盖碗泡茶时如何快速洗茶分享洗茶的技巧

盖碗泡茶时如何快速洗茶分享洗茶的技巧

随着生活水平的提高，饮茶已不仅仅限于解渴的需求，更是生活中的一种享受，那么很多人用盖碗泡茶的时候是不是会遇到洗茶的这一道工序，相信不少朋友对此有些困扰。那么下面小编教大家盖碗泡茶时如何快速洗茶?一起来看看吧~

盖碗泡茶时如何快速洗茶

图片讲解：

就是这样，主要注意的地方是洗茶时，注水得满，泡沫才会浮在碗口，然后用盖子把泡沫推到碗口边缘，再来回旋转，吸附在盖子上的泡沫就会顺着水流走了。

刚开始练习，手法肯定不会那么灵活，当熟练后，就可以很顺畅灵活地刮走所有泡沫。今后在给朋友泡茶使用此方法，对方看到你娴熟的洗茶手法一定认为你是泡茶小能手。如果在推泡沫那一步不能完全把泡沫全部吸附在盖子上，可以在往外推的同时适当地轻轻上下挤压。

以上内容就介绍到这里，泡茶也是慢慢的熟能生巧~

盖碗泡茶时如何快速洗茶

随着生活水平的提高，饮茶已不仅仅限于解渴的需求，更是生活中的一种享受，那么很多人用盖碗泡茶的时候是不是会遇到洗茶的这一道工序，相信不少朋友对此有些困扰。那么下面我教大家盖碗泡茶时如何快速洗茶?一起来看看吧~

就是这样，主要注意的地方是洗茶时，注水得满，泡沫才会浮在碗口，然后用盖子把泡沫推到碗口边缘，再来回旋转，吸附在盖子上的泡沫就会顺着水流走了。

刚开始练习，手法肯定不会那么灵活，当熟练后，就可以很顺畅灵活地刮走所有泡沫。今后在给朋友泡茶使用此方法，对方看到你娴熟的'洗茶手法一定认为你是泡茶小能手。如果在推泡沫那一步不能完全把泡沫全部吸附在盖子上，可以在往外推的同时适当地轻轻上下挤压。

以上内容就介绍到这里，泡茶也是慢慢的熟能生巧~

使用盖碗泡茶有什么技巧

①备具：准备盖碗（根据品茗人数定）、茶叶罐、随手泡、茶荷、茶匙、茶巾、水方。

1　备具

②赏茶：用茶匙拨取适量干茶于茶荷中，供品茗者欣赏茶叶的外形、色泽及香气。

③洁具：掀开碗盖。右手拇指、中指捏住盖钮两侧，食指抵住钮面，将盖掀开，斜搁于碗托右侧，依次向碗中注入开水，三成满即可，右手将碗盖稍加倾斜地盖在茶碗上，双手持碗身，双手拇指按住盖钮，轻轻旋转茶碗三圈，将盖碗内的水倒出，放回碗托上，右手再次将碗盖掀开，斜搁于碗托右侧。洁具的同时达到温热茶具的目的，使冲泡时减少茶汤的温度变化。

2　赏茶

3　洁具，旋转温烫盖碗后倒去废水

④置茶：左手持茶荷，右手拿茶匙，将干茶依次拨入茶碗中待泡。

4　置茶

⑤冲水：用水温在80℃左右的开水高冲入碗，水柱不要直接落在茶叶上，应落在碗的内壁上，冲水量以七八成满为宜，冲入水后，迅速将碗盖稍加倾斜地盖在茶碗上，使盖沿与碗沿之间有一空隙，避免将碗中的茶叶焖黄泡熟。

5　冲水

⑥奉茶：将茶礼貌地奉给贵宾。

6　奉茶

⑦品饮：稍稍斜放茶碗盖，透过缝隙嗅闻茶香，掀起碗盖，轻嗅盖碗盖上的茶香，观赏茶汤颜色，之后用碗盖拂去茶叶，慢品茶。

闻汤香

闻盖香

赏汤色

慢品茶

习惯上，安溪铁观音、茉莉花茶是最常使用盖碗冲泡。盖碗如做泡茶具使用，适合冲泡各种茶类，只要把握好细节，如泡细嫩绿茶要斜盖碗盖以免焖熟茶叶、冲水量等；如做饮茶具，需注意调整茶叶用量。

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