不同的茶具泡什么茶合适

不同的茶具泡什么茶合适

紫砂壶茶具适宜泡香气馥郁且粗老的茶叶，有陈年普洱茶、老白茶、黑茶；而盖碗适合冲泡清香乌龙茶、新白茶、红茶；玻璃杯茶具适合冲泡鲜嫩的茶叶，有绿茶、花茶、黄茶，因此，泡茶一定要选择合适的茶具。

六大茶类适合的茶具：

1.绿茶

在冲泡绿茶时，尤其是名优绿茶和高级绿茶，如西湖龙井、碧螺春等，会比较讲究形美和独特的香气，因此在冲泡时，以玻璃杯泡法为最佳，这样可以充分地欣赏它的品质特点，突出审美价值，而普通绿茶不需要达到这种效果，便可以采用瓷杯简约泡法、盖碗泡法或者大壶泡法。

2.黄茶与白茶

这两类茶的滋味都是比较淡雅的，黄茶在市场上不常见，通常可以采用玻璃杯泡法、盖碗泡法和大壶泡法，冲泡方法可参照绿茶。比如福建的白牡丹、湖南的君山银针等，是属于外形美观、原料比较细嫩、品质又比较独特，这样的茶用玻璃杯或者盖碗冲泡最合适。

3.红茶

红茶的特点是红汤红叶，为了突出这个品质特点，一般采用盖碗泡，推荐白瓷杯盛茶汤，可以边饮茶边欣赏茶汤，真的会使人心情愉悦，那感觉妙不可言。而红碎茶外形颗粒细小，最好把茶汤和茶渣分开，所以少不了茶滤的辅助，这种茶一般只泡一次，因为它的内含物质非常容易析出，如果不是袋泡茶，则可以将茶滤放在公道杯上，把红碎茶放入茶滤中，直接冲泡过滤即可直接饮用。

4.普洱茶

年份新的生茶可以直接用盖碗冲泡，年份老的生茶或者年份不算足但是品饮价值高的茶，有条件可以选择好的紫砂壶来泡，保温效果好，泡出来的茶汤，香气足，滋味佳。

此外，对于品质好的熟普和年份老的生茶可以选择用铁壶和银壶煮着喝，尤其是银壶可以软化水质，使得煮出来的茶汤更滑更顺。

5.乌龙茶

使用乌龙茶具最为考究的就是潮汕人了。潮汕人泡乌龙茶，多数采用的是盖碗，也有用紫砂壶和朱泥壶，但是仍然有少数特别讲究的人会用传统的”四宝“来泡茶：一是盛水煮水用的“玉书煨”，陶土制成的扁形薄陶壶；二是生火烧水用的“潮州风炉”，传统的是陶制，现代有白铁的；三是泡茶用的“孟臣罐”，潮洲红陶壶和宜兴紫砂壶算很名贵了；四是品茗用的“若琛瓯”，多是潮州或者景德镇产的白色小瓷杯。而特别喜欢饮乌龙茶的福建人大多数也是使用盖碗。

各种茶用什么茶具泡好

1.绿茶—盖碗、玻璃杯
绿茶属于不发酵茶，茶叶本身细嫩、新鲜、香气馥郁，且不耐高温，正常情况下，宜用80~85℃水温冲泡，最好现泡现饮。
冲泡绿茶最好用白瓷材质的盖碗，因其色泽洁白、晶莹，能更好地衬托出绿茶茶汤的嫩绿明亮。此外玻璃杯也是一个不错的选择，可以观看到茶叶在水中的沉浮，别有一番意趣。
2.黄茶——玻璃杯、瓷杯
黄茶属于轻发酵茶，其茶质细嫩，水温太高会把茶叶烫熟，所以冲泡温度最好在85℃-90℃之间为宜。
冲泡黄茶最好用玻璃杯或瓷杯，尤以玻璃杯泡君山银针为最佳，可欣赏茶叶似群笋破土，缓缓升降，堆绿叠翠，有“三起三落”的妙趣奇观。
3.红茶——盖碗、紫砂壶
红茶是全发酵茶。与绿茶不同的是，高水温浸泡能够促进茶中有益成分溶出，因此泡红茶最好用刚煮沸的水，用水量与绿茶相当，冲泡时间以3~5分钟为佳。
最好用盖碗和紫砂冲泡红茶。用盖碗，能泡出它原味，所以在试茶样时，都是用盖碗，方便闻香，能够准确的评出一泡茶的优缺点。紫砂壶能冲泡出红茶的醇厚和优雅，而又不夺茶香。
4.乌龙茶——紫砂壶、盖碗
乌龙茶属半发酵茶，如铁观音、大红袍等。泡乌龙茶一定要用95℃的沸水，乌龙茶的投叶量比较大，茶叶基本是所用壶或盖碗的一半或更多，冲泡后需加盖。
浓香型或焙火程度较重的乌龙茶，适合用紫砂壶冲泡，可品味其深厚的韵味。而清香型乌龙茶，适合用盖碗冲泡，有助于展现其高扬的清香。
5.白茶——玻璃杯、盖碗
白茶，属微发酵茶。由于白茶冲泡要求原料细嫩，叶张较薄，所以冲泡时水温不宜太高，一般掌握在85℃-90℃为宜。
白茶冲泡宜用透明玻璃杯或盖碗。白茶冲泡通过玻璃杯可以尽情地欣赏白茶在水中千姿百态，品其味、闻其香，更能观其叶白脉翠的独特魅力。
6.黑茶——紫砂、盖碗
黑茶属后发酵茶，需要100℃水温冲泡。第一次冲泡，要用10~20秒钟快速洗茶，然后把水倒掉，再倒入开水，盖上杯盖。
紫砂壶、盖碗杯都可以冲泡黑茶，投放量一般是绿茶的2倍。
不同的茶需要不同的茶具冲泡，其中大有智慧。茶具的材质、颜色、大小、形状，都会影响这杯茶最后喝到嘴里的口感。

泡各种茶分别适合用什么茶具?

1、绿茶：可选用透明无花纹的玻璃杯，或是白瓷、青瓷、青花瓷无盖杯、盖碗等。以无花纹的玻璃杯为最佳，因为这种茶具可以更好的观赏绿茶的形态和色泽。

2、黄茶：可选用奶白瓷、黄釉瓷器和以黄、橙为主色的五彩瓷壶、杯具、盖碗、盖杯等。能够使茶的颜色被衬托得更艳丽。

3、白茶：可选用白瓷壶杯具，或反差很大的内壁施黑釉的黑瓷茶具，以衬托出茶的白毫。

4、红茶：可选用内壁施白釉的紫砂茶具，白瓷、红釉瓷的瓷壶、盖碗、盖杯等。能更好的烘托红茶如玛瑙般的茶色。

5、乌龙茶：可选用白瓷质地的壶、盖碗、盖杯，或是紫砂质地的茶具。衬茶色，聚拢茶香

6、黑茶：可选用紫砂壶、白瓷杯具，或是飘逸杯等茶具。

7、花茶：可选用青瓷、青花瓷、粉彩瓷器的瓷壶、盖碗、盖杯等。因为花茶是需要闷泡的茶品，盖子可使香气聚拢，揭开盖的时候，才能香气扑鼻，最好的体现出花茶的品质。

拓展资料

吃茶叶的好处：

1、灭菌

每天喝些绿茶可以降低胃溃疡的发病率，因为绿茶当中含有儿茶素，它能有效茶叶地抑制幽门螺旋杆菌，可以帮助预防胃溃疡和十二指肠溃疡。

2、预防消除暗疮

一些年轻人应为皮脂分泌旺盛，常常会长痘痘暗疮，可以通过喝绿茶来缓解。同时绿茶也可以配合金银花、生甘草一起饮用，金银花和生甘草都有着治疗暗疮痤疮的功效。

3、止泻

茶能和蒜瓣一起配合，帮助止泻。大蒜有着解毒消炎的功效，而茶水能够起到抑菌的作用，尤其是对于肠道中有害细菌的抑制，将茶和大蒜配合在一起，能很好地止泻。

4、口干解渴

喝茶可以生津润喉，清除内热，口干的时候喝茶解渴是一种很好的办法，尤其是喝乌龙茶。乌龙茶可以如绿茶一般清香，口干也有红茶的醇厚，乌龙茶温热适中，不会寒不会热，所以很适合口干解渴。

5、帮助散热

在炎热的天气里，很多人都会喜欢喝冷饮来解暑，但其实喝凉的东西会把热给遏制住，不容易散出体外，导致生病，多疑在夏天想要好好地解渴消暑散热的话，应该喝些热茶，发一发汗，很快就将体内的热散。

参考资料 中国普洱茶网 泡茶器具各有讲究，7种茶分别用什么茶具？

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