发酵程度较高、炭焙充足的铁观音适合老年人喝,铁观音是乌龙茶,又名青茶,六大茶类之一,半发酵,属性平和,主产于福建省泉州市安溪县,其茶属性平和,不寒不凉,尽显中庸之道,适宜老年人群饮用,但也需要注意,适量饮用,清淡为佳,不宜饮用浓茶。
其次安溪铁观音所含茶多酚、氨基酸、维生素等功能成分明显高于其他茶类;所含钾、磷、钙、铁、钠、锌、硒等无机矿质元素多达30余种。
香气物质多达70余种,比其他茶类多出10余种。
而它神奇、独特的“半发酵”制茶工艺,使茶叶喝起来具备绿茶的鲜爽、红茶的甘醇、花果的芬芳。
实际上,目前茶类按照工艺大致可分为六大茶类和再加工茶,而这些茶的工艺,都是经过几十或者上百年的调整最终形成的,按照标准工艺做出来的茶叶,都是老少皆宜的饮品。
需要具体考虑的是,各个地区传统的饮茶习惯、不同的喜好、以及个人体质,最好根据老人家自己的口感选择茶叶,但要注意,老人喝茶宜淡不宜浓。
如果老人胃实在不好的话建议喝普洱熟茶好点,如果老人身体健康的话建议可以在下午两三点的适合喝,铁观音有抗衰老的作用,老人喝了还是好的(适量情况下)。
如果有朋友想送给长辈的话我可以建议到引茶网看看,那里的铁观音不仅便宜而且都是正品。
老年人和年轻人都适合的
铁观音含有较高的氨基酸、维生素、矿物质、茶多酚和生物碱,有多种营养和药效成分,具有养生保健的功能。
于民国八年自福建安溪引进木栅区试种,分“红心铁观音”及“青心铁观音”两种,主要产区在文山期树属横张型,枝干粗硬,叶较稀松,芽少叶厚,产量不高,但制包种茶品质高,产期较青心乌龙晚。
扩展资料:
现代贮藏方法中,效果较佳的是:
1.抽气充氮贮藏法
是在密闭的盛器中,用氮气取代空气,使茶叶在无氧条件下贮藏。
具体做法是:先将经过乾燥的茶叶装入带有卷边盖的茶罐或铝箔袋内,然后抽去空气,充入纯氮气,最后密封。
茶叶贮存在充氮的盛器中,能够防止茶叶内含物耿氮化变质。
在常温下,一般在一年内可保持品质不变。
如能置于低温状态下贮藏效果更佳。
2.低温贮藏法 是在低温状况下,防止茶叶氧化变质。
具体做是:先将干燥的茶叶(茶叶含水量百分之五以下),装入密封性较好的贮器中,置于摄氏三度以下低温贮藏。
大宗茶叶贮存,要建造专用冷库,防潮、隔热,库内空气相对湿度保持在百分之五十左右。
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