价格相差十倍的手工铁壶你懂得怎么挑吗

价格相差十倍的手工铁壶你懂得怎么挑吗

美好的生活品质是一种精神享受，但也要落实到每一件具体的器物上。懂得器物之美，才会更懂得如何珍惜与使用。在恰当的使用中，感受日常生活之美。

所谓奢侈品，必须是花费许多时间来养成的物件。这个时间，一部分指的是器具的制造时间，而另一部分，则指的是你在使用时需要花费的时间。手工铁壶、煮水烹茶，可谓是其中一个代表。

同为铁壶，为何价格相差十倍？

目前市面上作为生活所用，而非艺术收藏的各种铁壶，价格从几百元，到千元、万元，甚至十万元以上，相差十倍，原因为何?

几百元的铁壶一般是工业流水线生产，材质主要是不同等级的生铁;而手工铁壶的价格一般都在千元左右。

来自日本知名堂口的手工铁壶，因为使用材质和手工技艺的不同，价格也有所不同。以洋铁材质为主的铁壶，价格一般要上千元;而用稀少的“和铣”材质，古法手工制作的铁壶，价格在上万元甚至要到10万元左右。

不过，即便是价格不菲，由于材质稀少，手工高超，产量不高，万元及10万元级别的铁壶，并不缺乏拥趸，甚至对于需时等待的定制铁壶，都有不少需求。

慢生活与健康理念的兴起，人们开始喜欢回归原始，用手工铁壶来煮水。然而一把铁壶，由于材质、做工等的不同，从千元左右到万元等级，它们之间有何不同?你懂得如何挑一把最适合你的铁壶吗?

如何欣赏一把经过74道工序的手工铁壶？

一直供给日本皇室御用铁壶，并且负责修缮日本国宝级的铁壶、茶釜的菊地保寿堂，其第15代掌门人菊地规泰先生说，影响铁壶价格最大的因素是：和铣与洋铁。

目前市面上最常见的日本手工铁壶，大多数都是由洋铣制作而成，只有菊地家会采用和铣。

和铣是一千多年前由中国传向日本的锻造技术，由于和铣制作铁壶的技术非常困难，10把铁壶只能制成2把，后来西洋产业革命带来了成本更低更易制造的洋铁，被人们广泛使用，和铣的锻造技术也就逐渐失传，在昭和初年便已彻底消失。

二战后日本政府为了恢复和铣技术，投入资金研究了20年，终没能完全重现这种和铣精炼技术。

为了恢复这一日本最古老的传统技艺，菊地保寿堂的十三、十四代传承人经过二十多年的研制，才成功恢复了“和铣”技术，是全日本唯一掌握并采用这一技术的堂口。

“比起洋铁，和铣制成的铁壶就算每天使用也可以保持200年，日本现存最早的和铣铁壶已经保持了680年。”菊地先生表示。而目前菊地家使用的先祖留存的和铣存量，大概只能制出1000多把壶，维系4-5代传人。

“说到产量，和铣铁壶，技术上一年成品最多能做150个，我们普遍做50个左右。洋铁最多能做300个，普遍做200个左右。控制用量是为了把这个技术传承下去。”

材质的不同，也会影响到创作风格。“如果用和铣，我会更想保持铸型好看的传统风格。而用洋铁的，则会加些新的设计。”

挑选和使用技巧

挑选

日本的手工铁壶，讲究匠人传承，所以挑选可以先找知名堂口。但知名堂口定制手工壶，等待需时一般两个月以上，但用料和手工都有保证。

日本铁壶一般分为南部壶与京都壶两派。南部壶不是地理意义上的南部，而是指日本历史上被姓“南部”的氏族统管的地域，喜好茶道，讲究朴拙。

而京都壶，则工艺精致，偏向收藏品。日本的“堂口”则相当于我们所称的“作坊”，日本铁壶讲究传承，各大堂口都会有清晰的传承历史，可供了解。

使用

铁壶煮水后，要用壶盖叉或夹子开盖，注意水蒸汽，以免被烫伤。

除煮水使用外，平常不要让壶内留有水份。煮水泡茶要将壶内剩余的水倒出，并利用余热自行干燥。但也不要空壶加热来除水气。

铁壶要放置干燥处所，避免潮湿。长期不用时，应在最后一次使用后，干燥壶身，再将木炭、竹炭或纸张等天然干燥剂放人壶内。

如何选铁壶

铁壶的后期使用效果不仅仅和尺寸型号、外观设计有关，并且与品牌的选择也具有一定的联系，比如日本铁壶中比较有名气的是龙纹堂和龟文堂的产品，它们制作精良，价格实惠，并且外形设计还颇具有艺术感，是备受青睐以及好评的产品之一。除此之外市面上不乏其他一些同样值得信赖的产品，包括山水地纹铜盖银摘铁壶、金银布目镶嵌万代屋砂铸铁壶等等。

一、铁壶什么牌子好

日本比较有名气的是龙纹堂和龟文堂的，在他们的壶上都会留印。如果想要使用加收藏的话建议俩家都好。如果只是使用的话，不建议买日本铁壶，都很贵，而且国内好像不太有渠道买到真货，最好买台湾的铁壶，他们都是代加工的日本壶，技术工艺和日本铁壶一样，就是铁料原产地不同，再加上没有日本壶有名气，所以价格上比较实惠又有一定的艺术感。

再介绍一些比较好的铁壶品牌：

1.  山水地纹铜盖银摘铁壶

2. 肩冲龟甲砂铸铁壶

3. 平丸筋入砂铸铁壶

4. 金银布目镶嵌长闲菊砂铸铁壶

5. 金银布目镶嵌万代屋砂铸铁壶

6. 龙文堂鹤首形金银秋草铁壶(极品)

7. 达摩形纵筋烧型铁壶

8. 虎山工房砂铁筋纹急须/铁壶

9. 岩户贤一郎丸龙银摘铜盖砂铸铁壶

10. 满工嵌金八角茶磨形铁壶

二、如何选铁壶

选购铁壶可从以下几个方向来着手：

1、外型：选铁壶就如同挑选老婆，外型一定要顺眼，真心喜欢它，进而学会与壶对话的乐趣。

2、破损程度：老铁壶经过时间的淬炼，必定会留下岁月的痕迹。从铁质崩解的程度以及皮売是否完整，可以决定一把铁壶的生与死。些微损伤多还能补救，但是如果壶身已崩解松散或大面积破损，就只能当场宣告急救无效。

3、落款：龙文堂、龟文堂皆为代表，但由于落款真伪众说纷纭，也可能因年代久远而消失，因此不可一昧追求落款，需搭配其它方向来判别(如铁壶的图案、造型、细致度等)。

4、厚薄度：虽然说壶底并不是越厚越好，但是仍建议初学者选购壶底较厚的铁壶。因为老铁壶经由长期的烧煮过后，铁质容易崩解或是转薄，因此在经验缺乏的状况下，厚底的铁壶是较为安全的选择。

5、工艺：可从壶把、壶钮的造型特色、镮付的完整与否都是值得注意的地方

铁壶虽然制作材料是坚硬的钢铁，但是特殊的工艺设计往往会使得产品具有一种刚柔并济的美感，这一点十分受消费者喜爱，也使得产品具有一定的观赏价值、收藏价值。那么上文就为大家推荐了几款知名品牌旗下的铁壶，包括龙纹堂和龟文堂的产品，除此之外更进一步还有给予购置方面给出的建议，比如外型、破损程度等等都是应该着重考虑的

如何辨别手工铁壶

饮用老铁壶烧制的茶水不仅口感颇佳而且能够补充人体铁元素，对于老铁壶藏量越来越少的市场来讲，其收藏价值一路飙升。虽然收藏者鉴别功力有深有浅，对于老铁壶的辨别总结起来还是有那么几个重点可参考依据，根据个人经验给你一些参考。
老铁壶真假辨别1.金银镶嵌锦上添花
日本老铁壶中许多壶身、壶把、壶盖上都会看到镶嵌有金银铜等贵重金属的图案，这种设计增加了铁壶的艺术性，同时价格也昂贵许多，远远超过铁壶原有的自身壶价。
老铁壶真假辨别2.壶身图案鉴赏
很多日本老铁壶上会有精工铸造的图案，创意极丰富，大凡所知所见的植物、动物都可以作为壶上图案。这些美丽的图案给壶身平添了许多光彩和身价，人见人爱。当然也有很优质的铁壶，是完全没有图案，朴实素雅，又唯美绝伦至极。在龟文堂等堂口的铁壶上，有极精美多境的表现人文、山水、风景的浮雕式图案。安之介的壶身都比较素雅，而大国寿朗的壶身多以诗文、花鸟为主。
老铁壶真假辨别3.壶身汉字书香之气
由于受中国文化根深蒂固的影响，在诸多日本老铁壶中都有着中国书法绘画和茶文化的影子，文字内容多以诗词、人生处事哲学、座右铭等文字出现。细看便可发现，壶身或壶盖上的堂号和釜师标志也都用汉字来落款。
老铁壶真假辨别4.铸法看数量
铁壶铸造法大致有三种，一为脱腊法，就如中国的汉代的青铜器铸法一样，此法每壶天下仅有一只，尤现珍贵，可视为收藏珍品。二为砂铸法，壶底脐眼的两侧都会有一个小脐孔，这是铸造时留下的透气孔，较易识别。三为高强压力模铸法，会在壶体内中界处有一条铸造留下的合模线，可一模制多个壶，所以无论器形与图案多么精美复杂，但因为不具备独一性，这种壶价至今不高，一般在几千到两万元之内。
老铁壶真假辨别5.看堂号和名款画押
通过壶身或盖子背面铸的堂号或者名款画押，可以识别该壶出自何堂、何人、何时、何地。有著名堂号的铁壶，就像当下的名牌一样，价格会很高。也有一些很老的铁壶，在江户时期铁壶初期没有任何落款，但工艺、造型、材质也属上乘，一样是收藏佳品。
老铁壶真假辨别6.特殊型款是精品
老铁壶的独特造型，充分显示了釜师们对当代一些事物的理解、态度和心态的寄托。釜师们把壶制成房屋、井台、山水、动物、蔬果等器形，用以壶言情的表达方式，更加高深的注给壶以情感，独具灵性和美义。这类特殊器形的老铁壶很容易被藏者赏识接受，属于收藏精品。
老铁壶真假辨别7.形体显功力
铁壶老堂号的壶体各有特色，或浑圆厚重、或精巧古朴。一般安之介、正平、藏六等壶虽然没有款名，但只要在行的人一眼就可以看出，大概这就是大师们制釜的上乘功力彰显出来的魅力。收藏时要特别注意壶底的保养状况，看看壶底的厚度、是否漏水、是否已经锈蚀的起层和脱落等等。壶底的薄厚度可以用手轻挠几下听听声音，一般厚底完好的手挠声音会很厚实深重，底薄的壶手挠发声会略显轻浮。
老铁壶真假辨别8.提梁需立直
很多釜师会在提梁上镶金锉银、精雕细刻;更有多个堂口把铁质的壶身上安上铜或银质的把手，大大增加了壶的豪华与珍贵。无论是怎样的提梁，一定是立直的才是好品相。平日不要随意掰动把手，若把手松动了且不能立直，则影响了品相，将大大降低铁壶的价值。
老铁壶真假辨别9.壶嘴看水垢
壶嘴也叫“流口”，一些百余年的老壶经过多次使用，会结上较厚的水垢，正好可以作为老壶断代的参照。壶嘴一定要水流顺畅，断水果断。有些壶嘴已经破损，一般不用在意，只需要把壶嘴用金、银或铜等镶出壶嘴就可以。好的壶口侧视正视都很美，与壶体般配，嘴的上口高度应该与壶上口一样高，这样壶内的水才不会过早从壶嘴溢出来。
老铁壶真假辨别10.壶盖有说法
银壶的盖上会有透气用的小孔，但铁壶很少见，所以铁壶的盖子不宜像紫砂壶一样严密过紧。许多铁壶的盖子和壶身不是同时制造出来的，从龙文堂开始，很多铁壶的盖子都是铜质的，避免由于蒸汽而生锈的麻烦。铁壶的盖子很讲究，一把好壶一定是原壶配原盖，特别是名釜师的壶盖，都是与壶身完美结合，浑然一体的。有的釜师还会在盖子的正面刻铸自己的画押或镶嵌自己喜欢的图案，还有的一把壶会制作两个或多个壶盖。
老铁壶真假辨别11.摘钮画龙点睛
一颗细腻雅致的摘钮，除了可以增添美感之外，也可通过它来鉴别名门铁壶。众多釜师们会倾注心机，苦心制作摘钮，特别是名门堂主或名门大釜师，每制一壶在小小的摘钮上的功夫更是了得。铁壶的摘钮用手一拨转动的很灵活为好。
老铁壶真假辨别12.耳朵环付
每个壶都必须有一对很搭配的环付。环付传统上造型以鬼面或者不明兽居多，还有植物、动物、神器、事物等。龟文堂的貔貅形环付就是极具特色的环付，每个貔貅的形态表情各有不同，惟妙惟肖，令人喜爱。

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