学会这些你就是铁壶行家

学会这些你就是铁壶行家

茶之魂，在于品，想要品出最自然最原生态的茶香，就要选择铁壶来煮茶了。那么选择一把好的铁壶就尤为重要了。

挑选一把铁壶，其实有很多小窍门。

一、看铁壶材料

最好的是没有工业污染的原生态铁，拒绝工业铁和回收铁，因为后两者制成的铁壶存在重金属超标的可能，其煮出来的水对人体有害。

二、掂重量

铁壶以薄为美，以轻为上。铁壶做厚做重容易，变轻变薄却又要面面俱到最难，这其中考的是釜师在模具铸造时的手感及其不可言传的经验。

三、内壁安全

最好是植物漆涂层或是无涂层。

四、提梁

铁壶的提梁最好是熟铁锻造的。有的人认为铁壶的提梁铜制的好，其实市面上很多铜制的提梁是由管材直接拉伸而成，远远比不上熟铁锻造的提梁，那样完全由人工敲出来的提梁透气、不烫手。

五、壶嘴形状

壶嘴既要漂亮，也要出水流畅，断水利落，即使煮沸了也不溢水。

六、壶型

铁壶的外观最好要看上去浑然一体，没有分模线。另外，铁壶外观注重“拙”，图案的设计不宜花哨，用料不宜华丽，但个人有个好，不能同一而论。

七、是否定制

物以稀为贵，所有存世量稀少的东西，价格都是比较昂贵的。同样的，当我们选择一把铁壶的时候，我们首先要判断一下，存世量多少。通俗点讲就是，买的是量产的通货，还是限量的定制货?

八、是否蜡铸

铁壶的铸造方法直接影响着铁壶的品质，失蜡法铸造的，相对较好，一壶一模。

九、是否手工雕刻

匠人们一锤一锤錾刻而成的铁壶势必要比机器锻造的细致美观，更具有赏玩收藏价值，价格也相对较高。

通过以上9点考验的铁壶就不失为一把好铁壶了，Get这些新技能后，你就是行家了!

日本铁壶常识挑选体会

1.日本铁壶的历史、用处
日本铁壶最早可追朔至江户时期，距今已有数百年之遥。

时至今日除了南部铁器仍有持续创作与生产，现今备受关注的京都铁器，在昭和期间已因日本茶文化的改变而断绝，因此目前所见如龙文堂等铜盖系统的京都铁瓶至少都具数十年以上的历史。在过去的一两百年里，铁壶在日本非常普及。

几乎每家每户都会使用铁壶，而制作精美的铁壶还经常作为高贵的礼物在亲朋好友间赠送。用老铁壶煮水，一方面铁壶会吸附水中的氯离子，另一方面铁壶煮出的水中会释放出铁离子，可以补充人体每日所需的铁质，还可预防及降低高血压，对有高血压的人很有帮助。

老铁壶煮水能提高水的温度，具有软化水质，让水变得甘甜，顺口，口感厚实饱满顺滑，在品饮好茶时，有事半功倍加分之效 特别适合泡老茶或煮茶用。因以生铁为原料，透过铸造方式，加之作者艺术造旨，形成老铁壶特殊的文化。
你可以把它当成一件日常煮水器来养生，或是一件艺术品欣赏，亦或是古董收藏。铁壶的价值因其制作者的名气、技艺而大有不同，从目前收藏市场的价位上看，老铁壶的价位相对于现代名家新制的铁壶反而便宜。

日本现在老铁壶的藏量也是越来越少了，价格是一路飙升。
2.如何选铁壶
选购铁壶可从以下几个方向来着手： 1、外型：选铁壶就如同挑选老婆，外型一定要顺眼，真心喜欢它，进而学会与壶对话的乐趣。

2、破损程度：老铁壶经过时间的淬炼，必定会留下岁月的痕迹。从铁质崩解的程度以及皮売是否完整，可以决定一把铁壶的生与死。

些微损伤多还能补救，但是如果壶身已崩解松散或大面积破损，就只能当场宣告急救无效。 3、落款：龙文堂、龟文堂皆为代表，但由于落款真伪众说纷纭，也可能因年代久远而消失，因此不可一昧追求落款，需搭配其它方向来判别（如铁壶的图案、造型、细致度等）。

4、厚薄度：虽然说壶底并不是越厚越好，但是仍建议初学者选购壶底较厚的铁壶。因为老铁壶经由长期的烧煮过后，铁质容易崩解或是转薄，因此在经验缺乏的状况下，厚底的铁壶是较为安全的选择。

5、工艺：可从壶把、壶钮的造型特色、镮付的完整与否都是值得注意的地方。
3.去日本旅游看到喜欢买了个铁壶,帮忙看看怎么样,平时
台茗达观网文章说

日本铁壶因茶而生，也因茶来到中国。日本铁壶最早可追溯至江户时期，距今已有数百年之遥。以前日本几乎每家每户都会使用铁壶，而制作精美的铁壶还经常作为高贵的礼物在亲朋好友间赠送。后来，由于二次世界大战中的铁制品管制，日本铁壶沉寂了很长一段时间。如今，日本铁壶重回人们的视线，也因其功能性高、外观华美、极具收藏价值等特点，被当代茶人赋予更高的价值和期待。

近两年来，由于国人生活水平的快速提高，加之人们对养生与健康的追求，孵化出越来越多的茶道中人，使得日本老铁壶再一次成为爱茶人士的必备茶器。那么铁壶究竟有什么样的独特之处呢？

铁壶是补铁专家

铁是造血元素，成人每日需0.8-1.5毫克的铁，严重缺铁会影响智力发展，根据日本研究发现，从铁壶中溶化出来的铁，是容易被人体吸收的2价铁离子，可消除贫血，有益于人体的健康。

一般认为，人一天需要消耗掉1.5毫克的铁。如果要向体内存储1.5毫克铁的话，那每天必须从1天的饮食中摄取12毫克以上的铁分。来自植物等的铁分在身体内难以分解，不易被人体吸收，单从吃中只能吸收百分之一，我们也经常听到「用铁锅炒菜，铁锅中的铁分会溶化到菜中，对身体有好出」。关于这种说法，日本NHK电视节目中用小白鼠做了实验，从铁壶、肝、黄豆粉、菠菜4种材料中提取铁分，取相同的量搀和在诱饵中，给有贫血的小白鼠持续吃4周后调查它的恢复状态。实验结果证明，铁壶、铁锅中溶化出的铁分比从动物肝等提取的铁分，人体更容易吸收。因为从铁壶中溶化的铁，是容易被身体吸收的2价铁离子。而食物中的铁是化合物，由胃酸等化学反应后成为3价铁离子，通过维生素C的抗坏血酸等的还原，才能成为被人体吸收，吸收率不好。

从铁壶和铁锅中能溶化出铁是真的，而且是最容易被人体吸收的铁分。但是人体所必要的摄取量不能全部靠铁锅来提供，补充其不足的部分，还是有效果的。

铁壶能够改善水质，是煮茶利器

用铸铁茶壶煮出的水为软水，口感较圆润、甘甜，用来冲泡饮品，可有效提升其口感。铁壶烧水沸点温度更高，比一般不锈钢随手泡等要高出2-3度，利用高温水泡茶，可有效去除茶中的异味，激发和提升茶的香气，而且保温时间也更长。尤其对于普洱老茶而言，因陈化时间较长，必须采用足够的高温水，才能淋漓尽致把其内质陈香和茶韵发挥出来，实为绝配。铁壶越来越多的成为玩家级普洱茶友们赏茶、斗茶、鉴茶以及开展茶会活动必备的专业茶器。除此之外，铁壶具有可冲煮、持续加热，功能性范围广等特点，也为欧美人士专门用来冲煮花果茶、红茶。

生铁壶容易导热，在煮茶过程中，铁壶吸收水分中的氯离子，并释放出释出大量的钾铁（离子），它们很快会与茶中的单宁酸、茶碱等作用而被肠胃吸收和利用。长期饮用，可以预防贫血，补充铁质，对贫血的人很有益处。所以用老铁壶烧水泡茶，可以补充人体每日所需的铁质之外，还可预防及降低高血压，对有高血压的人很有帮助，既得乐趣又益健康，可谓一举多得。

铁壶收藏价值高

日本铁壶，以生铁为原料，借助传统铸造方式一次浇铸而成的煮水器具，为手工打造的生铁制品，手工铁壶每把都不会完全一致。它的稀有性和不可再造性，使他成为铁壶收藏爱好者趋之若鹜的器皿。而且，日本铁壶不仅可以作为一件艺术品欣赏，古董收藏。还可以作为一件日常煮水器来养生，吸引到许多爱茶、注重养生人士的目光，也奠定了日本铁壶具有善很大的增值空间。

如何选铁壶

铁壶的后期使用效果不仅仅和尺寸型号、外观设计有关，并且与品牌的选择也具有一定的联系，比如日本铁壶中比较有名气的是龙纹堂和龟文堂的产品，它们制作精良，价格实惠，并且外形设计还颇具有艺术感，是备受青睐以及好评的产品之一。除此之外市面上不乏其他一些同样值得信赖的产品，包括山水地纹铜盖银摘铁壶、金银布目镶嵌万代屋砂铸铁壶等等。

一、铁壶什么牌子好

日本比较有名气的是龙纹堂和龟文堂的，在他们的壶上都会留印。如果想要使用加收藏的话建议俩家都好。如果只是使用的话，不建议买日本铁壶，都很贵，而且国内好像不太有渠道买到真货，最好买台湾的铁壶，他们都是代加工的日本壶，技术工艺和日本铁壶一样，就是铁料原产地不同，再加上没有日本壶有名气，所以价格上比较实惠又有一定的艺术感。

再介绍一些比较好的铁壶品牌：

1.  山水地纹铜盖银摘铁壶

2. 肩冲龟甲砂铸铁壶

3. 平丸筋入砂铸铁壶

4. 金银布目镶嵌长闲菊砂铸铁壶

5. 金银布目镶嵌万代屋砂铸铁壶

6. 龙文堂鹤首形金银秋草铁壶(极品)

7. 达摩形纵筋烧型铁壶

8. 虎山工房砂铁筋纹急须/铁壶

9. 岩户贤一郎丸龙银摘铜盖砂铸铁壶

10. 满工嵌金八角茶磨形铁壶

二、如何选铁壶

选购铁壶可从以下几个方向来着手：

1、外型：选铁壶就如同挑选老婆，外型一定要顺眼，真心喜欢它，进而学会与壶对话的乐趣。

2、破损程度：老铁壶经过时间的淬炼，必定会留下岁月的痕迹。从铁质崩解的程度以及皮売是否完整，可以决定一把铁壶的生与死。些微损伤多还能补救，但是如果壶身已崩解松散或大面积破损，就只能当场宣告急救无效。

3、落款：龙文堂、龟文堂皆为代表，但由于落款真伪众说纷纭，也可能因年代久远而消失，因此不可一昧追求落款，需搭配其它方向来判别(如铁壶的图案、造型、细致度等)。

4、厚薄度：虽然说壶底并不是越厚越好，但是仍建议初学者选购壶底较厚的铁壶。因为老铁壶经由长期的烧煮过后，铁质容易崩解或是转薄，因此在经验缺乏的状况下，厚底的铁壶是较为安全的选择。

5、工艺：可从壶把、壶钮的造型特色、镮付的完整与否都是值得注意的地方

铁壶虽然制作材料是坚硬的钢铁，但是特殊的工艺设计往往会使得产品具有一种刚柔并济的美感，这一点十分受消费者喜爱，也使得产品具有一定的观赏价值、收藏价值。那么上文就为大家推荐了几款知名品牌旗下的铁壶，包括龙纹堂和龟文堂的产品，除此之外更进一步还有给予购置方面给出的建议，比如外型、破损程度等等都是应该着重考虑的