茶六君子是茶筒、茶夹、茶匙、茶则、茶漏、茶针六个部件的统称,一个杯子形似笔筒,茶道六君子,又称茶道组,是冲泡茶叶的一种辅助的工具。茶道六君子是茶艺中不可缺少的工具,起到点缀之美,既是实用的工具又是艺术的体现。
茶道六君子图解:
1.茶筒
盛放茶艺用品的器皿茶器筒。
2.茶匙
又称“茶扒”形状像汤匙所以称茶匙,其主要用途是挖取泡过的茶,壶内茶叶,茶叶冲泡过后,往往会紧紧塞满茶壶,加上一般茶壶的口都不大,用手挖出茶叶既不方便也不卫生,故皆使用茶匙。
3.茶漏
茶漏则于置茶时放在壶口上,以导茶入壶,防止茶叶掉落壶外。
4.茶则
茶则(茶勺)茶则为盛茶入壶之用具。
5.茶夹
又称“茶铲”茶夹功用与茶匙相同,可将茶渣从壶中挟出,也常有人拿它来挟着茶杯洗杯,防烫又卫生。
6.茶针(茶通)
茶针的功用是疏通茶壶的内网(蜂巢),以保持水流畅通当壶嘴被茶叶堵住时用来疏浚,或放入茶叶后把茶叶拨匀,碎茶在底,整茶在上。
茶道六君子是茶筒、茶夹、茶匙、茶则、茶漏、茶针六个茶具的统称,茶道六君子又称茶道组,是冲泡茶叶时的一种辅助工具。
茶道是我们中华民族的优良传统,茶道六君子则是泡茶的一系列辅助用具,每种茶道用具作用都各不相同,各司其职。茶道六君子作为在茶艺表演中不可缺少的工具,更是品茗诗意画境的一道靓丽的风景,起到点缀之美,既是实用工具又是艺术的体现,让众多茶友爱不释手。
茶道六君子的作用
1.茶筒:茶筒应该叫做茶器筒,是用来盛放茶艺用品的器皿茶器筒,而并非用来放茶叶的。茶筒是六个茶具中体积最大的,茶筒的材质有木、竹、粗陶、瓷、铜等,最常见的应该是木质和竹制的。
2.茶匙:又称“茶扒”,形状像汤匙,所以称茶匙,其主要用途是挖取泡过的茶,一种细长的小把子,其主要用途是用于条索型茶叶取茶(从茶叶罐中),或用于投放茶叶。茶匙是常见的道具之一,既方便又卫生。
3.茶漏:茶漏的形状像漏斗,因此又称茶斗。茶漏的作用是置茶时放在壶口上,以导茶入壶,防止茶叶掉落壶外,是没有滤网的。
4.茶则:用于取茶,细长的手柄能探入茶罐的深处,避免了手直接抓取,取茶轻便,也能控制取茶的量。
5.茶夹:茶夹又称茶筷。长得跟镊子一样,常用于挟着茶杯洗杯,制作材料多为竹子、木材,也有少部分用金、和银制成的茶夹。
6.茶针:主要功能是疏通茶壶的蜂巢,以保持茶壶的壶嘴出水流畅。
茶道六君子指的是:茶则、茶针、茶漏、茶夹、茶匙、茶筒。
下面具体的介绍一下茶道六君子的各自用途
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人生如茶,静心以对。茶中有大道,悟茶通人生。细细品茶,神清气爽,返璞归真,超凡脱俗,渐入佳境,可以通神,而穷宇宙之理。
在茶道中,必不可少的就是茶道组合,简称茶道组,也被称为茶道六君子。茶道六君子,增添茶中滋味,营造优雅茶环境,优美的一抬手一低头,带动一片片茶叶的灵魂在水中游走。
如此,茶道六君子的正确使用显得尤为重要,稍有差错,便会闹出笑话。接下来茶小逸就带你详细了解。
茶道六君子是什么 怎么使用茶道六君子?
茶道六君子指的是:茶则、茶针、茶漏、茶夹、茶匙、茶筒。
茶则:将茶从茶罐中取出置于茶荷或茶壶。
茶针:用于疏通壶嘴,以免茶渣阻塞,造成出水不畅。
茶漏(茶斗):放在壶口上,漏取干茶,防止茶叶外漏。
茶夹:夹取叶片、欣赏叶底、夹洗杯子。
茶匙:从茶则当中把适量的茶叶拨入茶壶、从壶中挖取泡过的茶叶。
茶筒:盛放茶艺用品。
今天茶小逸重点要跟大家聊一下争议最大的“茶则与茶匙”、“茶漏与茶滤”。
茶漏与茶滤
现代人们口中常常茶漏和茶滤不分,茶漏也称茶斗,是放在壶口上,漏取干茶,防止茶叶外漏的,底部是通的,没有滤网;而茶滤是在冲泡过程中,放在公道杯上用来过滤茶渣的。
茶则与茶匙
茶则的说法,在陆羽的时代就已经有了,不过当时的茶则造型也不是固定的,也有的茶则就和茶匙的形状差不多。
而茶匙的正式出现,是在唐未宋初,茶匙从茶则中分离,是点茶法的出现造成的。《茶录》中还特意指出:“茶匙要重,击拂有力。黄金为上,人间以银铁为之。竹者轻,建茶不取。"所以茶匙的作用不是用来取茶叶,而是搅拌茶汤,因此需要用质量更重的金属制,而不是茶则一样的竹制。后又在茶匙之外发明了另一种搅拌茶汤的茶具——茶筅。
【《茶录》中所记点茶时先放入茶末,再加少量的水调和,“又添注入环回击拂, 汤上盏可四分则止。"这一步是斗茶的关键,“环回击拂” 正是要用茶匙不断的调和茶汤,直到盏中茶汤“面色鲜白著盏(咬盏)无水痕", 这样的茶在斗茶中为上品。】
由于中国人制茶工艺、饮茶方式的转变,从宋代抹茶变成了直接冲泡,因此茶匙失去了使用空间,如今人们的喝茶习惯中,茶则和茶匙的用法几乎大同小异,都可以作为从茶荷舀取茶叶的一种茶具,只不过茶则大而茶匙小,取多的茶叶可以用茶则,取少量茶叶可以用茶匙。还有更规范讲究的一种用法,先用茶则从茶罐中取多量的茶叶,再用茶匙从茶则当中把适量的茶叶拨入茶杯或茶壶当中。
今天的知识就介绍到这,大家有什么疑问或者不解都可以在下方留言交流探讨,茶小逸定会知无不言,言无不尽。
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