宜兴的紫砂壶养壶文化由来已久。历史上流传下来的传说中,即有紫砂壶养壶文化方面的内容,如“刷洗后售卖茶壶而身价不名”的传说。虽然这一故事有失科学内涵,但经过良好滋养的紫砂壶泡茶功效优于其他陶瓷茶具已是不争的事实,而这些只发生在紫砂壶身上的传说又说明了它和其他陶瓷茶具的不同。作为一件毫无生命特性的普通工艺美术品,经过了火的洗礼,从窑中取出带有“燥气”、“土腥之昧”,生气未发,壶韵隐藏。只有经过了人的使用与悉心养护,紫砂茶具特有的“润玉”光泽才能显现。其特别之处在于,紫砂壶可“蕴育生香”,即经过长期泡茶使用,壶体能够散发清淡的茶香,用清水泡空壶,也可得清香。壶也越用越温润可人,如同“美玉”。而其他材质的茶具则多不具备此种特点,也不需要经过像紫砂壶这样的养护。
在明代周高起《阳羡壶系》有:“壶经用久,涤拭日加,自发阊然之光,人手可鉴。此为书房雅供。若腻滓斓斑,油光烁烁,乃为‘和尚光’,最为贱相。每见好事家藏列颇多名制,而爱护垢染,舒袖摩挲,唯恐拭去。曰吾以宝其旧色尔。不知西子蒙不洁,堪充下陈否耶?以注真茶,是藐姑射山之神人。安置炯瘴地面矣,岂不舛哉。”他对古壶使用的建议是清除旧尘古迹,并以适宜的方法养护才可得砂壶之神韵。
无论用什么方法“开壶”(新壶第一次清理泥土气味和杂质等)、保养壶,主要目的还是使壶能够得到最佳的滋养,壶体散发出茶香滋味,而经过多次的使用之后胎质发生更益茶性的变化。对壶的养护,最终还是肯定了茶人对茶味的追求,也反映了当代中华茶艺文化的主流是以味为核心的泡饮之道。
自明代以来,泡茶法成为中国人饮茶方式之主流,尤其是壶泡法在江南已成为主要的泡茶、饮茶方式。江南茶饮的习惯是清饮,即一壶或一盏(杯)茶中只有茶和水,尤其是文人雅士重视精神享受的茶饮更是如此。有在茶盏中加入少许炒青豆或橙皮丝,或青橄榄三两枚,那则是江南民间茶饮的一种方式。而即便是这样,在紫砂壶中加入各种配料的饮用方式却并不被茶人推崇。作为工艺美术品的紫砂壶,历来为高手所制,均是价值不菲的“奢侈品”,非一般财力的常人能够拥有。明代周高起《阳羡壶系》载:“近百年中,壶黜银锡及闽豫瓷,而尚宜兴陶,又近人远过前人处也……至名手所作,一壶重不数两,价值一二十金,能使土与黄金争价。”清代吴骞《阳羡名陶录》载:“宜兴罐以龚春为上,时大彬次之,陈用卿义次之。锡注以黄元吉为上,归懋德次之。夫砂罐砂也,锡注锡也,器方脱手,而一罐一注价五六金,则是砂与锡之价,其轻重正相等焉,岂非怪事。然一砂罐一锡注,直跻之商彝周鼎之列而毫无愧色,则是其品地也”。日本紫砂壶收藏家奥玄宝所著《壶图录》序(由瓮江川田刚撰于明治九年丙子孟春月)言:“明制一壶,值抵中人一家产,而供陶时窑,徒尚其名,往往为黠商所瞒。于是蓝田奥君录其家藏及同好所藏,以著斯书。”当代制壶大师名手的壶艺作品更是价格高得惊人,如中国工艺美术大师吕尧臣先生的“阴阳太极壶”,在2006年以150万元的人民币拍卖成交,他制作的另一套“小石冷泉壶”以60万元人民币拍卖成交,显示了当代紫砂壶艺收藏文化的热度。
紫砂壶若长期不用,它的胎体组织会缓慢地松散风化,变得很脆弱,胎质疏松。这从古代流传下来的陶器即能辨之;若经过泡茶使用,通过茶水滋养,可以使砂壶松散的胎体组织重新坚固起来,更能使紫砂壶保存的年代长长久久地延续下去。因此,如何用茶水滋养爱护好茶壶,是茶人壶友们非常重视的课题。长期以来,茶人壶友们对紫砂壶的养壶文化的探索无疑对人们如何保有或增加紫砂壶的价值具有积极的意义。【淘壶人提供】
茶文化在我国有着几千年的历史,我们很多的中国人都喜欢喝茶,甚至我们的茶叶到了外国,都被称为东方仙草。喝茶有助于人的身体健康和心里愉悦,喝茶该可以给我们带来很多好的帮助,长时间的文化积累,喝茶已经形成了一种文化修养,有人拥有喝茶的全套装备,并将喝茶专门开了一间茶室,在家中作为自己心里栖息的地方。而泡茶比较好的就有紫砂壶,那紫砂壶只有养过了才能说是好壶,因为一把壶要有一个人的灵魂融入进去,要将自己的心放干净,然后运用壶泡茶才能泡出最好的茶,那是最干净,最纯洁的东西。养过的紫砂壶在精神上,是一把好壶,而且在价值上它也能提高。
一、 物以稀为贵,物以奇为贵在我国专门生产陶瓷,陶有名瓷也有名,这些都是我国的宝贝,它们虽然珍贵,但是也很常见。市场上卖的有很多价值不菲的紫砂壶,但是并不是所有的紫砂壶都受到人们的喜欢,而是那种人们用的越多次数越长多越越好的越好的话,它上面形成了一层包浆,就会让这个壶的价值更加的高,如果不用,那么这个壶放在那里就会落灰,它就没有它的价值。束之高阁,不如让它物尽其用,这是紫砂壶诠释自己价值的最好表现。
二、 用心养过的紫砂壶才有灵魂每一位喜欢喝茶的人都对泡茶的工具有着情有独钟的追求,他们对于茶的要求很高,因此就对泡茶的物品要求很高。就像紫砂壶,他对茶的种类有选择,并且一把壶最好只泡一种茶,这样才能让茶的味道更加的好,让紫砂壶发挥更大的作用。用心泡茶的人就会用心爱护她的泡茶工具,因此茶壶也就会被保养的格外的好,紫砂壶就流传的时间越长,它的价值就会越来越高。
匠人他需要拥有自己得心应手的工具,书法家,他需要适合自己的笔。每个人适合的东西不一样,他对待的用心程度也就不同,而那些喜欢喝茶的人,对于一把好壶便是细心的养护,希望能够自己喝上欢的茶,喝茶更多的是喜欢喝茶的感觉,紫砂壶养过了,才有灵魂,他才与喝茶者日日夜夜的相伴,彼此相互渗透,在对方的生活中,紫砂壶也懂得长时间的浸润,让它明白了喝茶者的生活习性,这样的一把好壶才是千金难求。
紫砂壶的价值体现在以下几个方面:
紫砂材料是否正宗,材质好的紫砂作出的紫砂壶泡茶效果好,受欢迎价格高;
紫砂壶是否手工的?一般手工紫砂壶比机械紫砂壶值钱;
紫砂壶是否出于名师之手,紫砂壶老师有很多品阶,资历老品阶高的工匠做出紫砂壶更有收藏价值;
紫砂壶保养是否合理?紫砂壶泡茶的温度,茶叶的选择,使用的年限都关系到紫砂壶的价值。一般茶叶专一、使用久、保养到位的紫砂壶价值更高。
紫砂壶价格本身不低,把握好以上几点,养出万元人民币级别的紫砂壶是很容易的。
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