为什么茶杯没有把手,因为敬茶时一般需要双手奉茶,以示尊敬,所以不需要把手,有把手的茶杯更影响美观,且放置起来也不方便。另外大多数茶都用沸水冲泡,如杯子带有把手,饮用时手感触不到茶水温度不免烫伤,而无手柄茶杯,人首先接触到的就是杯子,进而判断茶汤温度及是否饮用。
为什么茶杯没有把手
1.不美观
以盖碗为例,盖为天、托为地、碗为人,暗含天地人和之意。如果仅仅是一个手柄不仅没有寓意,也不美观。
2.不方便
茶盘中需要摆放各种茶具,如果每个杯子都有手柄,则放置起来不方便,会相互碰到。另外,茶具是非常能够体现中国文化的,每一个器皿都有自己的特定的用途和位置,相互制约而互不干扰,体现了“律”的文化内涵。既然是“律”了,重复的设计自然不会出现太多。
3.不实用
大多数的茶都是需要用沸水冲泡的,如果是带手柄的杯子,饮用时手会感受不到茶水的温度,不免烫伤;而没有手柄的杯子,人首先接触到的就是茶杯,进而判断是否可以饮用。
欧洲国家的茶杯为什么都有“把”呢?
这个还要从中国的盖碗说起:宋朝的《演繁露》里是这样记载的:托盏始于唐,前世无所有也。崔宁女饮茶,病盏热熨指,取碟子融蜡像盏足大小而环结其中,寘盏于蜡,无所倾侧,因命工髹漆为之。宁喜其为,名之曰托,遂行于世。
盖碗的底托是可以防止烫手的,但是在中国的茶和瓷器进入英国的时候,我们解决水温的盖碗的底托并没有被带过去,因此英国只好把茶杯做成甜酒奶杯的形状,添上一个手柄来解决茶水太烫的问题。后来茶托传入英国的时候,英国的茶杯都已经开始带手柄了,因此就形成现在的样子了。
另外一个原因当然就是本土文化的影响:欧洲的茶杯,源于金属酒杯,一般是银或者锡的。这种金属材质的茶杯导热性较好,饮用茶水时会烫手,所以大多有“把”,而且是双“把”。
现在中国制造的茶杯是有带把手的!把手是为了保护手指不被烫伤设置的。
过去传统的茶杯,是有杯托、杯子,盖子组成的;拿的时候是用手拿杯托,杯托衬着杯子;喝茶的时候用杯盖将杯口浮起来的茶叶盖住,留一条缝隙来小口喝茶的。
中国茶具和其他的食具、炊具一样,它的产生和发展是一个从无到有,从共用到专用,从粗到精的一个过程。随着茶类品种的不断增多,饮茶方法的不断改进,茶具的制作技术也在不断的完善。
在中国奴隶社会时期,最早发现野生茶树时,是采集鲜叶在锅中烹煮成羹汤而食,茶叶作为蔬菜,与饭菜相同,并没有什么特别的烹饮方法和器皿。由此,最初的“茶具”,也就是吃茶的“茶具”就是碗。
而之后中国生产茶具深深受到了“碗”的影响,多数不带“把”。为什么说“多数”,因为在17世纪,欧洲人很喜欢中国的瓷器,经常在中国订做茶杯,还嘱咐一定要加“把”。
那中国茶杯为什么没有手把呢?
不美观
以盖碗为例,盖为天、托为地、碗为人,暗含天地人和之意。如果仅仅是一个手柄不仅没有寓意,也不美观。
不方便
茶盘中需要摆放各种茶具,如果每个杯子都有手柄,则放置起来不方便,会相互碰到。另外,茶具是非常能够体现中国文化的,每一个器皿都有自己的特定的用途和位置,相互制约而互不干扰,体现了“律”的文化内涵。既然是“律”了,重复的设计自然不会出现太多。
不实用
大多数的茶都是需要用沸水冲泡的,如果是带手柄的杯子,饮用时手会感受不到茶水的温度,不免烫伤;而没有手柄的杯子,人首先接触到的就是茶杯,进而判断是否可以饮用。
欧洲国家的茶杯为什么都有“把”呢?
这个还要从中国的盖碗说起:
宋朝的《演繁露》里是这样记载的:托盏始于唐,前世无所有也。崔宁女饮茶,病盏热熨指,取碟子融蜡像盏足大小而环结其中,??盏于蜡,无所倾侧,因命工髹漆为之。宁喜其为,名之曰托,遂行于世。
盖碗的底托是可以防止烫手的,但是在中国的茶和瓷器进入英国的时候,我们解决水温的盖碗的底托并没有被带过去,因此英国只好把茶杯做成甜酒奶杯的形状,添上一个手柄来解决茶水太烫的问题。后来茶托传入英国的时候,英国的茶杯都已经开始带手柄了,因此就形成现在的样子了。
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英国的茶杯
另外一个原因当然就是本土文化的影响:
欧洲的茶杯,源于金属酒杯,一般是银或者锡的。这种金属材质的茶杯导热性较好,饮用茶水时会烫手,所以大多有“把”,而且是双“把”。
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