煮水烹茶,用什么样的壶最好?除了陶壶、铁壶之外,几乎所有的茶友们,心心念念都会想要一把来自日本的银壶。
若问原由,且听各位茶友们娓娓道来。
1.银壶煮水,水质软薄,茶味香醇。
2.银壶煮水,产生银离子,有效预防多种心血管疾病。
3.银壶煮水,能为人体杀菌消毒、提升免疫力。
为什么选择日本产银壶?
日本茶器,多源出中国。而日本银壶的工艺和造型,以及其中蕴藏的文化,深为茶友喜爱。也是茶器中最精妙的一种。
它出现于江户中后期(唐朝中期),一直延续至今。它被称为“一片造”,数十道工序,数百种工具,数万次捶打,一片成型,纯手工精雕细琢,始成银器,工艺可谓登峰造极。是日本匠人精神的极致体现。
但是对于众多茶客来说,选到一柄称心如意做为日常自用的银壶,却有一些难。
主要原因在于:
1.品质问题:容易发黑,较难打理,影响美观;
2.价格问题:动辄便是好几万,让人望而却步;
3.工艺问题:机制壶,做工粗糙、毫无美感可言。
4.器型选择:器型多达几十种,很难选到适用又实用的银壶。
日常煮茶,味在求真。
不求绚烂,只求平淡,轻松自然,舒适宁静,就是最好的状态。
是故,满汉全席好烹饪,家常便饭难烹调。
世间事,人间情,最难的,也恰恰是“平常”二字。
所以,想寻找一把家常自用,好用、舒服、称手的银壶,对于很多人来说,成为了一门“功课”。
为此,小编也尝试过多方寻找,体验过很多种壶型,在网上搜集多种资料,并请很多从事茶行业的朋友推荐。
但每个人偏好不同,推荐出来的产品也大不相同。
最后,束氏茶界一位从业经验15年左右的茶艺师,一语道破天机:
“别看推荐,来,看看我们茶艺师自用的壶吧,答案便在其中。”
于是,小编仔细观察,并做了数据分析,终于找到了这款茶艺师的自用私藏的秘密银壶。
对,就是一把“日式小丸”,而无论是20多岁,还是50多岁的茶艺师;是全职妈妈型的茶艺师,还是从事茶楼经营20多年的茶艺师,基本他们身边自用的,大多都是这一把“日式丸型”壶。
他们爱呢的称它为“小丸”。为什么是这把日式小丸?他们的回答是好用、好看、好玩。
01.好用
1.经典丸型,实用百搭。
日式小丸,时尚中有沉稳,美观大气,可搭配各种茶器茶具。
2.经典丸型,受热迅速。
由于是丸型结构,受热面积大,煮水速度快,常规电陶炉7-8分钟可以将水煮沸。
3.经典丸型,放置稳定。
丸型器型,底宽面大,较之其他器型放置安稳,不摇晃,很安全。
4.鹤流弯嘴,出水柔畅。
由工匠师傅纯手工焊接,出水柔畅,不涎水,不泛花,用来泡茶再适合不过了。
5.大漆藤编,防烫隔热。
壶把手采用大漆精美藤编工艺,美观大气,天然环保,耐腐蚀、坚韧耐磨,有很好的护手防烫隔热效果。大漆工艺,程序繁复,耗时长,花费大,非常考验工匠的技艺,此款可谓匠心之作。
6.熏银技术,防止氧化。
日式小丸,为了防止银壶氧化,表面熏银,很好地解决了银壶表面容易发黑的问题,让人无后顾之忧。
7.便于保养,容易清洁。
无一般银壶保养要求,轻轻擦拭,清洁光亮,保持银的天然色泽。鱼皮纹耐刮擦划痕。
02.好看
1.经典丸型,清寂之美。
2.一张造工艺,精美鱼皮纹。
03.好玩
日式小丸,在银匠师傅手中从雏形到成器,经历了漫长的蜕变。
每一把壶历经锤练,如凤凰般涅槃重生,可谓来之不易。
壶形小巧精致玲珑,造型典雅,独具和谐之美,非常适合在煮水之余作为一件把玩件,让人们享受好茶配美器的观感。
日式小丸,众多茶艺师专业圈子内,种草自用的一把经典银壶。
现在束氏茶界,私家定制,正式出售。
价格也是秉承了好用不贵的理念,物超所值,值得种草。
茶艺师喜欢用银壶烧水
是显与众不同
又显银的高贵
我个人
就不会想用银壶
因为,
茶本低调
在无法确定为纯度银时
我还是有些不信任
我更喜欢用陶
土岩用1300多度烧出来的
比较有保证
最传统的也是陶壶
最实用的也是
水烧好了,水还在滚动。
茶艺师要用银壶烧水
体现与众不同
并非用银壶烧水
真的就可以改变水质
那是龙的传说中
才提倡的
其实
用陶烧水更卫生
水质更好
更天然
茶艺师是让大家觉得她对水的不同取向
水也是泡茶中
非常重要的
物质
茶是需要水才能体现出来的
说明水的重要性。
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