日本茶具急须该如何选购-日式急须壶的来历

日本茶具急须该如何选购-日式急须壶的来历

大家都知道茶道文化在日本一直备受追捧，在日本泡茶被看做是一件非常郑重的仪式，在日本茶道中泡茶最不可或缺的两个日本茶具是急须和茶碗。茶碗比较好理解，也就是喝茶的碗。很多朋友对于急须是什么很是好奇，那么下面小编就详细为大家带来日式急须壶的来历，让大家对日式急须壶=更进一步了解，这样在以后的日式急须壶选购过程中能有所参考了。

急须是日本茶道中的茶壶，一种是煮水专用的大壶，另外一种是泡茶用的小壶。急须有非常多的种类和大小，在选购的时候可以根据自己的喜好来选择。

日式急须壶的来历:

日文急须(KYUSU)一词系由中国福建一带对一种横柄壶“急烧”(或称“急烧仔”)的称谓转化而来的，特指现今日本一种专用于泡制散茶的茶壶。急须壶多为横柄，采用左侧把的形式，壶嘴和握柄成九十度角，握柄和壶身亦成九十度角，方便使用人右手持握。由于壶把和壶身有一定距离，持握时不似大部分的弯柄壶那样要小心防止烫伤指背，易于使用，这种款式的急须壶也叫横手急须，应该是日本急须壶最初的形态。

中国散茶也在这日本战国时代传入了日本。

由于散茶泡制技术简单，只要有水壶、茶壶、茶杯三样茶具即可随意冲泡，即使是没有经过训练的一般人也可以轻松使用，易于自用和待客，大大迎合了日本平民阶层对茶的向往和需求。因此，散茶开始在日本迅速流行，而中国产的散茶茶壶也就被日本人大量仿制。

大概是由于当时中国货物的出口主要依靠闽粤一带的港口，而相较于中国国内颇受士人追捧的各类瓷器、紫砂等材质的茶壶，闽地百姓自用的陶壶急烧壶使用起来更方便、更廉价，产量也高，因此，急烧壶开始被大量引入日本，并被日本的陶人大量仿制，成为了日本散茶茶壶的主流，乃至日本散茶茶壶也依照急烧壶的音译被统称为急须。更依照茶壶握柄的位置，形态的不同，将横柄茶壶、弯柄茶壶和提梁壶分别命名为横手急须、后手急须和上手急须。

购买急须必须重视三点：材料、形状、内网。

1、材料

朱泥制作的急须

黏土含有大量铁成分，烧制后成为朱红色。含有大量酸化鉄。和茶叶的单宁酸产生反应，是茶叶口味更加香浓。主要产自爱知县常滑市，因此而命名。

紫泥制作的急须

黏土有大量铁元素，使用还元烧制成为紫褐色。铁成分和单宁酸产生反应缓和了茶叶中的涩味，提升了茶叶的香味。主要产自三重县四日市。

瓷器的急须

没有吸水性，材质味道也不会转移到茶叶上，因此也被广泛使用。有田烧和九谷烧最为出名。

急须是什么意思？

楼主你好：日文茶壶的意思，日本茶道用壶分为两种，一种是煮水专用的大壶，一般为铁制品，另外一种是泡茶用的小壶，名为急须，日语音kyuusu，急须一词实际来源于中国福建南部对于一种横柄壶“急烧”的称呼，急烧壶在中国依照型制的不同，多用于煮水泡茶或者煎药。至今在福建仍可见到少量急烧壶在市面流通。急须壶多采用左侧把的形式，壶把和壶身成九十度角，同时壶把和壶嘴间也成九十度角，方便使用人右手持握。由于壶把和壶身有一定距离，持握时不似大部分的弯柄壶那样要小心防止烫伤指背，这种款式的急须壶是日本最为流行的款式，也叫横手急须。自欧美文化进入日本后，随着西欧下午茶的推广，也产生了另外一种弯柄的急须壶，弯柄急须壶的壶嘴与把手成一百八十度角，壶把多成半圆形，两端粘连于壶身上，类似中国目前的主流弯柄茶壶或者欧美的下午茶茶壶，这种采用了弯柄设计的急须壶又被称为后手急须，此外，还有一种与中国提梁壶类似的提梁急须壶，又叫上手急须。 查看更多答案>>

急须壶的由来

急须壶中的“急须”二字源于福建晋江方言，又称“急烧” 或者 “急烧仔”。在唐代，饮茶方式以煎茶、煮茶为主，人们发明出这种形似药壶的器皿，便是用来煮茶的。北宋福建茶人、曾任礼部尚书的黄裳在《龙凤茶寄照觉禅师》诗里写道：“寄向仙庐引飞瀑，一簇蝇声急须腹”，诗下自注曰：“急须，东南之器。”。如此看来，急须在北宋时也作为茶器来使用。

煮茶、暖酒器名。宋黄裳《龙凤茶寄照觉禅师》诗：“寄向仙 庐 引飞瀑，一簇蝇声急须腹。”自注：“急须，东南之茶器。” 明都卬《三馀赘笔·急须仆憎》：“吴人呼暖酒为急须……急须者，以其应急而用。”(2)一说古为便溺器名。明郎瑛《七修类稿·辩证六·饮器》：“近时人又以贮酒之器谓之急须，亦止为一饮字讹之。殊不知古人以溺器为急须，乃应急而须待之者，反又不知其义，可笑。”