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喝茶的盏是什么东西

时间: 2023-01-18 20:40:51

喝茶的盏是什么东西

喝茶的盏被称为建盏,建盏指的是建窑烧制的黑釉茶碗,即建窑黑釉盏,在宋朝专门作为饮茶、斗茶的器皿,建盏出自福建建阳窑口,和五大名窑一样,建窑也是中国的著名的古窑之一。

建盏和我们平时用的瓷器不同,气质古朴厚重,表面斑纹密布,略感粗糙,建盏流行于宋朝,宋朝点茶大行其道:先把茶磨成粉,然后用少量水调成糊糊,再注水,用类似打蛋器的茶筅打出茶沫。

宋朝斗茶成风,国民顶级网红宋徽宗极力推崇斗茶文化,上至皇家贵族下至黎民百姓,都是斗茶的粉丝。大书法家蔡襄在《茶录》中提到斗茶:视其面色鲜白,著盏无水痕者为绝佳。建安斗试,以水痕先退者为负,耐久者为胜。斗茶主要看汤色和汤花,就是说谁点的茶白,打的泡沫持久,谁就赢了。

范仲淹用“胜若登仙不可攀,输同降将无穷耻”来描写斗茶的胜败心情,有点儿输不起的感觉。由于崇尚“汤色贵白”,用青瓷或白瓷的茶器不能很好的突出白色,反而笨重古朴的黑瓷更能衬托茶汤色白,黑白分明,一目了然。

于是黑瓷脱颖而出,与当时的青瓷、白瓷三分天下,黑瓷的黑釉盏更以建盏为尊。

建盏最适合斗茶。大而深的器型便于搅拌茶汤,青黑的釉色易于观察汤色,厚重的盏壁保温性极好,让汤色完美呈现,建盏的独特风格成为宋人斗茶器具的上上之选,也可以说斗茶成就了建盏的辉煌。

成也萧何败也萧何。建盏伴随点茶斗茶的流行盛极于两宋,明朝时期,点茶被泡茶取而代之,斗茶衰落,建盏的辉煌也逐渐黯淡,被世人慢慢遗忘,直至清代完全断烧。

柳暗花明又一村。日本则一直保留点茶法并沿用至今,建盏也在几百年的时间里,一直充当茶道中的主角,从未被撼动过。建盏在日本叫“天目盏”,被奉为国宝。当今世界品相完整的宋代“顶级建盏”,都收藏在日本。

喝茶的杯子叫什么盏

叫茶盏
喝茶不仅有茶杯,还有茶盏、茶碗,三者看似只有一字之差,但是带给茶人的,却是不一样的品茗体验。很多茶友都好奇,建盏为什么叫盏?茶杯、茶盏、茶碗到底有什么区别?
茶盏是古代一种饮茶用的器具,是“茶道”文化中必不可少的器具之一。大家知道,我国茶文化兴起于汉唐、盛于宋代。茶盏也随同茶文化的盛起而有较大的变化。

中国的饮茶习俗具有悠久的历史,自汉唐时代以来已十分盛行。入宋以后,此风尤盛。当时最为流行的是“斗茶”,这是一种比唐代煮茶更讲究的品茗艺术。“斗茶”之法讲究茶质、水质和技艺。为了创造最佳的斗茶效果,不仅需要茶品好,技巧娴熟,而且需要优质的茶盏。所谓“好马配好鞍,好茶配好盏”。《茶录》说“茶色白,宜黑盏。”这种斗茶,黑白分明,一目了然。所以斗茶家们都对黑釉茶盏(碗)情有独钟,皆因建盏最适合“斗茶”。

茶杯、茶盏、茶碗到底有什么区别?
茶杯是盛茶水的用具,水从茶壶而来,倒进茶杯,之后给客人品尝茶水。茶杯分大小两种:小杯主要用于乌龙茶的品啜,亦叫品茗杯,是与闻香杯配合使用的;大杯也可直接作泡茶和盛茶用具,主要用于高级细嫩名茶的品饮。
茶盏——苏东坡的名句"从来佳茗似佳人",典型地代表了唐宋及以后的文人墨客,将品茶作为精神享受的明显倾向。茶盏在唐以前就已有记载,《博雅》说:"盏杯子"宋代时开始有"茶杯"之名。陆游就曾写过:“藤杖有时缘石瞪,风炉随处置茶杯”的诗句。现代人多称茶杯或茶盏。茶盏是饮茶的用具。

茶碗是陶制的,因此直接体现了中国陶器工艺的最高成就,非常著名的"乐窑"、"织部窑"、"志野窑"出产的茶碗,就是在名茶人的直接指导下,由能工巧匠生产出来的极品和物茶碗。除了和物茶碗外,茶碗的另外两个重要来源是中国的天目山建安窑和高丽国。前者被称为"天目茶碗",是茶道中最早使用的茶碗,十分名贵,但随着利休等人逐渐将茶道引向朴拙自然,天目茶碗不再流,价值却与日俱增。而高丽茶碗实际上就是高丽民间的饭碗,十分简单粗糙,但在利休等大茶人眼里,却恰好体现茶道的本质,因此被大量的使用

品茶的时候用的小杯子 有什么雅称 古人是怎么叫的

品茶的时候用的小杯子,古人叫做茶盏。

盏也作琖,是一种比碗小的器皿,故亦称碗,宋代文献亦称为瓯。盏,小杯的意思。

据考古或文献资料证明,瓷盏在东晋时已有制作,南北朝时饮茶之风逐渐流行起来。唐及五代时期的茶盏以南方越窑和北方邢窑最富盛名。并且茶盏开始配有盏托。

宋代时斗茶之风大盛,极为崇尚茶具的精美。茶盏的形状大致有两种:一种是口沿较直;另一种则是撇口,像喇叭,有的还以描金装饰,书“寿山福海”的字样。除建窑外,宋代的官窑、哥窑、定窑,钧窑、龙泉窑、吉州窑都普遍烧制茶盏。

扩展资料

古代著名的黑釉茶盏

宋代爱斗茶,因此,茶盏就要以易于观察茶色、水痕为宜。黑釉瓷茶盏最适合斗茶之需。

宋代各地窑场生产黑瓷者甚多。在市场需求和陶瓷艺人的努力下,宋代黑釉瓷烧造工艺获得了极大的发展,烧制技术也日臻成熟,使得黑釉呈现出了兔毫纹、鹧鸪斑纹、油滴釉、玳瑁釉、剪纸漏花、树叶纹等特殊的肌理效果和纹饰,花样辈出。

平凡的黑釉也由此而焕彩勃发,所制茶盏深受茶人喜爱,尤以建窑黑盏盛极一时,吉州窑黑釉茶盏也很有名。

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