铁观音老茶有什么好处(铁观音茶的功效和作用)

铁观音老茶有什么好处

铁观音老茶有消积解胀，暖胃健脾，改善油腻的好处，其次也能缓解身体干燥与火气，可补充身体所需水分与维生素物质，有调理肠胃，抗氧化，抵抗衰老的好处，对于疲劳、困乏人群，亦有一定的帮助作用，长期饮用铁观音老茶，亦具有缓解压力，醒脑提神的好处。

铁观音老茶会因工艺、时间、存放原因，化学成份还会继续挥发，老茶也会在焙火与陈化过程中，儿茶素发生分解及聚合而富含没食子酸和茶色素（没食子酸可以有效减轻炎症和过敏反应，同时可抑制大肠杆菌、幽门螺旋杆菌等病原菌的生长。），但是也有可能因为储存不当滋生有害菌种。

相比新茶，铁观音老茶的多酚类、醛类、醇类物质被氧化、转化，更适合广大消费人群的饮用，具有清热降火、降温祛暑、暖胃健脾、消积解胀、活血降脂等功效。

铁观音老茶在调理肠胃方面，年份越长效果越好，陈香型安溪铁观音止泻作用最强。虽说铁观音在某些方面虽然有良好的保健效果，但是也不可过度神话。

铁观音老茶中成分的作用与功效：

1.茶多酚：它可以抗氧化，抗辐射，减缓衰老。

2.咖啡碱：咖啡碱能够镇痛，解热，促进血液循环，利尿。大家知道有一种药叫复方阿司匹林，这个复方阿司匹林的重要组成成份就是咖啡碱。

3茶氨酸：它可以刺激大脑中枢，然后呢，让人产生愉悦的心理感受并且提高人的记忆能力。如汉代《神农食经》：“茶茗久服，令人有力悦志。”唐代陆羽《茶经》：“茶之为用，味至寒，为饮最宜。精行俭德之人，若热渴凝闷，脑疼目涩，四肢烦，百节不舒，聊四五啜，与醍醐甘露抗衡也。”

4.茶多糖：茶多糖可用来降血糖的，对这个糖尿病人有帮助。

铁观音茶的功效和作用

1、美容减肥抗衰老

铁观音的粗儿茶素组合，具较强抗氧化活性，可消除细胞中的活性氧分子，从而使人体免受衰老疾病侵害。对防治龋齿和老年骨骼疏松症效果显著。

2、防癌增智人聪明

安溪铁观音含硒量很高，在六大茶类中居前列。硒能刺激免疫蛋白及抗体抵御患病，抑制癌细胞发生和发展。同时安溪铁观音对增智还有功效。

3、提神益思

安溪铁观音可提神益思，其功能主要在于茶叶中的咖啡碱。咖啡碱具有兴奋中枢神经、增进思维、提高效率的功能。因此，饮茶后能破睡、提神、去烦、解除疲倦。

4、抑制心血管疾病

铁观音中含有的茶多酚对人体脂肪代谢有着重要作用。茶多酚，有助于使这种斑状增生受到抑制，使形成血凝黏度增强纤维蛋白原降低，凝血变清，从而抑制动脉粥样硬化。

5、治疗牙齿过敏

铁观音茶叶抗敏效果比较好。喝完的铁观音茶放在口中尤其是过敏的牙齿部位咀嚼一下。也可以将新鲜的铁观音茶叶直接放入牙齿的敏感部位轻轻咀嚼。可以有效的治疗牙齿酸痛。

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扩展资料：

铁观音成品依发酵程度和制作工艺，大致可以分清香型、浓香型、陈香型等三大类型。

1、清香型铁观音：清香型口感比较清淡、舌尖略带微甜，偏向现代工艺制法，目前在市场上的占有量最多。清香型铁观音颜色翠绿，汤水清澈，香气馥郁，花香明显，口味醇正。由于新茶性寒，不可过多饮用，否则会有一定程度的伤胃、失眠。

2、浓香型铁观音：浓香型口味醇厚、香气高长、比较重回甘，是传统工艺炒制的茶叶经烘焙再加工而成产品。浓香型铁观音具有“香、浓、醇、甘”等特点，色泽乌亮，汤色金黄，香气纯正、滋味厚重，相对清香型而言，浓香型铁观音性温，有止渴生津、健脾暖胃等功效。

3、陈香型铁观音：陈香型又称老茶或熟茶，由浓香型或清香型铁观音经长时间储存，并反复再加工而成，亦属半发酵茶叶。陈香型铁观音具有“厚、醇、润、软”等特点，表现为色泽乌黑，汤水浓郁，绵甜甘醇，沉香凝韵。其特质和口味接近普洱茶及红茶、黑茶，且有沉重的历史与文化沉淀。

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铁观音功效与作用 铁观音茶的作用是什么

1、美容养颜，铁观音茶的粗茶素，具有极强抗化效果，能灭除细胞里活氧分子，使身体能抵抗衰老疾病。铁观音茶里的铁锰等微量元素，远高于别的茶叶品种，而含氟量更是各种名茶之首，对于抗骨质疏松症和龋齿效果明显。

2、抗癌益智，喝茶能预防癌症发病率这一事实在全世界引起反响。现今喝茶能抗癌已被世界公认，在茶叶中抗癌效果最好的是铁观音。1983年，日本奥田拓男教授对数十种植物多酚类物质进行抗癌变作用筛选，结果证明：儿茶素具有很强的抗癌活性。其他科学家也在证实认为铁观音茶多酚是主要活性成分；另外，铁观音中的维生素能阻断亚硝胺合成，对抗癌也有较大作用。

3、益思提神，喝茶益思，受作家、诗人及其脑力劳动者的喜爱。铁观音能益思提神，主要因为咖啡碱。咖啡碱兴奋中枢神经、活跃提高思维效率。喝茶后提神、去烦、解疲、清脑、益思，可以明显地提高口才和逻辑思维。又由于铁观音中含有多酚类等物质，中和了纯咖啡碱的副作用。这也是茶饮料长盛不衰原因之一。

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