奶茶里的多肉是什么东西(奶茶里面的多肉是啥)

奶茶里的多肉是什么东西

奶茶里的多肉一般为芋圆、葡萄果肉、草莓果肉、椰果果肉、珍珠等，奶茶中加入果肉主要有两个作用，一是奶茶为固体饮料勾兑拼配而成，加入固体多肉，可使奶茶的内含物质增加，口感更加细腻，二是加入多肉，更兼具饮用的欲望，外观更具有观赏性。

例如椰果果肉：

椰果是用一种叫做“木醋杆菌”的微生物在椰浆水中发酵的产物，在椰浆和糖水的混合物中，加入这种菌，慢慢地就会在液面上出现一层乳白色的半透明固体，一开始只是薄薄的一片，后来越长越厚，这就是椰果。

很多人可能听到菌和微生物这样的名词就害怕，但其实菌也分好坏，它们在食品中的利用也不少，比如说酿酒，就有对微生物的利用。没有这些微生物，这酒还酿不成了呢。椰果也是同样的道理。

椰果里大部分都是水，除此之外还有丰富的纤维素，正是纤维的结构让它可以吸收大量的水分而膨胀。也正是由于这些纤维素，所以才咬不断。椰浆溶液中的到的椰果还不能直接吃，需要经过一系列的处理。大量的膳食纤维让椰果有助于肠胃的蠕动，对于促消化、防便秘很有帮助。

奶茶里面的多肉是啥

奶茶里的多肉是魔芋块茎。魔芋块茎制成魔芋粉，溶解后定型加水制作完成就是奶茶中的多肉。多肉作为奶茶的加料更适合加在冰饮中，多肉低脂低糖，加入冰饮中可以可以丰富奶茶的口感。
奶茶是将茶和奶（或奶精、冲泡奶粉）混合的饮料，可加以调理饮用，兼具牛奶和茶的双重营养。草原奶茶是所有奶茶的鼻祖，用砖茶混合鲜奶加盐熬制而成。北方草原气候寒冷，喝热的咸奶茶可以驱寒。
蒙古族喝的咸奶茶，用的多为青砖茶或黑砖茶，煮茶的器具是铁锅。新疆奶茶是咸口奶茶，奶茶的原料是茶和牛奶或羊奶。奶茶的一般做法是：先将砖茶捣碎，放入铜壶或水锅中煮，茶烧开后，加入鲜奶，沸时不断用勺扬茶，直到茶乳充分交融，除去茶叶，加盐即成。但也有不加盐的，只将盐放在身边，根据每个人的口味放入盐量。
街头奶茶多将牛奶煮熟倒入碗中备用。锅中倒水，砖茶切碎后入锅煮5分钟，煮好后把茶叶捞出，只留茶水。把牛奶倒入锅中，搅拌均匀，将奶油和糖放入锅中搅拌均匀，再次煮开即可。奶茶里可以加的小料非常多，常见的小料有椰果、珍珠、红豆、烧仙草、芋圆等。

奶茶里的多肉是什么东西

奶茶里的多肉是魔芋块茎，一般市面上的奶茶配料是不会对身体产生什么危害的。
魔芋多年生草本植物，块茎扁球形，暗红褐色；肉质根，纤维状须根。叶柄黄绿色，光滑，雌花序圆柱形，紫色；雄花序紧接（有时杂以少数两性花），深紫色。胚珠极短，无柄，球形或扁球形浆果，成熟时黄绿色。花果4-9月。
块茎可加工成魔芋豆腐（又称褐腐）供疏食。魔芋干片含淀粉42.05%，淀粉的膨胀力可大至80～100倍，粘着力强，可用作浆纱、造纸、瓷器或建筑等的胶粘剂。魔芋亦可用来生产系列化妆品、膨胀剂、保鲜剂。