立冬已至又到了紫砂壶的高危季节

立冬已至又到了紫砂壶的高危季节

自立冬以来，天气愈发寒凉。每年这个时候，是紫砂壶开裂案例的高发季节。总是有茶友心疼地问：“我这紫砂壶，好好地用着，怎么就突然开裂了呢?我是不是买了把劣质壶?”

冬天，紫砂壶确实容易出事，是得早早地和大家讲一讲紫砂壶的开裂原因和避免方法了。

开裂原因一：乍冷乍热

冬天的环境温度本来就低，这时一把本身冷冰冰的壶，突然被滚烫的开水一浇——“砰!”裂了。这是物体在急剧的热胀冷缩下，尤其是受热或者受冷不均匀的情况下出现的一种裂纹现象。

?预防措施：可以用40~50℃的温水，沿着壶壁快速绕壶里外淋壶，至壶装满温水，盖子也需要淋一淋，让温水把壶充分预热，然后再用此壶泡茶。

一定注意不要让开水连续固定冲烫壶的某一个点，这样加剧了受热不匀，更加容易使壶开裂。刚用冷水冲洗过的壶，也不要马上泡茶或者注入热水暖壶，应该放置在温暖的室温下，让壶自己先热热身，再温壶。

开裂原因二：本身自带的脆弱部位或伤口

紫砂壶的制作过程中，壶把、壶嘴、壶钮、壶底等连接处所用的稀泥过少，或者是制壶师用明针把泥刮得太薄了，那么这些部位就会很脆弱。

紫砂壶烧制时也有可能产生裂纹，因为非常细微，又没有穿透性，所以不是特意观察很难发现。茶友使用过程中，不小心磕碰造成的细小裂纹，由于壶本身的颜色深，也不容易被发现。

?预防措施：这些小裂纹，或者脆弱之处，夏天里可能还撑得住。到了冬天，遇到剧烈的温差刺激就容易开裂。茶叶旦建议使用前需要温壶，使用过程中要小心。紫砂并没有那么坚强，能经得住磕磕碰碰。

开裂原因三：长期没用，壶身干透

一把壶放了许久没有使用，因为暴露在空气中时间较长，壶壁内的水分会变得不够均匀，或者壶身过度风干，紫砂空隙会干透，壶体结构会更疏松。这个时候突然一道开水进去，或者再加上室内温度低，壶在这样的冲击下，就很容易开裂。

?预防措施：在使用之前，先往紫砂壶内注入一半的清水，然后再注入开水至满壶，合上壶盖，轻摇几次，充分滋润。

或者先浸泡在清水中一段时间，让壶身吃满水撑起壶身骨架，增加壶的张力。壶身的张力恢复了，再让它在室温下缓一缓，再温壶，便可以正常使用啦。

薄胎壶，朱泥壶，以及壶壁本身就不均的壶型，相对来说要更加“娇贵”一些。使用过程中更要格外小心，避免磕碰，注意温壶。

所以综合以上看来，紫砂壶不只是冬天需要额外呵护，紫砂壶的主人们需要从收到壶的那一刻起，就对它负责，认真养护。买壶的时候付钱是一瞬间的事情，而之后的养壶需要长久的用心。

来源：紫玉金砂

紫砂壶怎么养包浆最快？如何养壶使包浆更漂亮？

紫砂壶时间永久了，会发光变亮，看上去很有光泽。不少人困惑，紫砂壶怎么养包浆最快呢？关于，紫砂壶怎么养包浆最快？如何养壶使包浆更漂亮？我来为您一一解答！
紫砂壶怎么养包浆最快
壶的包浆就好比人的皮肤，是不需要任何护肤品和粉底的修饰，这样养出来的壶，只会慢慢掩盖她本来的光泽，因为你用茶油和脸上的油腻把壶的毛孔都堵住了，根本看不清她的本来面目了。一旦发现有这种现象，就用开水倒入壶中，用茶巾用力慢慢把壶身上的油一点一点擦净，这样，一把光鲜亮丽的壶便会重现在你眼前了。其实，由内到外透出光泽才是最好的包浆！紫砂本身就是具有透气的功能，所以，常年用一把壶泡同一种茶，就算哪天把白开水倒进壶内，依然可以出来的汤具有那种茶叶的茶味，这就是老壶的魅力所在。
如何养壶使包浆更漂亮
（一）茶汤茶汤内的物质在泡茶的过程中附着在壶表，经过日积月累的不断附着，因而形成的。在每次泡完茶之后清理，晾干，擦拭会让您慢慢的发现紫砂的那种温润，颗粒感之美。

（二）手气闲暇的时候一壶在手，随意的摩挲寒冷的季节里，可以在泡完茶之后倒尽茶汤，趁着余温摩挲，一方面“养”壶，一方面暖手，经年累月下来，如同盘核桃般的让紫砂壶上浆。请一定记得，必须在双手清洁无油的状态下进行！

（三）时间紫砂会随着时间逐渐的“氧化”，这个“氧化”的过程是极其缓慢的，虽然缓慢，但是它的变化是会出来的，而这种变化也是人力所不可改变的“包浆”。

包浆的养成需要正确的方法，很多人虽然养壶很长时间但却不见其效果，其实应该用干净的专门的养壶巾对紫砂壶的表面进行擦拭。
紫砂壶的包浆法有三种
第一种：是紫砂壶其本身泥料经风化、衰变而形成。

第二种：是长年泡茶之后，经过无数次吸纳、沉积，茶水侵入壶表而形成。

第三种：是长年用手把玩，手上的汗油侵入壶表和经磨擦而形成。
养紫砂壶是什么意思呢
紫砂壶包浆的定义：紫砂壶使用经久，涤拭日加，自发黯然之光，入手可鉴。通过泡茶用壶、养壶，更显示紫砂壶自体妍丽的肌理美，登大雅之堂，为时人所珍惜。此为包浆。

紫砂壶包浆的起源：温玉说中国国学里，历来有温玉的说法。玉石经过历史的浸濡，几代人的把玩赏悦，在玉石里会出现血丝、血痕、或癯痕、玉油等迹象，俗称包浆，雅称温玉。紫砂壶之包浆说也是即此而来。
养壶要多久能看出效果
其实这个问题并没有统一标准。陈腐老紫泥制成的紫砂茶壶养成的时间就很短，而段泥就明显难养，但一旦养成色泽是非常好看。有的泥料，出窑时很不起眼，几泡之后立马就有变化了，整个色泽都会很明显。

一般紫砂壶每天一泡，一个月左右壶的表面都会出现细微的变化，那是一种更润的感觉；养到一年时间，壶身的光泽会暗下去，是那种暗而有神的光，与新壶已经有明显区别了；养到三年五载，茶壶则出落的越发沉稳，内外色调一致；时间再长我就不知道啦，或许整个茶壶会透露一种不一样的精神吧。紫砂茶壶的乐趣在过程，结果只是一种呈现。慢慢养，耐心养，用一辈子来养，体会一把紫砂茶壶不同时期不同的味道。

紫砂壶泡茶有什么好处？紫砂壶泡茶的七大优点

紫砂壶，是比较常见的一种泡茶器具，不少人家里，都会有一系列套装。那么有人困惑了，紫砂壶泡茶有什么好处呢？关于，紫砂壶泡茶有什么好处？紫砂壶泡茶的七大优点。我来为您一一解答！
紫砂壶泡茶有什么好处
1、用紫砂壶泡茶，茶香浓郁持久。紫砂壶嘴小、盖严，壶的内壁粗糙，能防止香气过早散失。长久使用的紫砂茶壶，内壁会生出一层棕红色茶锈，使用时间越长，茶锈积在内壁上越多，因此冲泡茶叶后茶汤越加醇郁芬芳。如果长期使用的紫砂茶壶，即使不放茶，只倒入开水，仍留有浓厚的茶香，这也是一般茶具所做不到的。

2、紫砂壶泡茶保温时间非常长，因为紫砂壶壁内部存在着许多小气泡，气泡里又充满着不流动的空气，空气是热的不良导体，因此紫砂壶要比其他瓷器更加保温。
3、紫砂壶壶内外都不刷釉，透气性非常好同时又不透水，并具有较强的吸附力，这是一般茶壶所不能比拟的。它能保持茶叶中芳香油遇热挥发而形成馨香，提高茶汤的晚期酸度，起到收敛和杀菌作用。也能延缓茶水的霉败变馊，所谓“盛暑越宿不馊”，道理就在这里。

4、紫砂壶线膨胀系数比瓷壶高一些，而且没有釉，不会出现釉胚被损坏的尴尬事情;烧成以后的紫砂壶，玻璃极少，有足以克服冷热温度差所产生的急变能力，因此具有缓慢的传热性。同时紫砂壶易抚握不易炙手。能适应冷热急变的能力极佳，即使在上百度的高温中蒸煮后，迅速投到零下的冰雪中，也不会爆裂。
紫砂壶泡茶的七大优点

一、用紫砂壶泡茶，以尽色、声、香、味之蕴，无熟汤味。暑天泡茶不易变味，汤色清润。

二、壶泡之茶，如隔数日，难免有杂气，只要除去茶渣，注满开水，鼓荡后倒去，或一次或数次，直到壶中不留茶渣，即把热壶浸没冷水，同时急出冷水泻之，元气复矣。

三、紫砂壶为砂质壶，泡壶后壶身传热缓慢，保温性好，故在提、握、抚、摸时不感炙手，冬冷季节双手捧壶，不仅可取暖，且有按摩健身之作用。

四、紫砂壶壁，含有气孔率，且有双重气孔结构，使壶有适应冷热急变之性能，寒天注入沸水，不会胀裂，温水炖烧、烹蒸也无需担心开裂。
五、由于壶壁有一定的气孔率，壶内易吸茶汁，内壁勿刷，无异味，且经久用，增积茶锈，空壶注入沸水亦有茶香，茶锈经生物化验，内含灰黄霉素成分，有消炎消毒之作用。

六、紫砂壶千姿百态，大致以高、矮两类之分。高壶宜泡红茶，红茶在焙制中是经发酵过的，因此，它不避深闷，所以，高壶深闷使红茶越发浓香;矮(扁)壶宜泡绿茶，绿茶在焙制中未经发酵，不宜深闷，故矮(扁)壶澈泡绿茶，则保持了绿茶澄碧鲜嫩的色香味。

七、紫砂壶使用经久，涤拭日加，自发黯然之光，人手可鉴，通过泡茶用壶，养壶，更显示紫砂壶自体妍丽的肌理美，登大雅之堂，为时人所珍惜。
教你正确紫砂壶泡茶步骤
紫砂壶泡茶第一步：温壶温杯泡茶讲究的是茶壶内外和茶杯都得用热水烧烫，这样既可以净壶，也可以去霉，又可以暖壶醒味。把里里外外都浸透了可以防止经常泡茶留下的污垢，对身体不好的杂质祛除掉。

紫砂壶泡茶第二步：投茶首先是选定茶叶，用茶稍稍起茶壶量的五分之一左右的茶叶，投入茶壶中。茶叶的量要把握好，多了味重，少了没味道。

紫砂壶泡茶第三步：洗茶接着是将开水注入茶壶中，马上把茶壶中的水倒掉，如果出现泡沫，可以用壶盖轻轻刮掉，这也叫做洗茶。作用是把茶叶外面一层不干净物质过滤掉。

紫砂壶泡茶第四步：泡茶品茶然后使用适宜的开水再次冲泡，绿茶80℃为宜，红茶、普洱茶、乌龙茶、沱茶90~100℃为宜，浸泡时间由茶叶、投茶量、水温、壶身容量很多因素共同影响，大家经过多次练习后不难掌握，反复进行这一步就可以细细品茶了。

紫砂壶泡茶第五步：归位使用完之后，取出壶盖，壶底朝天，壶口朝地自然风干。这样简简单单五个步骤就可以享受到紫砂壶冲泡出来的好茶啦。