有文章及资料均为作者提供或网友推荐收集整理而来,仅供爱好者学习和研究使用,版权归原作者所有。
如本站内容有侵犯您的合法权益,请和我们取得联系,我们将立即改正或删除。
Copyright © 2022-2023 祝由师网 版权所有
邮箱:daokedao3713@qq.com