养壶享乐趣(建水紫陶养壶前后比较)

养壶享乐趣

贺洪梅暗香

考究喝茶者，大都选用宜兴紫砂壶，容积通常在200CC-500CC为主多。泡茶时，首先辨认名茶、鉴赏名茶，观干茶形，闻干茶香，选好茶后用茶抄抄起卷紧茶叶，倒入紫砂壶中，随之倒入沸水，壶口泛出的茶泡沫用壶盖悄悄括去，盖上壶盖约一二分钟，把壶中的茶汤倒入公道杯中，这叫洗茶；然后把公道中的茶分别倒入闻香杯和口杯中，再把茶汤浇在紫砂壶上，人称“茶汤养壶”。用宜兴紫砂壶泡茶，才更得壶之真趣，什么样的茶，该取什么样的茶具，沏茶喝茶怎样用好壶和养好壶，都有一番科学的办法和养壶之术。沏好茶的壶，周身是热的，浇在壶身上的茶汤简单被壶热蒸腾，一起，也简单被壶体外表吸收。

新壶初用，难免有点土味，因为紫砂壶体壁内有两层气孔布局，使壶透气而不渗水，并简单吸收茶汁，去掉土味，留下浓郁茶香。壶的外表往往会积有茶迹，这就需用养壶毛笔或养壶巾在壶外表常常冲刷，以坚持清洁。如此日擦、涤洗，壶的外表亚光逐起，愈用愈亮光，亦有人称亚光为“包浆”（葆浆），这种亚光（包浆）用高温高压冲刷都冲刷不掉，甚显典雅档次。亦有人为使砂壶快些亮光，用油手、油布在壶身揩擦，这样呈现的光，称为“和尚光”，假如用清洁剂一洗，亮光随即褪去，显露一块一块垢疤，很不美观，《阳羡名陶录》云，“而保护垢染舒袖摩挲、生怕拭去曰吾以宝其旧色尔，不知西子蒙不洁，堪充下陈”，所以，切不要把油尘垢物沾上壶身，一定要坚持壶的洁净，才干养好壶。

另有一种养壶办法即每天早晨清除茶壶茶具时，用壶中的茶渣在壶体周身润擦一遍，这样，一则可擦去壶身的茶垢结渣痕，二则经湿茶叶水磨一遍使壶体光润亮泽。

还有一种养壶的办法：把瓦片（江南黑土瓦）碾磨成很细的粉末，用六层纱布包扎成枇杷巨细的布球，趁茶汤浇在壶体时，纱布球沾上茶汤悄悄次序抚磨壶体使壶体洁净光润。在科学兴旺今日，可选用精密磨料粉末替代瓦片粉末做成纱布球，亦可到达相同抱负的作用。还有人爽性把壶放在茶中煮，还有人研制成功用来养壶的养壶机，这些虽有它另一方面的成效，但总觉不如铢积寸累的茶汁浇洗刷揩来得柔软艳丽，短少有紫砂文明的滋味。

宜兴紫砂壶，经久用、久养的培育，养成了浑圆脂润，方敦厚重，珠玑隐现，肌体饱满，亚光宝气，似玉洁莹，像是撩开了奥秘的面纱，看到了完满肌理的真容，让人爱不释手，得到很多陶瓷收藏者的喜欢。

陈顺培青松德顺壶

建水紫陶养壶前后比较

就是颜色深浅的差别
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一、要不得
不是什么壶都适合养
就颜色来说：通常深色系的壶比浅色系的壶日常养起来要容易些，浅色系的壶容易被汤色染色，所以泡茶品类受一定限制，因此日常养护相较难一些。
不同颜色的壶，养护方法不同。
就烧制温度来说：有的壶烧制温度过高或过低，气孔不够紧实，这样的壶就不好养，容易养脏，而且不易包浆。（判断一把壶的温度高低，可根据壶盖摩擦壶口听声音来判别，声音清脆、音频高的就是好壶，也就表示温度恰到好处。）
就品相来说：有的壶品相极差，价格低廉，做工粗糙，本身底子就差，花太多的心思去养实在不值得。
二、古板不得
养壶是一种享乐
养壶这事还是风轻云淡些好，刻意把它当做工作任务，一味为了养壶而泡茶，一味为了养壶而整日揉搓，一味为了养壶日日用好茶供养，岂不变成了一种负担，本末倒置。养壶是一种享乐，要在乐中养，在养中乐。
茶壶用了一段时间后需闲置几天后再用。
三、急不得
养壶切莫急于求成
欲速则不达，养壶求包浆，所谓包浆，指的是使用痕迹，冰冻三尺非一日之寒，包浆的出现一定是伴随长期使用的，一朝一夕之功是养不出来的。养一把壶必须耐心等待，慢慢的去感受它的变化，岂不是更有趣。
四、懒不得
养壶有付出才有回报
每次用完壶过后记得及时清洗，清洗过后记得擦净水渍，放置于通风干燥之处，如此周而复始，必有收获。倘若哪日偷个闲，留了残渣，之前所有付出很可能付之东流。
五、马虎不得
有讲究才能考究
养壶切莫随性所欲，远离油污及一切化学清洁剂。切记不能使用钢丝刷之类的坚硬洗刷用具刷洗茶壶，以免损伤茶壶表面。好生看管，不要让熊孩子随意玩耍。
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养壶有何好处？养壶过程中要注意哪些事项？

养壶是茶事过程中的雅趣之举，其目的虽在于「壶」，但真正的主角仍是「人」。「养壶即养性」，壶之为物，虽无情无感，但透过泡养摩娑的过程，茶壶以其器面的日渐温润来回报主人对它的恩泽，亦未尝不是一种人与器的情感互动。
（一） 用完后的紫砂壶必须保持壶内干爽，勿积存湿气。
（二） 放空气流通的地方，不宜放在闷热处，更不可以为珍贵，用后包裹或密封。
（三） 勿放近多油烟或多尘埃的地方。
（四） 最好用完后把壶盖侧放，勿常将壶盖盖紧。
（五） 壶内勿常常浸着水，应到要泡茶时才冲水。
（六） 最好多备几个好的紫砂壶，喝某一种茶叶时只用指定的一个壶，不可喝什么茶叶都用同一个茶壶，应加识别，以免混乱。
（七） 切勿用洗洁精或任何化学物剂浸洗紫砂壶，否则会把茶味洗擦掉，并使外表失去光泽。
（八） 每次用完后用布吸干壶外面的水份，接着倒出壶内三分之二的茶叶，留下约三分之一，冲进沸水，两三次，冲过的水留用，然后清理干净。

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