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盖碗泡茶时如何快速洗茶分享洗茶的技巧

时间: 2023-01-16 12:44:46

盖碗泡茶时如何快速洗茶分享洗茶的技巧

随着生活水平的提高,饮茶已不仅仅限于解渴的需求,更是生活中的一种享受,那么很多人用盖碗泡茶的时候是不是会遇到洗茶的这一道工序,相信不少朋友对此有些困扰。那么下面小编教大家盖碗泡茶时如何快速洗茶?一起来看看吧~

盖碗泡茶时如何快速洗茶

图片讲解:

就是这样,主要注意的地方是洗茶时,注水得满,泡沫才会浮在碗口,然后用盖子把泡沫推到碗口边缘,再来回旋转,吸附在盖子上的泡沫就会顺着水流走了。

刚开始练习,手法肯定不会那么灵活,当熟练后,就可以很顺畅灵活地刮走所有泡沫。今后在给朋友泡茶使用此方法,对方看到你娴熟的洗茶手法一定认为你是泡茶小能手。如果在推泡沫那一步不能完全把泡沫全部吸附在盖子上,可以在往外推的同时适当地轻轻上下挤压。

以上内容就介绍到这里,泡茶也是慢慢的熟能生巧~

盖碗泡茶时如何快速洗茶

随着生活水平的提高,饮茶已不仅仅限于解渴的需求,更是生活中的一种享受,那么很多人用盖碗泡茶的时候是不是会遇到洗茶的这一道工序,相信不少朋友对此有些困扰。那么下面我教大家盖碗泡茶时如何快速洗茶?一起来看看吧~

就是这样,主要注意的地方是洗茶时,注水得满,泡沫才会浮在碗口,然后用盖子把泡沫推到碗口边缘,再来回旋转,吸附在盖子上的泡沫就会顺着水流走了。

刚开始练习,手法肯定不会那么灵活,当熟练后,就可以很顺畅灵活地刮走所有泡沫。今后在给朋友泡茶使用此方法,对方看到你娴熟的'洗茶手法一定认为你是泡茶小能手。如果在推泡沫那一步不能完全把泡沫全部吸附在盖子上,可以在往外推的同时适当地轻轻上下挤压。

以上内容就介绍到这里,泡茶也是慢慢的熟能生巧~

使用盖碗泡茶有什么技巧

①备具:准备盖碗(根据品茗人数定)、茶叶罐、随手泡、茶荷、茶匙、茶巾、水方。

1 备具

②赏茶:用茶匙拨取适量干茶于茶荷中,供品茗者欣赏茶叶的外形、色泽及香气。

③洁具:掀开碗盖。右手拇指、中指捏住盖钮两侧,食指抵住钮面,将盖掀开,斜搁于碗托右侧,依次向碗中注入开水,三成满即可,右手将碗盖稍加倾斜地盖在茶碗上,双手持碗身,双手拇指按住盖钮,轻轻旋转茶碗三圈,将盖碗内的水倒出,放回碗托上,右手再次将碗盖掀开,斜搁于碗托右侧。洁具的同时达到温热茶具的目的,使冲泡时减少茶汤的温度变化。

2 赏茶

3 洁具,旋转温烫盖碗后倒去废水

④置茶:左手持茶荷,右手拿茶匙,将干茶依次拨入茶碗中待泡。

4 置茶

⑤冲水:用水温在80℃左右的开水高冲入碗,水柱不要直接落在茶叶上,应落在碗的内壁上,冲水量以七八成满为宜,冲入水后,迅速将碗盖稍加倾斜地盖在茶碗上,使盖沿与碗沿之间有一空隙,避免将碗中的茶叶焖黄泡熟。

5 冲水

⑥奉茶:将茶礼貌地奉给贵宾。

6 奉茶

⑦品饮:稍稍斜放茶碗盖,透过缝隙嗅闻茶香,掀起碗盖,轻嗅盖碗盖上的茶香,观赏茶汤颜色,之后用碗盖拂去茶叶,慢品茶。

闻汤香

闻盖香

赏汤色

慢品茶

习惯上,安溪铁观音、茉莉花茶是最常使用盖碗冲泡。盖碗如做泡茶具使用,适合冲泡各种茶类,只要把握好细节,如泡细嫩绿茶要斜盖碗盖以免焖熟茶叶、冲水量等;如做饮茶具,需注意调整茶叶用量。

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