煮茶器玻璃与陶瓷各有优点,无直接好坏区分。玻璃煮茶器有易于清洁、便于观赏汤色、还原茶叶真实味道的特色,对此方面有要求的茶客可以选择玻璃壶煮茶器;而陶瓷煮茶器有保温性好、增加茶汤的甘醇度、不串味的优点,对此方面有要求的茶客可选择陶瓷煮茶器。
在煮茶的过程中,干茶在吸收水分之后,干燥的茶梗逐渐变得饱满有弹性。水分被吸收,而内质则是在不断析出。玻璃壶表面光滑,即使在煮茶的过程中,有茶叶或者是汤水附着在上面。在清洗的时候,也能够轻而易举的被洗净。
其次由于玻璃壶的材质为透明,具有丰富的观赏性。
陶壶在煮茶的时候,便很难清洗。陶壶的表面看似光滑,实际有很多的毛孔。在煮茶的过程中,如果有叶片粘连附着在煮茶壶上,有部分的叶肉会藏匿于陶壶的毛孔当中。在清洁的时候,尤为吃力。甚至花很大的功夫,也难以清理干净。
陶瓷茶具具有致密度高以及没有吸水性的优点,这一优点可以很好地应用在陶瓷茶具的泡茶性能上。
因为这样就说明了陶瓷茶具可以用于冲泡各种茶类,具有不串味优点的陶瓷茶具,可以不用像使用紫砂壶一样的担心,担心各种茶味之间串味影响了某款茶类的饮用口感。
1、玻璃煮水壶
玻璃煮茶壶是不错的一个选择,现在有很多采用耐热高硅硼玻璃材质,制作的烧水壶其实非常结实安全。
耐热高硅硼玻璃又名硬质玻璃,是利用玻璃在高温状态下导电的特性,通过在玻璃内部加热来实现玻璃熔化,经先进生产工艺加工而成的,具有低膨胀率、耐高温、高强度、高硬度、高透光率等特点。
泡茶用的烧水壶用什么材质最好
2、不锈钢壶,对水质无改善
不锈钢食品级水壶居家必备的煮水器了,它的煮水速度快,方便实用,但一般的电热水壶没有净化水的功能,对水质没有明显的改善,所以用电热水壶煮水泡茶可能达不到最佳口感。
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3、铁壶,适合冲泡高温茶类
铁壶煮水可以改善水质,且煮水能够完全沸腾,保温性也不错,适合冲泡需要高温的茶类,比如黑茶和白茶。
缺点就是铁壶需要经常保养。
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4、银壶,改善茶汤口感
银壶煮水至清至纯,含氧量高,也有杀菌除异味的作用,用来泡茶可以获得更好的口感。银壶也不易生锈,很好保养。
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5、陶壶,使口感柔滑
陶壶本身具有吸附作用,对水能起到一定的净化作用,使茶水口感更柔滑,入口细腻,也可醒茶味,扬茶香。
缺点是煮水速度较慢。
实际泡茶口感效果最好的,是绍兴紫砂壶,讲究口感的可选择紫砂壶。需要有冲泡茶叶观赏视觉效果的,以玻璃茶壶为上佳,喜欢观赏茶叶翻腾沉浮,玩味人生的,可以选择玻璃茶壶。需要有欣赏茶壶壁绘工艺效果的,以陶瓷茶壶为上佳,喜欢古色古香,沉浸艺术氛围的,可选择陶瓷茶壶。这么几种材质的茶壶各有所长,需要选择哪一种,要看喝茶时偏重于什么爱好,这样就可以做出合适选择。
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