红茶是全世界产量、消费量最高的茶类。高品质的红茶味道香醇,口感温润,暖胃、养颜、清毒是茶友至爱。不过想要冲泡一杯口感美味的红茶,可不是一件简单的事。选对好的茶具才能泡好一壶好的茶。那什么茶具泡红茶最好。下面小编为你详细讲解!
什么茶具泡红茶最好
紫砂壶(强烈推荐)
许多老茶客,会有自己的一把专属紫砂壶,甚至只用它来泡一种茶,从而达到养壶的效果。紫砂壶通常给人一种天然的茶文化感觉,会带给人走进一种静谧的意境里紫砂壶它具有透气性好、茶不易变味、泡茶手提壶出汤时也不容易烫手等特点。用紫砂壶冲泡红茶,可以使茶香更浓郁持久,保证红茶的原滋原味,是泡红茶不错的选择。但是往往比较好的紫砂壶市场价格都比较偏高,这对于普通的茶友来说准备一套紫砂茶具就有些奢侈了。如果用紫砂冲泡古树红茶特别是有一定年份的古树红茶,可以增加它独有的山野气韵,能品尝到不一样的韵味。
盖碗
盖碗作为最常见泡茶的茶具,它可以结合茶艺进行,演化出丰富的泡茶技艺。用盖碗泡红茶,也能较真实的还原茶叶原本的味道,并且茶水分离的干净,水温也比较好控制,同时也便于观察叶底,而用盖碗冲泡细嫩的红茶能很好的够激发红茶的品质,如果是白底釉面的陶瓷盖碗,更能映衬出红茶的汤色,增加了整个饮茶过程的美感,给人更好的饮茶享受。但因为盖碗大多胎质较薄,茶水分离的时候,控制不好及其容易烫手。这对于泡茶新手来说,使用方便但容易烫手。需要一段时间的练习。盖碗冲泡可能会导致茶叶舒展不开,泡不出最佳风味。
泡红茶的六大步骤
1、新鲜水煮沸
用新鲜的水龙头水注入煮水壶里煮沸,因为水龙头中的水包含了空气,可以将红茶的香气充分导引出来,用这样子的水泡出来的红茶特别好喝。
2、注入滚沸的开水(温度不要太高)
煮好开水后,可以稍微先摊凉一下,不过要注意的是避免水温变化太大,时间不宜过久。
3、等候正确的冲泡时间
红茶好不好喝和冲泡闷的时间有极大的关联,因为快速的冲泡是无法释放出红茶的茶香的,红茶的冲泡时间是从2分钟到3分半钟,依次递减。
4、将滚水注入壶里泡茶
在水沸腾的30秒时间后来冲泡红茶是最适合不过的了。(注意了,是30秒是30秒是30秒,重要的事说三遍)
5、依个人口味加入适量的糖或牛奶
有些着重红茶原本的本色和味道,不过也有人喜欢加糖或者牛奶,按照个人的口味添加。
6、谨慎斟酌茶叶量
想要冲泡出好喝红茶,茶叶的用量也要控制好,因为如果控制好用量可以充分发挥红茶香醇的原味之余,还可与享受到续杯的乐趣。
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