紫砂壶能不能用来泡绿茶-哪种紫砂壶泡绿茶比较好

紫砂壶能不能用来泡绿茶-哪种紫砂壶泡绿茶比较好

紫砂壶泡茶既不夺茶真香，又无熟汤气，能较长时间保持茶叶的色、香、味。有了艺术性和实用性的完美结合，紫砂壶才这样珍贵，令人回味无穷。所以紫砂壶一直受到不少茶友的喜欢，对于大多数人来说，都是用紫砂壶来来冲泡发酵程度比较高的茶，比如黑茶和红茶，有很多朋友尝试着用紫砂壶来冲泡绿茶，那么紫砂壶能不能用来泡绿茶呢?下面小编就为大家整理出紫砂壶来冲泡绿茶的知识点，让大家对紫砂壶泡绿茶有更进一步的了解。

对于用紫砂壶泡绿茶一种观点认为不能用紫砂壶泡绿茶。因为，如果用紫砂壶泡绿茶：

一、看不到绿茶在水中飘落的茶舞;

二、紫砂壶会把娇嫩的绿茶闷熟，失去绿茶的鲜爽。

其实不然，玻璃器皿是后来的产物，由于绿茶在水中展开的时候非常的赏心悦目，而且冲泡起来也比较方便，而大受人们的喜欢。但是不能因此而否认了紫砂壶的优点。

很多人认为紫砂壶泡绿茶会把茶叶闷黄是一般不大懂得泡茶的时候才会出现的情况，功夫茶讲究的就是对火候、水温、出水等等细节的把握。并且，从科学角度分析，紫砂壶的双气孔结构，保证了紫砂壶透气不透水的特性。这一特性，玻璃杯、铁壶、瓷壶等泡茶器皿都不具备，确保了绿茶在紫砂壶中保持鲜爽的时间相对较长。如果以80℃的水温浸泡绿茶把握好冲泡时间，绿茶是不会闷熟的。其实用紫砂壶冲泡绿茶，需要掌握一定的方法和技巧，只要方法得当也是可以泡出鲜爽可口的绿茶的。由于绿茶的颜色较为清淡，所以在选购紫砂壶的时候应该选择外观色泽较浅的，比如用绿泥或段泥制作的紫砂壶，这样无论从赏茶还是养壶的角度来说都是比较合适的。

另外，平时大多数人用玻璃杯或白瓷的盖碗泡绿茶比较多，主要是为了方茶叶的舒展，既有利于茶香的绽放又有利于赏茶。所以，在选择紫砂壶泡绿茶的时候，首选的紫砂壶壶口以较大、壶身较宽的款式为主，这样才更有利于释放茶香和观赏茶叶的舒展过程。

还有比较重要的一点，就是用于泡绿茶的紫砂壶应该尽量选择壶壁薄一些的，原因是绿茶的冲泡温度不宜过高，壶壁厚的紫砂壶保温性能好，会闷坏绿茶，壶壁薄一些的紫砂壶散热更快一些。

大多数绿茶的冲泡温度是在85度左右，那么采用紫砂壶冲泡的时候也应该坚持这一原则，以免温度太高烫伤了茶叶、影响品饮时的口感;为了做到这一点，在用紫砂壶泡绿茶的时候，投茶量可以比平时稍稍减少一点，采用“快冲快出”的冲泡方式，基本就没什么问题了。

总而言之，只要选一把色泽浅、壶口大、壶身宽、壶壁薄的紫砂壶，然后冲泡的时候控制好水温和冲泡手法，泡好一壶绿茶就是一件非常简单的事情。只要掌握了方法，除了泡绿茶，黄茶和白茶等茶类用紫砂壶来冲泡也不成问题。苏东坡有句著名的诗词：“从来佳茗似佳人”。苏东坡在杭州做刺史的时侯留下的诗句，而西湖龙井茶就是绿茶的一种。苏东坡对烹茶用具也很讲究，他认为“铜腥铁涩不宜泉”，而最好用石烧水。苏轼在宜兴东坡书院时，还亲自设计了一把提梁壶名叫东坡提梁。由此可见，用紫砂壶泡绿茶由来已久，是比较传统的泡功夫茶的方法。

绿茶什么紫砂壶能泡

众所周知，紫砂壶非常适合泡大红袍、普洱、铁观音，而对于绿茶很少人尝试用紫砂壶去泡。很多人绿茶用玻璃杯冲泡，久而久之很多人会认为绿茶不能用紫砂壶泡。因为，如果用紫砂壶泡绿茶：

一、看不到绿茶在水中飘落的茶舞;

二、紫砂壶会把娇嫩的绿茶闷熟，失去绿茶的鲜爽。

其实不然

玻璃器皿是后来的产物，由于绿茶在水中展开的时候非常的赏心悦目，而且冲泡起来也比较方便，而大受人们的喜欢。但是不能因此而否认了紫砂壶的优点。

把茶叶闷黄是一般不大懂得泡茶的时候才会出现的情况，功夫茶讲究的就是对火候、水温、出水等等细节的把握。并且，从科学角度分析，紫砂壶的双气孔结构，保证了紫砂壶透气不透水的特性。这一特性，玻璃杯、铁壶、瓷壶等泡茶器皿都不具备，确保了绿茶在紫砂壶中保持鲜爽的时间相对较长。如果以80℃的水温浸泡绿茶把握好冲泡时间，绿茶是不会闷熟的。

除此之外，因为紫砂壶具有透气性和吸水性，一把壶不但不会把茶叶闷黄，更能提高绿茶的香气。苏东坡有句著名的诗词：“从来佳茗似佳人”。苏东坡在杭州做刺史的时侯留下的诗句，而西湖龙井茶就是绿茶的一种。苏东坡对烹茶用具也很讲究，他认为“铜腥铁涩不宜泉”，而最好用石烧水。苏轼在宜兴东坡书院时，还亲自设计了一把提梁壶名叫东坡提梁。由此可见，用紫砂壶泡绿茶由来已久，是比较传统的泡功夫茶的方法。

首先是选用合适的壶型和泥料，口大出水顺畅的，段泥壶最适宜泡绿茶，其次是要掌握好适当的水温，一般不要超过90度，好茶80度就可以了;最后运用恰当的泡茶时间，出尽水后立即开盖降温以防将茶闷熟。

紫砂壶可以泡什么茶？紫砂壶喝什么茶好？

紫砂壶，是我们生活中，比较常见的用品。不少人会用它来泡茶喝，但也有人困惑，紫砂壶可以泡什么茶呢？关于，紫砂壶可以泡什么茶？紫砂壶喝什么茶好？我来为您一一解答！
紫砂壶能泡什么茶
紫砂壶适应任何茶的冲泡，如：白茶、黄茶、绿茶、青茶、红茶、黑茶。但其缺点就是不透明，无法观茶汤的颜色，为补救之，最好采用水晶玻璃杯当作公道杯，能看到晶莹剔透的的茶汤如琥珀。紫砂壶冲泡太平猴魁等特色茶叶，也无法看到茶叶的竖立于水中的姿态，用玻璃杯更妙。

紫砂壶，用来泡那种半发酵茶，或者是全发酵茶最好。比如说：铁观音、冻顶乌龙、或者是普洱，单枞的。因为紫砂壶的保温性很强，所以不宜用来泡绿茶的话，会因为加热时间过长，破坏绿茶中的维生素。龙井、毛峰之类的绿茶，都是不能用紫砂壶来泡的！
紫砂壶喝什么茶好
1、紫砂壶泡茶，一般是壶音频率较高者，适宜配泡重香气的茶叶，如清茶；壶音稍低者较宜配泡重滋味的茶，如乌龙、铁观音。

2、容量在200ml以下的平矮紫砂壶最适合喝铁观音，因为茶壶可以在瞬间达到高温，正好满足了铁观音的冲泡要求。

3、普洱茶、红茶要求保温时间长，用较高深、窄长的250ml左右的紫砂壶饮普洱茶、红茶的最佳。

4、250ml左右的广口紫砂壶是泡绿茶的较好选择，因为绿茶不适宜长时间的高温浸泡，它要求茶具必须尽快散热。
紫砂壶适合泡什么茶
其实紫砂壶是不挑茶叶的，任何一种茶叶都可以用紫砂壶泡制，不过用来冲泡乌龙茶和普洱茶相对来说多一些。因为乌龙茶和普洱茶对冲泡水温要求在95-100℃，而且要持久高温才能突显茶叶的特点。紫砂壶具有很好的保温能力，可以让乌龙茶、普洱茶的香味不容易散失。因此，一般在冲泡这两种茶的时候，都会用紫砂壶。

乌龙茶在选用紫砂壶的时候，一般都要选择肚扁、较小的紫褐色紫砂壶;普洱茶冲泡的时候，则要使用肚大、容量较大的朱红色紫砂壶。但这也不是绝对的，可以根据个人喜好变通。
紫砂壶开壶的时候，如果是比较好的紫砂壶，要先用细毛小刷将外壁和内壁刷洗干净，然后用茶水浸泡3-5次，直至没有泥沙味为止。如果是用于冲泡普洱茶，那就用普洱茶浸泡;如果用于冲泡乌龙茶，可以用绿茶浸泡，不需要用太好的茶叶。最好是一天换一次水，一两天换一次茶叶。

另外，紫砂中的朱泥一般目数较高、密度大，对高香型茶叶的香味吸附损失少，是乌龙茶的最佳伴侣。朱泥小壶适合用来冲泡条索状的安溪铁观音，能平顺地释放出铁观音的茶韵花香。如果是专门品茶，建议选择100-200毫升的小壶品饮。而段泥则更适合冲泡绿茶类、台湾包种茶、乌龙茶生茶等。

普洱茶讲究“一壶侍一茶”，意思就是一把紫砂壶只用来冲泡一种茶叶，冲泡过普洱茶的紫砂壶不要用来冲泡乌龙茶，这样才能保证茶叶味道纯正。
选购紫砂壶的注意事项
1、先看壶的外观是否完整，有没有破损，再用手摸一下，看里外是否光滑。

2、将壶放在一个平面上，看壶底是否平整。再看壶嘴、壶纽、壶把是否呈“三点一线”。

3、将壶盖轻轻转一下，看手感是否流畅。壶盖与壶身之间的空隙不能太大也不能太小。

4、倒一点水到壶里，看看水从壶嘴流出时是否顺畅。