盖碗材质主要有三种:陶质盖碗、瓷质盖碗、玻璃盖碗,陶质盖碗的优点为隔热,更不易烫手;瓷质盖碗的优点为表面十分光洁、清洗方便、易于观察汤色变化;玻璃盖碗的优点为易清洗、可塑性强、易于观察冲泡变化。
盖碗材质有哪些:
1.陶质盖碗
茶具最早是以陶器为主。陶质盖碗中比较常见的有粗陶、紫砂等等。粗陶粗而不陋,质地踏实稳重。在陶器中首推紫砂茶器,明文震亨《长物志》记载“壶以砂者为上,盖不夺香,又无熟汤气”。紫砂材质的盖碗,色泽温雅,使用越久,色泽越发光润。透气性好,用紫砂盖碗泡茶,色香味皆蕴。
追求茶汤的老茶客,往往更偏爱紫砂材质的茶具,一来紫砂可养,二来出来的茶汤口感往往更好。相比其他材质盖碗,陶质盖碗更不易烫手,对于泡茶怕烫手的茶友们可谓是一大福利~
2.瓷质盖碗
瓷器,是以瓷土为胎料,瓷器胎体坚固紧密,表面十分光洁,清洗方便。主要有白瓷、青瓷、黑瓷、彩瓷,通常适宜用来泡绿茶的为白瓷盖碗。白瓷胎质细腻,质薄光润,雅致悦目,具有不挂味的特点,泡什么茶都不会串味。
3.玻璃盖碗
玻璃质地透明,易清洗,可塑性强,因而其造型更为多样、独具个性,另外加之价格亲民,玻璃茶具深受消费者喜爱。以玻璃盖碗冲泡,可观茶色、芽叶在水中舒展的姿态,以它冲泡细嫩名优茶,实为视觉上的一种享受。
结语:
选择盖碗可根据自己实际情况选择,如果注重冲泡感觉不烫手,可选择陶质盖碗,如果注重汤色和冲泡过程,则可以选择瓷质和玻璃盖碗。
1、陶质盖碗好。
2、茶具最早是以陶器为主。陶质盖碗中比较常见的有粗陶、紫砂等等。粗陶粗而不陋,质地踏实稳重。
3、在陶器中首推紫砂茶器,明文震亨《长物志》记载“壶以砂者为上,盖不夺香,又无熟汤气”。
4、紫砂材质的盖碗,色泽温雅,使用越久,色泽越发光润。透气性好,用紫砂盖碗泡茶,色香味皆蕴。
5、追求茶汤的老茶客,往往更偏爱紫砂材质的茶具,一来紫砂可养,二来出来的茶汤口感往往更好。
6、相比其他材质盖碗,陶质盖碗更不易烫手,对于泡茶怕烫手的茶友们可谓是一大福利。
盖碗选择方法:顺手、好操控。不烫手。材质选择,依个人审美喜好。
1、顺手、好操控。如今市面上的盖碗种类、造型多样,但万变不离其宗,一般都是大敞口的瘦腰形,腰线明显。这也是为了方便使用者好拿,便于操控。
但我们应尽量挑选杯身弧度大点,杯口外延部分大一些,这样杯口与沸水的距离就相对比较远,你的手才能与沸水保持最大限度的安全距离。
2、不烫手。要想不烫手,不出丑,工作就要做在前面。挑选盖碗的时候,还要注意杯盖的选择。杯盖由拱起的曲面和盖帽组成。将杯盖盖在盖碗上,如果盖子与杯口距离比较近,冲泡时,肯定比较不好拿,容易被溢出的沸水或热气烫到。
3、材质选择,依个人审美喜好。盖碗材质一般以陶制品、瓷制品居多,少量玻璃制品。陶制品一般色泽较重,而玻璃制品导热性最强,更容易烫手。瓷制品多为白瓷和青瓷,建议使用瓷制品,看起来更加赏心悦目。
盖碗的来源
盖碗是一种上有盖、中有碗、下有托的汉族茶具,四川的“盖碗茶”就是用的这茶具。又称三才碗、三才杯,盖为天、碗为人、托为地,暗合天地人之意。茶托又称茶船。
一种是在 《中国茶叶大辞典 》中的定义为:盖碗,饮具 。多见瓷质 。上配盖下配茶托 ,茶托隔热便于持饮这是一类由碗、盖、托三件组成的盖碗,是现代茶馆中最常见的标志性盖碗茶具,被茶人们称为三才碗。
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