建盏烧制“入窑一色、出窑万彩”而“出窑万彩”是柴烧建盏的最大魅力。
同样也是其烧成难度的体现。任意一个柴烧盏,都是“无双”、“无对”的。
建盏在同一窑内,釉色变化都极其夸张,哪怕是装在同一匣钵内的盏,其釉色可能出现天差地别。
柴烧是一种古老的烧制方法,木材是烧窑最主要的燃料,烧制瓷器时罩住瓷胎,将木灰与火隔离开,避免与之直接接触,使产品的釉色面貌保持一致。柴烧作品体表的色泽完全来自土胎、火候和木灰的交融,藉由自然落灰留在作品上形成一种自然落灰釉,烧制过程留下的火痕,也为作品构成人工难以达成的美妙纹路。也有盏友说起过这样的问题:“柴窑烧制与现在的烧制方法有什么区别?”、“柴烧建盏价格为啥高?”
如若想谈此类问题,要先从柴烧建盏的难度说起。
下面简单概括以下几点:
一是现在为了保护森林资源,政府明令禁烧柴窑,没有松木供应;
二是成本会相当高,一窑下来,烧掉相当数量的柴火,关键是成功率还极低,风险特别大;
三是烧一次窑要有一整套经验丰富班子集体协作,特别是把桩师傅,没几十年成功经验是不行的,决不是凑合几个人就行的,如果没有专门的资金保证和目的,谁也不敢轻易动火。
最后再说下,每次烧窑前,必须请挛窑户专门检修,外人无法操作,而且柴窑一般使用60-80次就需要重建了,所以综合来说成本是相当高的。不是什么人随便砌个炉子就可以用几根木头烧瓷器的。
那么,传统柴烧和现代烧制(电烧、气烧、煤烧)工艺所表现出来有什么区别呢?也简单概括几点吧。一是柴烧因为在烧制过程中要不断加柴,所以导致了温度的时高时低,表现在表现在气泡上大小不一,又一定层次感,而现代工艺的气烧和电烧,则气泡大小均匀密集;
二是柴烧建盏因为温度不好控制,有差异,导致了建盏烧制出来的呈色不易控制,表现出来色彩深深浅浅的效果,而气窑可以恒温控制,因此烧出来颜色稳定;
三是柴烧的灰烬与火焰容易直接窜进窑内,在坯体上形成自然落灰,跟釉长时间高温融合,形成温暖的色泽,有层次。
当然,以上是作为您辨别的方法之一,现代烧制也可以仿制,所以以上也仅仅作为参考。
池盏堂在这么年的烧制中,总结了柴烧、电烧、气烧是当今建盏比较常用的三种烧制工艺。电窑是用电能转化为热能使窑内温度上升,当窑内达到一定温度时加入定量松木柴,使窑内生成适合建盏成型的还原气氛以及产生“落灰”;气窑是采用煤气或天然气作为燃料来提升窑内温度,原理是通过控制进气孔和排烟孔来调整窑内一氧化碳浓度,营造出适合建盏成型的还原气氛;柴窑是专指以松木柴作为燃料来提升窑内温度的窑,而那些以杂木(槎柴)作为燃料的则应称为“槎窑”,槎柴油脂不如松柴丰富,烧出的建盏釉面效果也不如松柴柴窑。柴窑又可细分为:通天龙窑、隔仓登窑、倒焰窑。电窑、气窑的温度相对柴窑更好控制是目前的主流烧法,柴窑与电、气窑最大的差别在于松木燃烧所产生的灰烬和火焰直接窜入窑内,在坯体上产生自然落灰的现象。
从烧成工序来看,电烧、气烧建盏就像是电饭煲煲饭那样,温度、气氛都比较稳定;而柴烧建盏就像柴火大锅烧饭,在不断添柴的过程中,温差大、烧成气氛不好控制。柴烧建盏因为温度不好控制,有差异,导致了建盏烧制出来的呈色不易控制,表现出来色彩深深浅浅的效果,而电窑、气窑可以利用电子设备进行恒温控制,因此烧出来呈色均匀稳定。
从釉面花色来看,建盏在烧制的过程中只有经历过还原环节才有可能出现精美的釉面花纹,电窑、气窑空间小,有特定的还原口,还原氛围充分,加之现代控温工具辅助稳定还原,使之釉面花纹表现远胜龙窑柴烧,成品釉面华丽光亮,花色张扬、丰富多彩、百家齐放。而龙窑柴烧还原氛围要弱于电窑、气窑,使之釉面花色相对单一,多以兔毫和单色釉为主,极难出现精美的釉面花纹,但成品釉面自然润泽度好,质地粗犷有力、内敛古朴。另外,柴烧釉面的气孔要多于电烧、气烧,且大小不一、富有的层次感,而电烧、气烧的釉面基本是密闭的,气泡大小均匀密集。
从市场接受度来看,电烧、气烧建盏的出现使建盏得到了普及,市面上大部分的建盏,是以电烧为主,因为炉子温度好控制,釉面花纹精美,易养出七彩光,新盏友往往会趋向于选择电烧、气烧。柴烧建盏成品率低,精品更少,玩龙窑柴烧建盏,不是玩它的七彩光,而是玩它的历史和文化,一般老盏友对建盏有了深入了解,都会想要入手一个柴烧建盏,毕竟柴烧建盏更贴近历史,可以让自己跟那个遥远的文明产生联系。
最后,电、气烧和柴烧在建盏的选材、用料上没有什么差别,单就窑炉而言它们都是实现匠人工艺的工具,没有好坏区别,电烧、气烧是现代工业文明的产物,因为时代不同使用的工具不同而已。建盏的制作过程包括拉坯、上釉、装饰等很多工序,而烧成只是其中的一道工序而已,不应该凭此一条就判定一件作品的价值,而应该以一种更为综合、全面的标准来衡量。电、气烧不仅解决了柴窑落灰造成的釉面瑕疵问题,大大提高了成品率,而且摆脱了匣钵的束缚,建盏在大小和造型等方面都有了更多发挥空间。另一方面,不能盲目地认定柴烧烧出的作品就是好的,柴烧也好或电烧、气烧也罢,找到适合自己的欣赏角度最重要。【池盏堂】
主要的两个区别可能大致为:1.柴烧就是比较古老啦,主要燃料就是木材,烧制瓷器时罩住瓷胎,将木灰与火隔离开,避免与之直接接触,使产品的釉色面貌保持一致。2.跟现代的电烧相比的话,柴烧的气泡大小不一,有一定层次感,电烧则气泡大小均匀密集;柴烧因为温度不好控制,导致了建盏烧制出来的呈色表现出深深浅浅的效果,而气窑可以恒温控制,因此烧出来颜色稳定。这些知识可以去百度上搜搜看夫物盏集的文章,我就是从那里学到挺多的。
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