古人有曰:“器为茶之父,水为茶之母。“只是此“壶”非市面上普通的茶壶,乃著有“城里开花城外香”之名铸铁而成的铁壶。
何为铁壶?
铁壶,是一种铸铁而成的用来煎茶煮水的器皿。距今有两百年的历史,在江户时代,爱喝茶的人们将“茶釜”加上注水口和把手,铁壶就诞生了。
不论是在国内,还是在日本,做工精细、用料纯正的铁壶,都蜚声国际,给诸多品茶人带来了极致的口感和舒心的赏玩价值,凭其精良的工艺和东方文化一脉相承的历史底蕴,近年来备受壶友藏家关注。
1.用料是否纯正?
传统的铁壶以上好的灰口砂铁为原料,用料纯正,含碳量高,纯手工脱蜡法精铸,一模一壶,铸造工艺难度大,而市面上大多采用的是工业铸铁,且内壁做过防锈涂层”以次充好“的机制壶。
砂铁制作出来的铁壶,不但手感厚实,口感佳,更是体会到了一种古朴的美。
2.工艺铸造是否传统?
在纯手工打造的工序上,是否采用了砂模铸造和脱蜡法,确保壶身各个部位的品质。
使用这样的铁壶,细节到位,经久不坏,历久弥新,让爱茶人有爱不释手的印象。我们相信作品不会说谎,倾尽的匠人心血,都能透过铁壶的沧桑之美体现出来。
3.造型是否别致?
如果你仔细研究过铁壶,就会发现,它的壶嘴、提梁的造型都很特别,不但看上去非常的完美,在使用过程中也是极为便利,完全符合了爱茶人的心理预期,为他们品茶、评茶奠定了坚实的基础。
4.是否手工錾刻?
錾刻主要是看錾刀的功夫和手指技巧的变化运用,指力、腕力、腰力及运气达到为一体(俗称“三力一气”)形成行云流水的操作过程。
通常因不同艺人指法技巧的差异,錾刻出的每件铁壶在图纹上也是不相同的,就算是同一个师傅也会有所不同,这也是手工錾刻工艺的独特之处。也正是这个原因使得铁壶錾刻过程中,每一件都成为举世无双的孤品。
5.是否具有赏玩与收藏价值?
具有收藏价值的铁壶,必须是全手工制作,并且是不可复制的艺术品。目前市场上可见到的大量铁壶,大多是由钢模批量生产的工艺品,基本没有收藏的艺术价值。我们的每一把大师壶都是真正的孤本,既有图片视频做见证,也有收藏证书。
铁壶的后期使用效果不仅仅和尺寸型号、外观设计有关,并且与品牌的选择也具有一定的联系,比如日本铁壶中比较有名气的是龙纹堂和龟文堂的产品,它们制作精良,价格实惠,并且外形设计还颇具有艺术感,是备受青睐以及好评的产品之一。除此之外市面上不乏其他一些同样值得信赖的产品,包括山水地纹铜盖银摘铁壶、金银布目镶嵌万代屋砂铸铁壶等等。
一、铁壶什么牌子好
日本比较有名气的是龙纹堂和龟文堂的,在他们的壶上都会留印。如果想要使用加收藏的话建议俩家都好。如果只是使用的话,不建议买日本铁壶,都很贵,而且国内好像不太有渠道买到真货,最好买台湾的铁壶,他们都是代加工的日本壶,技术工艺和日本铁壶一样,就是铁料原产地不同,再加上没有日本壶有名气,所以价格上比较实惠又有一定的艺术感。
再介绍一些比较好的铁壶品牌:
1. 山水地纹铜盖银摘铁壶
2. 肩冲龟甲砂铸铁壶
3. 平丸筋入砂铸铁壶
4. 金银布目镶嵌长闲菊砂铸铁壶
5. 金银布目镶嵌万代屋砂铸铁壶
6. 龙文堂鹤首形金银秋草铁壶(极品)
7. 达摩形纵筋烧型铁壶
8. 虎山工房砂铁筋纹急须/铁壶
9. 岩户贤一郎丸龙银摘铜盖砂铸铁壶
10. 满工嵌金八角茶磨形铁壶
二、如何选铁壶
选购铁壶可从以下几个方向来着手:
1、外型:选铁壶就如同挑选老婆,外型一定要顺眼,真心喜欢它,进而学会与壶对话的乐趣。
2、破损程度:老铁壶经过时间的淬炼,必定会留下岁月的痕迹。从铁质崩解的程度以及皮売是否完整,可以决定一把铁壶的生与死。些微损伤多还能补救,但是如果壶身已崩解松散或大面积破损,就只能当场宣告急救无效。
3、落款:龙文堂、龟文堂皆为代表,但由于落款真伪众说纷纭,也可能因年代久远而消失,因此不可一昧追求落款,需搭配其它方向来判别(如铁壶的图案、造型、细致度等)。
4、厚薄度:虽然说壶底并不是越厚越好,但是仍建议初学者选购壶底较厚的铁壶。因为老铁壶经由长期的烧煮过后,铁质容易崩解或是转薄,因此在经验缺乏的状况下,厚底的铁壶是较为安全的选择。
5、工艺:可从壶把、壶钮的造型特色、镮付的完整与否都是值得注意的地方
铁壶虽然制作材料是坚硬的钢铁,但是特殊的工艺设计往往会使得产品具有一种刚柔并济的美感,这一点十分受消费者喜爱,也使得产品具有一定的观赏价值、收藏价值。那么上文就为大家推荐了几款知名品牌旗下的铁壶,包括龙纹堂和龟文堂的产品,除此之外更进一步还有给予购置方面给出的建议,比如外型、破损程度等等都是应该着重考虑的
1、看堂号和名款画押
通过壶身或盖子背面铸的堂号或者名款画押,可以识别该壶出自何堂、何人、何时、何地。有著名堂号的铁壶,就像当下的名牌一样,价格会很高。也有一些很老的铁壶,在江户时期铁壶初期没有任何落款,但工艺、造型、材质也属上乘,一样是收藏佳品。
2、特殊型款是精品
老铁壶的独特造型,充分显示了釜师们对当代一些事物的理解、态度和心态的寄托。釜师们把壶制成房屋、井台、山水、动物、蔬果等器形,用以壶言情的表达方式,更加高深地注给壶以情感,独具灵性和美义。这类特殊器形的老铁壶很容易被藏者赏识接受,属于收藏精品。
3、形体显功力
铁壶老堂号的壶体各有特色,或浑圆厚重、或精巧古朴。一般安之介、正平、藏六等壶虽然没有款名,但只要在行的人一眼就可以看出,大概这就是大师们制釜的上乘功力彰显出来的魅力。收藏时要特别注意壶底的保养状况,看看壶底的厚度、是否漏水、是否已经锈蚀的起层和脱落等等。壶底的薄厚度可以用手轻挠几下听听声音,一般厚底完好的,手挠声音会很厚实深重,底薄的壶,手挠发声会略显轻浮。
4、提梁需立直
很多釜师会在提梁上镶金锉银、精雕细刻;更有多个堂口在铁质的壶身上装上铜或银质的把手,大大彰显了壶的豪华与珍贵。无论是怎样的提梁,一定是立直的才是好品相。平日不要随意掰动把手,若把手松动了且不能立直,则影响了品相,将大大降低铁壶的价值。
5、壶嘴看水垢
壶嘴也叫“流口”,一些百余年的老壶经过多次使用,会结上较厚的水垢,正好可以作为老壶断代的参照。壶嘴一定要水流顺畅,断水果断。有些壶嘴已经破损,一般不用在意,只需要把壶嘴用金、银或铜等镶出壶嘴就可以。好的壶口侧视正视都很美,与壶体般配,嘴的上口高度应该与壶上口一样高,这样壶内的水才不会过早从壶嘴溢出来。
6、壶盖有说法
银壶的盖上会有透气用的小孔,但铁壶很少见,所以铁壶的盖子不宜像紫砂壶一样严密过紧。许多铁壶的盖子和壶身不是同时制造出来的,从龙文堂开始,很多铁壶的盖子都是铜质的,避免由于蒸汽而生锈的麻烦。铁壶的盖子很讲究,一把好壶一定是原壶配原盖,特别是名釜师的壶盖,都是与壶身完美结合,浑然一体的。 有的釜师还会在盖子的正面刻铸自己的画押或镶嵌自己喜欢的图案,有的一把壶会制作两个或多个壶盖。
7、摘钮画龙点睛
一颗细腻雅致的摘钮,除了可以增添美感之外,也可通过它来鉴别名门铁壶。众多釜师们会倾注心机,苦心制作摘钮,特别是名门堂主或名门大釜师,每制一壶,在小小的摘钮上下的功夫更是了得的。铁壶的摘钮用手一拨,转动得很灵活的为好。
8、耳朵环付
每个壶都必须有一对很搭配的环付。环付传统上造型以鬼面或者不明兽居多,还有植物、动物、神器、事物等。龟文堂的貔貅形环付就是极具特色的环付,每个貔貅的形态表情各有不同,惟妙惟肖,令人喜爱。
9、金银镶嵌锦上添花
日本老铁壶中许多壶身、壶把、壶盖上都会看到镶嵌有金银铜等贵重金属的图案,这种设计增加了铁壶的艺术性,同时价格也昂贵许多,远远超过铁壶原有的自身壶价。
10、壶身图案鉴赏
很多日本老铁壶上会有精工铸造的图案,创意极丰富,大凡所知所见的植物、动物都可以作为壶上图案。这些美丽的图案给壶身平添了许多光彩,人见人爱。当然也有很优质的铁壶,完全没有图案,朴实素雅,又唯美绝伦至极。在龟文堂等堂口的铁壶上,有极精美多境的表现人文、山水、风景的浮雕式图案。安之介的壶身都比较素雅,而大国寿朗的壶身多以诗文、花鸟为主。
11、壶身汉字书香之气
诸多铁壶中都有着中国书法绘画和茶文化的影子,文字内容多以诗词、人生处世哲学、座右铭等出现。细看便可发现,壶身或壶盖上的堂号和釜师标志也都用汉字来落款。
12、铸法看数量
铁壶铸造法大致有三种,一为脱蜡法,就如中国汉代的青铜器铸法一样,此法每壶天下仅有一只,尤显珍贵,可视为收藏珍品。二为砂铸法,壶底脐眼的两侧都会有一个小脐孔,这是铸造时留下的透气孔,较易识别。三为高强压力模铸法,在壶体内中界处有一条铸造时留下的合模线,可一模制多个壶,无论器形与图案多么精美复杂,但因为不具备独一性,这种壶的价格至今不高,一般在几千元到两万元之间。
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