茶叶的种类与功效(茶的种类及功效)

茶叶，俗称茶，一般包括茶树的叶子和芽。

1.茶叶的种类与功效

茶叶分为六种，分别为绿茶、红茶、白茶、乌龙茶、黄茶、黑茶，茶叶为健康饮用，茶內富含氨基酸、茶多酚、咖啡碱等有益物质，其功效为缓解湿气，醒脑护眼，消食化积，改善记忆力，日常饮用，亦可提高免疫，促进代谢，有抗氧化，缓解疲劳的作用。

茶叶的种类与功效:

1.黑茶。

黑茶属于后发酵茶，茶性温和，茶叶相对粗老，能够长期保存，而且有越陈越香的特点，具有一定收藏价值。

黑茶有“红、浓、陈、醇”四大特点。

“红”指茶汤色透红、“浓”指茶味酣畅；“陈”指越陈味越浓；“醇”指滑润甘甜。

最出名的安化的黑茶

黑茶茶多酚类物质的含量较高，具有很好的降脂减肥、改善湿气的功效。

2.白茶。

白茶最为珍贵，属于轻微发酵茶，只经过萎凋和干燥两道工序，目前有白毫银针、白牡丹、老君眉等。

新白茶具有一定凉性，而老白茶茶性则相对温和一些，。

白茶在调节人体的免疫力和降低血糖等方面都有不错的功效，有保护脑神经、增强记忆力、减少焦虑等好处。

3.绿茶。

绿茶是没有发酵的茶，属性偏寒，在我国产量最多，饮用广泛。

绿茶具有提神清心、清热解暑、消食化痰、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目等作用。

4.乌龙茶。

乌龙茶属于半发酵茶，乌龙茶又称青茶，其品质介于绿茶和红茶之间，既有红茶的浓鲜味，又有绿茶的清芬香，品相为“绿叶红镶边”，铁观音是比较著名的乌龙茶。

乌龙茶含较多茶多酚，有降血脂、抗衰老、减肥、提神作用，但是不宜空腹或睡前喝。

5.黄茶。

黄茶属于微发酵茶的一种，黄茶的叶绿素受到较多破坏，而淀粉水解为单糖，蛋白质分解为氨基酸，所以黄茶的苦涩味道很轻，形成黄茶醇厚香甜滋味。

黄茶在“闷黄”的过程中会产生大量的消化酶，具有醒脑提神，消食化积等作用。

最著名的黄茶当属君山银针，产于湖南岳阳洞庭湖中的君山，形细如针，茶芽内面呈金黄色，外层白毫包裹，雅称“金镶玉”。

有“金镶玉色尘心去，川迥洞庭好月来”的茶联。

6.红茶。

红茶属于全发酵茶，性温，具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征，祁门红茶是最著名的红茶。

红茶能促消化、促食欲，红茶偏温，较适合冬天和胃寒体质者饮用。

红茶可加糖、奶，但红茶不宜放凉饮用，否则会影响暖胃效果。

茶叶的品种都有哪些:

1.绿茶（不发酵）。

绿茶是不发酵茶，主要品种包括西湖龙井、太平猴魁、双井绿、惠明茶、碧螺春、午子仙毫、雀舌、黄山毛峰、信阳毛尖、蒙顶甘露、径山茶、涌溪火青、天山绿茶、上饶白眉、竹叶青茶、恩施玉露、安吉白片、都匀毛尖、苍山雪绿、庐山云雾等。

2.红茶（全发酵）。

红茶是全发酵茶，主要品种包括祁门工夫、湖红工夫茶、滇红工夫、宁红工夫茶、越红工夫茶、川红工夫茶、政和工夫茶、闽红工夫、坦洋工夫、白琳工夫茶等。

3.白茶（轻微发酵）。

白茶属于轻微发酵茶，主要品种有白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉、新工艺白茶5种。

4.黄茶（微发酵）。

黄茶也是轻微发酵茶，君山银针、蒙顶黄芽、霍山黄芽、北港毛尖、鹿苑毛尖、皖西黄大茶、广东大叶青、海马宫茶等都是黄茶品种。

5.黑茶（后发酵）。

黑茶也是我国特有的茶类，属后发酵茶，湖南安化黑茶、湖北老青茶、四川边茶、广西六堡散茶等是其主要品种。

6.青茶（半发酵）。

青茶，又名乌龙茶，是半发酵茶，主要品种包括武夷岩茶、武夷肉桂、凤凰单丛、闽北水仙、安溪铁观音、黄金桂、永春佛手、安溪色种、凤凰水仙、大红袍、台湾乌龙、包种茶等。

2.茶的种类及功效

茶的种类及功效 中国的茶叶享誉海内外，不仅茶叶的历史源远流长，而且品种繁多。

下面我就给大家讲讲茶的种类及功效，欢迎大家阅读。

1.绿茶的功效与作用 抗衰老、降血脂、防动脉硬化、降低心血管疾病(绿茶本身含有茶甘宁，茶甘宁是提高血管韧性的，使血管不容易破裂);瘦身减脂、防龋齿、清口臭、防癌、美白及防紫外线作用;抗菌，具备整肠的功能;可改善消化不良情况，如由细菌引起的.急性腹泻，可喝一点绿茶减轻病况。

2.红茶的功效与作用 红茶品性温和、香味醇厚，可以帮助胃肠消化、去油腻、开胃口、助养生,促进食欲,可利尿、消除水肿。

有强壮心肌功能

抗菌力强，用红茶漱口可防滤过性病毒引起的感冒，并预防蛀牙与食物中毒，降低血糖值与高血压。

红茶功效不逊于绿茶且更有益于心脏。

对脾胃虚弱的人来说，喝红茶时加点奶，可以起到一定的温胃作用。

3.黑茶的功效与作用 补充膳食营养、助消化、解油腻、顺肠胃;降脂、减肥、软化人体血管、预防心血管疾病;抗氧化、延缓衰老，延年益寿;抗癌、抗突变、降血压;降血糖，、杀菌、消炎、利尿解毒、降低烟酒毒害。

4.乌龙茶功效与作用 美肤，抵抗衰老:饮用乌龙茶可以使血中维生素C含量持较高水平，尿中维生素C排出量减少。

瘦身:不可多得的减肥品

防蛀牙:饭后一杯乌龙，茶中含有的多酚类具有能够抑制齿垢酵素产生的功效。

改善皮肤过敏

5.黄茶的功效与作用 黄茶是沤茶，在沤的过程中，产生的消化酶，可保护脾胃，提高食欲，帮助消化。

消化酶能恢复脂肪细胞代谢功能，化除脂肪。

黄茶中的茶多酚、氨基酸、可溶糖、维生素等营养物质，防治食道癌。

黄茶鲜叶中天然物质保留有85%以上，这些物质能杀菌、消炎。

6.白茶的功效与作用 白茶是一种轻微发酵茶。

白茶功效具有三抗(抗辐射、抗氧化、抗肿瘤)三降(降血压、降血脂、降血糖)之保健功效，同时还有养心、养肝、养目、养神、养气、养颜的养身功效。

可治糖尿病、预防脑血管病、降血压、抗病毒提高免疫力。

另外饮茶也要注意: 1.不饮用过浓的茶 浓茶会使人体“兴奋性”过度增高，对心血管系统、神经系统等造成不利影响。

有心血管疾患的人在饮用浓茶后可能出现心跳过速，甚至心律不齐，造成病情反复。

2.临睡前不饮茶 这点对于初期饮茶者更为重要。

很多人睡前饮茶后，入睡变得非常困难，甚至严重影响次日的精神状态。

有神经衰弱或失眠症的人，尤应注意。

3.进餐时别大量饮茶 进餐前或进餐中少量饮茶并无大碍，但若大量饮茶或饮用过浓的茶，会影响很多常量元素(如钙等)和微量元素(如铁、锌等)的吸收。

应特别注意的是，在喝牛奶或其他奶类制品时不要同时饮茶。

茶叶中的茶碱和丹宁酸会和奶类制品中的钙元素结合成不溶解于水的钙盐，并排出体外，使奶类制品的营养价值大为降低。

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3.各种茶的功效？？

1.铁观音:除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、降火，敌烟醒酒。

2.普洱茶:同时具有清热、消暑解毒、消食解腻、利水通便、祛风解表、止咳生津、益力气、延年益寿等功效。

又由于普洱茶经历了生茶到熟茶的转变过程，其生茶具有祛风解表、清头目等功效，而熟茶又有下气、利水通便等功效。

3.武夷岩茶:含有多种化学元素和咖啡碱、茶多酚、脂多糖等，其药理性能特别显著，不但能醒心、明目、健神、消愁、止渴、杀菌、去垢、利尿、解暑、醒酒等，还有降压、减肥、抗辐射、延缓衰老等功效。

4.龙井茶:可以净化血管，预防中风和心脏病。

5.碧螺春:属于绿茶，具有抗衰老，抗菌，防癌降血脂，瘦身减脂，防龋齿，清口臭，美白及防紫外作用。

6.黄山毛峰:对促进血液循环、降低胆固醇、增加毛细血管单行，增强血液抗凝性都有一定好处。

7.庐山云雾茶:具有六大功效，即降脂、减肥、降压、抗动脉硬化；养胃、护胃；健牙护齿；消炎、杀菌；抗衰老等这样的一些功效。

8.六安瓜片:有利于心血管疾病的保健治疗；有利于减肥和清理肠道脂肪；有利于清热除燥、排毒养颜。

9.君山银针:具有一般茶类所有的保健功效，兴奋解倦，益思少睡，消食祛痰，解毒止渴，利尿明目，增加营养。

还有杀菌、抗氧化、抗衰老的功效。

10.信阳毛尖:不但营养成分含量较高，而且清心明目、散热解渴、去烦提神、助消化、健脾。