紫砂壶大家并不陌生,很多茶友比较懂茶的朋友都知道泡茶选用紫砂壶是最好的选择,口感各方便都会比其它的杯子泡出来的味道会好一点,但是紫砂壶在挑选中也是要掌握技巧哦,那么你知道紫砂壶泡什么茶最好呢。一起来了解下吧~
紫砂壶泡什么茶最好
1、紫砂壶泡茶,一般是壶音频率较高者,适宜配泡重香气的茶叶,如清茶;壶音稍低者较宜配泡重滋味的茶,如乌龙、铁观音。
2、容量在200ml以下的平矮紫砂壶最适合喝铁观音,因为茶壶可以在瞬间达到高温,正好满足了铁观音的冲泡要求。(如书扁、合欢等)
3、普洱茶、红茶要求保温时间长,用较高深、窄长的250ml左右的紫砂壶饮普洱茶、红茶的最佳(如石瓢、西施壶等)。
4、250ml左右的广口紫砂壶是泡绿茶的较好选择,因为绿茶不适宜长时间的高温浸泡,它要求茶具必须尽快散热(如仿古壶、井栏壶等)。
方形紫砂壶适合泡什么茶?
方形紫砂壶在制作丁序上的关键,在于泥料要练得非常匀称,在片接时的困难度与失败率高。方形器的内部角度,使茶叶不易滚动,水流容易被阻塞;但方形的外观在造形上引人注目,因此她的美观可以认为是大于实用功能。用方形紫砂壶来泡普洱熟茶,能使普洱的陈味尽出,非常之适合。
扁形紫砂壶适合泡什么茶?
扁形紫砂壶,适合泡条索状的武夷茶。举一个例子:一把段泥紫砂壶,用来泡饮经过焙火的武夷茶,这把紫砂壶总能掩饰焙火的燥味,而尽情表现茶所应有的风韵。
宜兴紫砂壶制成扁形壶的比率较低。原因是此一壶形的烧结成功率(就是所谓的“良率”)较低,这壶身较扁平的壶形,具有十足的稳定感,能够让条索状的茶叶沉稳地在壶里,安心地释出一身的香醇。当注水时,由于扁形壶的壶壁较短,水流自然有了缓冲,加上壶内空间狭小,茶叶更容易不温不火浸润于水中,温和地吐尽精华。扁平壶的空间不容一点私苟,正给了武夷茶岩韵精实发挥所在。因此,泡武夷陈年老茶,或是想要借由壶降低茶叶焙火味,那么扁形紫砂壶最适合。
圆形紫砂壶适合泡什么茶?
根据经验,圆形紫砂壶最适合泡乌龙茶。为什么呢?因为乌龙茶茶干呈卷球状,圆形壶提供了足够的空间,可让半球状的茶叶完全舒展。若你爱喝乌龙茶,买圆形紫砂壶最实在,原因是:圆形紫砂壶泡茶注水之后,圆形的器壁可让水在壶里顺流而转,更能温润地将水与茶叶做紧密结合,有利发茶。
用圆形紫砂壶适合泡乌龙茶,接下来可进一步考虑圆形壶所用的的材质,因为同一把圆形壶所采用的材质不同,也会影响泡茶效果。唯有全面地了解,才能买到实用的圆形壶,不再“壶”里“壶”涂!
如何从泥料和做工来挑选紫砂壶
一、泥料
紫泥的色泽应紫里泛青、泛红,红泥应红而不艳,本山绿泥应黄里发青。紫砂壶的表面不论偏紫、偏红,养壶不久都应有油润的感觉,而不是枯、乏,显得没有活力,像老人的皮肤一样缺乏油性。
泥好。一个外行人进入服装店,很难一眼辨别出哪―种是纯棉,哪一种是混纺的,专门做服装的老板通过手摸、眼看,就大致分清纯棉、混纺等质地。选壶也是一样。
眼看分两步,一为看经典,二为市场选购时的观察。比如在准备购买壶前,可先看看博物馆、壶藏家的藏品,也可看看各种壶式的图谱,从视觉上感受好泥料的质感。一般这些壶的泥色不论紫、红、黄、青、绿、黑,它们的色泽和气质都有相似性。当看得多了,对泥料会有一种感觉,或许说不清楚,但当你看到一把壶,其颜色红亮得如瓷器―般,你马上就会有一种判断,感觉到这种泥料是不对的,自然不应在你的考虑之内。
可以通过以下几个方法来鉴别一下:
1、观察壶的色泽
紫砂色彩丰富,除了基本泥色外,还有红紫、褐紫、黛紫等不同色类,不是单一无变的艳色。真正的紫砂壶,不管何色,也不论深浅,都可以看见壶泥中有异色小颗粒,俗称金砂显现,这种颗粒即是砂。
2、验手感看质感
真正的紫砂泥烧成的紫砂壶犹如豆沙一样,再精细的紫砂看起来仍有半悬浮态的颗粒感,摸上去也不会太光滑,但也不会剌手。类紫砂的陶土摸起来有涩感,而掺了化学原料的则过于光滑。未调砂的泥料砂粒分布是不均匀的,比较自然和谐;调砂泥的砂粒生硬地浮在壶表,分布均匀有人为操纵感。
3、听壶的声音
紫砂与瓷器不同,不用专门上釉,烧结后表面就会自然形成有附着感的泥门浆体表皮,不漏水但透气,声音传导没有瓷器那么清脆,但也不闷,而类紫砂陶土声音发闷。
紫砂壶的玩家发明了一些辨别壶的方法比如,将滚开的水迅速倒入壶中,耳朵挨近壶口(要小心烫伤耳朵〕,这时如果隐约听到壶中发出沙沙的吸水声,这样的壶大体泥料是没有问题的。(前提是壶是干燥的)
4、用鼻子闻
听完壶的吸水声响,速将开水倒掉,闻一闻壶内有无刺鼻的异味,如果有,那可能用料不好,有问题,造成这种情况一般有以下原因:用料不好;有化学添物;窑火不足,这很容易理解。真的紫砂壶或没有味道或窑火味或只有土腥味,这是正常的。
以上内容就介绍到这里,不同的紫砂壶可以泡不同的茶叶,以上都一一介绍了,望大家采纳~
不同的紫砂壶适合泡不同的茶:
1、紫砂壶泡茶,一般是壶音频率较高者,适宜配泡重香气的茶叶,如清茶;壶音稍低者较宜配泡重滋味的茶,如乌龙、铁观音。
2、容量在200ml以下的平矮紫砂壶最适合喝铁观音,因为茶壶可以在瞬间达到高温,正好满足了铁观音的冲泡要求。(如书扁、合欢等)
3、普洱茶、红茶要求保温时间长,用较高深、窄长的250ml左右的紫砂壶饮普洱茶、红茶的最佳(如石瓢、西施壶等)。
4、250ml左右的广口紫砂壶是泡绿茶的较好选择,因为绿茶不适宜长时间的高温浸泡,它要求茶具必须尽快散热(如仿古壶、井栏壶等)。
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扩展资料:
紫砂壶泡茶的好处:
1.泡茶不失原味,色香味皆蕴,能使茶叶越发的醇郁芳沁。
2.紫砂器使用的时间越长,器身就越光亮,这是因为茶水本身在冲泡过程中也可以养壶。
3.紫砂器的冷热急变性好,即可以放到火上烧,也可以在微波炉中使用而不会爆裂。
4.传热慢,而且保温,若使用提携无烫手之感。
5.坯体能吸收茶的香气,用常沏过茶的紫砂壶偶尔不放茶叶,其水也有茶香味。
参考资料:/art.people.com.cn/n/2014/1011/c206244-25811230.html"target="_blank"title="紫砂壶泡茶的优点---人民网">紫砂壶泡茶的优点---人民网
1、紫砂壶适合泡红茶、黑茶、普洱茶、老白茶、乌龙茶、武夷岩茶等,紫砂壶为双气孔结构,能较好适应冷热骤然变化,其次紫砂壶的保温性较好,用来泡茶可以保持茶汤的均衡,能吸收茶叶的异味,从而保持茶香的纯正性,其次也能增加茶叶的香气,保证滋味、香气的最大程度激发。
2、黑茶,为后发酵茶。前期有人工的渥堆发酵,后期有微生物的参与后发酵,在转化的过程中,要是没有控制好温度和湿度,容易使黑茶出现异味。
3、而紫砂壶是一种双重气孔结构的多孔性材质,气孔微细,密度高。用紫砂壶泡黑茶,不失原味,更能活化茶味香气,越能得到茶汁真香真味。
4、弥补了普洱茶、黑茶容易有异味的缺陷,一些异味、仓味、堆味被紫砂壶吸收之后,其交换作用也可以使茶汤的味道更好,茶叶的本身香气能更好的释放,从而保证茶汤的醇厚口感。
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