铁壶煮水里面蕴含着禅茶一味

铁壶煮水里面蕴含着禅茶一味

茶道讲究“静”，花道讲究“定”，香道讲究“沉”，三者并称为三大雅道，蕴含了佛教禅宗文化的精髓。

茶道，与一般艺术的不同之处，就在于它是普通人的一种生活方式，或是生活的态度。

有人说，不论身在何处，喝到一杯好茶的感动，都让人有“归家”的感觉。喝茶应该是一件简单的事，也因为它的简单，我们才能在其中寻找平静、宽广、安详的内心之“道”。

好茶离不开好茶具。在众多茶具中，有这样一件特殊器皿，最为茶人青睐，它便是用来泡茶、储茶的茶壶。壶因茶而生，茶因壶而雅，茶壶相伴，淡久生香。在轻盈升腾的壶水中观看佳茗，婀娜多姿，美不胜收!

铁壶凭借着古朴优雅，精美养生的功效，让越来越多喝茶、爱茶的人所喜欢。近几年，越来越多的茶人开始认识、收藏、迷恋铁壶。拥有一把铁壶不仅可以怡情养生，更是人们追求生活质量的一种方式。

闲暇之余，坐在窗边静静品茗，提起一把由自己精心养护的铁壶，看着水柱由壶嘴自上而下倾入杯中，茶随着水花旋转浮起，浓郁的茶香扑面而来。聆听窗外树叶沙沙作响，备感温暖安宁。

铁壶，由内而外散发出宁静、安定、沉稳的气息。焚上一柱沉香，袅袅的烟雾和安详的气息，令品茶之人忘却烦恼，全心沉浸这非同凡响的境界之中。

铁壶煮水，不仅能让人在忙碌中静下心来，体会返璞归真的韵味，更重要的是铁壶对身体有很大的益处，在煮茶过程中，铁壶吸收水分中的氯离子，并释放出二价铁，二价铁离子充分释放于水中，有助于人体吸收，长期饮用，可以预防贫血，补充铁质。

更值得爱茶之人探寻的是，每一把铁壶外壁都有各种各样的图文。不一样的图文，有不一样的寓意，不一样的情怀。壶身上的每一道刻痕，都是设计的灵魂，仿佛在诉说一段历史，一段文化，一个故事。

壶壁上的各种形态的图案，在明暗交错的光晕下饶有一丝雅韵，给人一种唯美的错觉感，也给养壶人带来不一样的情意。水在壶中沸腾，就好比大海拍击着岩石，波涛汹涌，不屈不挠，令人遐想连连。

器物因用而美，人们也会因其美而更愿意使用，人与物在此有着主从之契，用是向主人的奉献，爱是向器物的回赠，只有在两者的交互过程中才能培育出工艺之美。

铁壶烧水有什么好处？大家知道吗？

铁壶烧水有什么好处？

清光堂 肩冲筋入砂铸铁壶

古人泡茶的择水观

茶有各种茶，水有多种水，只有好茶、好水味才美。可见水对茶是何等重要。明代许次纾在《茶疏》中说：“精茗蕴香，借水而发，无水不可与论茶也。”清代张大复在《梅花草堂笔谈》中也说:“茶性必发于水，八分之茶，遇十分之水，茶亦十分矣;八分之水，试十分之茶，茶只八分耳”。
那么泡茶水，究竟以何种为好呢?据陆羽《茶经》云：“其水，用山水上，江水中，井水下”。并指出山水是以山泉源头的为佳，江水是以远离人烟才好，而井水是以经常饮用的，才勉强可以。最早提出水标准的是宋徽宗赵佶，他在《大观茶论》中写道：“水以清、轻、甘、冽为美。轻甘乃水之自然，独为难得。”后人在他提出的“清、轻、甘、冽”的基础上又增加了个“活”字。

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你与山泉水之间只差了一把铁壶
铁壶，亦称铁瓶。是茶道中的煮水器。铁壶起源于中国唐宋的煮水器。在日本大约1200年前的平安时代，茶从中国传入，那时的茶道是发酵茶，主要由寺庙僧人当做药来使用。室町时代，因为喝茶成为一种流行的嗜好，用来泡茶的道具逐渐发发达，市面上开始出现了专门用来泡茶的茶釜，之后又通过改良，慢慢变成了我们如今所看到的铁壶。
山泉水经由山林下面砂岩层过滤,含微量的矿物质特别是铁离子和极少的氯化物，水质甘甜，是泡茶最理想的水。铁壶能释放微量铁离子又能吸附水中的氯离子，铁壶煮出来的水和山泉水有异曲同工之功效。
壶里乾坤，其中乐趣，不外乎心也
当前，铁壶受到越来越多茶客的喜爱，其外形沉稳而又富有内涵，粗犷的肌理下蕴藏着一种，和谐自然、朴素玄妙的审美情趣，是雅与俗、巧与拙双重艺术性的表现。铁壶，传递着一种朴素的美，和茶禅之间有着天然的默契。处一隅茶室，置一把铁壶，在天地方圆间，给自己一个宁静的所在。壶水滚煮，茶叶沉浮，端起、放下，懂得茶，便懂得了人生诸多道理。

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以铁壶煮水使水质变得更软滑、甘甜，可以改善和提高泡茶的口感，其释放的二价铁离子，可以补充人体需要的铁质并预防贫血，亦可有效去除茶中的霉味，提升品感。对茶人而言，铁壶是一款不可多得的煮水利器，其烧水温度更高，且保温时间也更长，利用高温水泡茶，可激发和提升茶的香气。尤其对于普洱老茶而言，因陈化时间较长，是必须采用足够的高温水，才能淋漓尽致，把其内质陈香和茶韵发挥出来，实为绝配。
执一把铁壶，修身养性，陶冶心情，在这个善变的时代，铁壶代表的是一种稳定、精致的生活态度，古朴的技法经得起岁月沉淀，使人的心灵多一份淡然，少一些浮躁，壶里乾坤，其中乐趣，不外乎心也。

煮茶器煮出来的茶有味儿，你们也是这样的吗？

那
应该是你
的煮茶器材质不好，我用鸣盏三合一煮茶器就
没有味道
，它的发热盘采用的是
316不锈钢
，除了具有稳定发热、耐腐防锈的特质，还不含
高锰钢
成分，比劣质不锈钢和硅胶材质的让人放心，我平常在家都用它煮茶，茶水口感很好。

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