一看材质
不同材质的紫砂壶有着不同的适茶性能,选壶之前应先辨别材质种类。正所谓“无泥不壶”,泥料作为紫砂壶的基本构成要素,它关乎到壶的整体品质和后期的泡养效果,买壶、玩壶都要首看泥料,所谓优质泥料有着“色不艳、质不腻”的特点。
用眼看,根据胎质呈色可以基本辨别材质种类。
紫泥类材质烧成后一般呈各种深浅不一的紫色调,如:紫红、紫棕、紫褐、深紫色等。
绿泥类材质烧成后基本是属于纯色系的黄色调,如米黄、亮黄色等。
红泥类材质烧成后则呈多种红色调,如:大红、橙红、暗红色等。红泥类中的朱泥材质烧成后一般结晶程度较高,色泽会更艳丽明亮。
团泥类材质烧成后的砂质颗粒效果尤其明显,因是两种或两种以上不同的紫砂矿料融合共生而成,故色调会更丰富。
纯正紫砂材质的壶体具有双重气孔结构,吸水率高,遇热水冲淋处砂质感尤其明显,并且壶体颜色会较深,冲淋后的壶体和常温下的壶盖会有明显差别,表面也很快会泛出光润色泽。
用手摸
通常用拇指在壶体表面顺势轻轻推移,可以判断胎质的润泽程度。
纯正紫砂材质给人手感舒畅,细而不腻有如摸豆沙的感觉,并且手汗也同时会在壶表留下一定的印迹。
用耳听
听声音可以辨别材质的吸水性能。
将热水加入干燥的壶中,可以从敞开的壶口倾听壶体吸水时泛气泡的声音。
二看做工
若紫砂壶制作工艺粗糙,有时会直接影响使用功能,做工是否精细可体现在多个方面。
细节处理:从做工角度主要体现在,壶把、壶盖与壶钮、壶嘴这几个维度和壶内壁的处理上。无论是什么壶形,拼接处的处理是做一把好壶的基础,棱角是否处理圆润了?壶内壁纹路是否处理清晰有序了?等等等等。。。。。。好的作品在细节方面一般都分别有着非常细腻的处理。
口盖严密:壶的口盖密封性良好,茶汤不易从壶口溢出,并可以使冲壶之水不落入壶内,也符合卫生的使用要求。
检验口盖是否严密,可将壶装满水,用手指压住气眼,倾壶时以不出水为佳,或在倾倒茶水时用手指按住气眼,能立即断流最好。(当然,这个检验方法并不是适合所有壶形,详情可见?花了钱,也可能买了一把假的紫砂壶!误区二)
出水流畅:出水流畅与否,有时会直接影响茶汤的质量。如泡功夫茶类,要求茶汤倾出时很快速,出水不流畅则会影响茶味。
提捏舒适:紫砂壶壶钮拿捏方便,壶把提握顺手,重心便于掌握,这样使用时会比较方便、舒适。
壶无杂味:选购新壶时,应注意闻闻,若带有火烧味、油味等异味的,则不可取。
三看壶形
可以根据茶叶冲泡时的伸展程度以及浸润状况来选择壶形,以下介绍最常见的三种壶形:
圆形壶适用于大部分茶叶。因为圆形的器壁可任由水在壶里顺流而转,水与茶叶紧密结合,有利于发茶。
高形壶适宜沏泡红茶类和一些比较细碎的茶叶。因红茶类在焙制过程中是经过全发酵的加工工艺,经高形壶深闷后更觉得香浓蕴藉。
扁形壶则适合沏泡绿茶类及一些大叶茶。因绿茶类在焙制加工时未经发酵,叶绿素没有被破坏,沏泡时不宜深闷,故扁形壶泡绿茶,倾出是澄碧新鲜,色、香、味兼顾。
四看容量
俗语有言:
一人饮,谓之品;二人饮,
谓之趣;三人饮,谓之谈。
那么,买紫砂壶到底多大容量合适呢?可根据茶叶品种、饮茶人数、茶杯大小及饮茶喜好等作为选择紫砂壶容量的大致方向。
常见的容量大小(单位:CC/ML)
130ml以下为特小壶
130ml以上200ml以下的为小品壶(适合1人);
200ml以上350ml以下的为中品壶(适合2-3人);
350ml以上500ml一下的为大品壶(适合4-6人甚至更多);
600ml以上为超大品壶。
一般日常使用的壶容量不会超过400ML,中品壶的容量就能满足日常饮用的需要了。没有最好的容量,只有最合适的容量。
五看价格
现在市面上的紫砂壶基本分为:
全手工、半手工、机器壶和灌浆壶。
全手工壶一般分为:
名家紫砂壶和普通紫砂壶。
名家紫砂壶
指有口皆碑,水准很高的壶,但是一壶难求。
价格:几十万元至上百万元不等;
适合对象:收藏壶者。
普通紫砂壶
指实力派紫砂艺人制的壶,做工细致、刻绘精良,泥料好、制作成本略高。价格几千至上万不等;适合对器型、绘刻有要求的新壶友。
半手工壶一般分为学徒壶和商品壶。
学徒壶
学徒制作的壶。
价格:售价大概几百元不等;
适合对象:新手买来喝喝茶、练习养壶。
商品壶
一般出自工作室里的技师之手,制作精良,有大师指点。
价格:根据等级定价,几千上万,价格幅度较大。
适合对象:有实体门店,适合批量订购的紫砂壶商家。
机器壶
机器批量制作的壶,生产量大。
价格:一般根据泥料的好坏定价,成本低,价格亲民;
适合对象:旅游景点、茶室经常可见。
灌浆壶
大批量的生产且成本低,制作用料低劣,会损害身体健康。
价格:十元、二十元随处可见;
适合对象:无,这类壶不建议购买。
“三不看”
一、不看包装和证书
再精美的包装和证书都改变不了壶的真实价值,你要买的是壶,而不是包装和证书;
二、不看作者职称和作品获奖证书
因为现在存在代工和仿冒现象,千万不能以此作为选壶时的衡量标准,只能是附加的参考;
三、不看壶底印章
在壶底上做一个假印章太容易了,不要轻易被骗了。
不要把以上三点作为买壶时的绝对选购依据,只能是附加的参考。不要因此进入误区,从而影响了你对壶正确的价值判断。
只有真正的紫砂壶才有收藏价值和养护价值,掌握了紫砂壶选购的要点,使我们能更合理的对待紫砂。如此才能真正的体会到紫砂之美,乃至从视觉,触觉,和味觉上应用随心,不逾矩。
选紫砂壶的方法有:
1、看光泽,好的紫砂壶有粗糙感,差的紫砂壶很亮很光滑;
2、灯光下观察,好的紫砂壶表面有白色亮点,差的紫砂壶没有;
3、看黑点,好壶有黑点,差的紫砂壶没有黑点。
挑选紫砂壶的方法:
首先可以看紫砂壶表面的光泽,一般很亮很光滑、颜色艳丽的壶不是好的紫砂壶,可能经过了打蜡抛光甚至是染色处理。好的紫砂壶表面有粗糙感,看上去不会很光滑。
其次,可以在灯光下观察,好的紫砂壶壶身表面会有一些白色亮点,这是因为紫泥中含有云母、石英等矿物质,高温烧制时会形成结晶体,在光线下会反光,而劣质的紫砂壶是没有的。
另外,质量好的紫砂壶表面会有一些黑点,这是铁黑点,或者称为铁熔点,是泥料中的不熔铁质在高温下形成的。如果没有铁黑点,基本上可以认为是劣质紫砂壶。
紫砂壶是很多人都喜欢用的茶具之一,尤其普洱茶用紫砂壶最好。但是对于第一次接触紫砂壶的人来说,挑选紫砂壶是个大问题,那么买紫砂壶怎么看呢?一起来了解下吧~
二 建议实用为主 如果你不是必须要购买紫砂壶,那么建议你最好买实用的茶壶为主。在挑选的时候不要听别人忽悠一些其他什么特别的泥料茶壶,因为新手的泥根本无法辨别,只要买到真正的紫砂壶即可。同时还要注意别被店家以师承或者职称等因素来忽悠你,这都是为了卖个高价让你掏钱。
三 不要用手敲壶身 许多新手朋友不懂挑选茶壶都会用手去轻敲茶壶壶身,但我建议你最好别这样做。这个行为在许多店家是非常反感的,并且还能让别人一眼就看出你是个菜鸟。所以在选壶的时候可以把壶盖拿下来放在安全的地方,你就能细致观察到壶身了。
四 观察壶身 挑选紫砂壶首先都会观察它的壶身,真正的紫砂壶壶身都会有着若隐若现的颗粒,看起来犹如撒上了一层光亮的亮粉般闪闪的。整体看起来色泽非常沉稳大气,不会过于艳丽但富有光泽给人一种古典风味的气息。表面看起来很有砂感和层次感,拿在手上手感很好会让人爱不释手。
五 壶身雕刻工艺 许多紫砂壶的壶身都会有着字画和雕刻,所以在选壶时还可以查看壶身的雕刻工艺。看壶身的雕刻工艺材质和质感如何,是否细腻自然等。另外也有一些价格比较便宜的紫砂壶壶身会有着很好的雕刻工艺,这就要看你自己的判断了。
六 不要贪便宜 首先新手在挑选紫砂壶之前都要对自己有一个价位的定义,在挑选后谈价的时候最好价格差距不要超出太多。因为新手没有经验的关系,还要注意不要被店家忽悠或者贪便宜,都说一分钱一分货。切勿因为贪便宜而买到一些劣质假冒紫砂壶,不要认为自己捡了便宜,他们商家可不都是傻子哦~
第二看壶盖,壶盖容易暴露出工艺的优劣。明清两代大师的作品,一般将壶盖盖上便能把整把壶拎起来,这代表着制壶技艺的高水平。通常口盖关系要紧密通 转、平正妥帖,圆形壶盖的精细微妙处在于通转不滞且准合无间隙摇晃,倒茶时无落帽之忧;方器和筋纹器的盖子,从各个方面盖上去,都要能和颈肩吻合。
第三看底足,是否平整,放在平面上一试,不能起伏。一把紫砂壶佳作,除了它的形态美外,要达到形神兼备,气质要好,有了内在气质,才可久玩不厌,越用越有通灵之感。
茶壶每次使用后,壶身应擦拭干净,壶内残茶乘汤不必立即倒弃。因为紫砂有吸水性,残茶留在壶内任其吮吸,时间久了,能使壶色光泽古润。如果壶暂时不用,壶身内外擦干爽,不积湿气,贮放在空气流通的地方。
此外,紫砂壶切忌包裹密封,封闭久后易生“斑”。壶的保存要注意勿让它沾油烟,污染后难洗涤,洗刷时不要使用清洗剂,这样很容易破坏“色浆”。
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