泡茶用瓷器好还是紫砂好

泡茶用瓷器好还是紫砂好

鲜嫩绿茶、红茶、黄茶、清香铁观音、白毫银针、新普洱生茶适合用瓷器冲泡，可以真实的还原茶叶的滋味与香气，而武夷岩茶、老铁、凤凰单丛、老白茶、陈年普洱茶、黑茶适宜用紫砂壶冲泡，可增加茶香，紫砂壶泡茶不夺香，亦可摒除杂味，从而使得更茶汤加醇厚。

百搭的盖碗

盖碗的适用范围较广，因为它的水温便于掌控，盖碗一般为瓷质，表面光洁致密，不吸味，泡完绿茶就可泡红茶，完全不会串味。

盖碗口大，茶叶倒出来水冲冲就很干净，用不着像茶壶那样费劲地掏茶叶，实在是懒人的最爱。

盖碗泡茶由于不吸味，所以能真实的还原茶叶原本滋味，且灵活控制很方便。盖碗的盖子开口可以任意调节，只要灵活掌握，开口可大可小，能够一定程度的隔绝茶渣。

瓷器盖碗泡茶基本上没有限制，可以说是百搭，所有茶都可以用盖碗来泡，但是在某些特殊情况下使用紫砂壶为佳。

会呼吸的紫砂壶

金玉紫泥手中握，青茶绿叶满壶香。

紫砂壶独特的双气孔结构，使得它能够吸附茶汤，一把久经使用的紫砂壶，即使不加茶叶，单用沸水亦能冲出淡淡茶汤来。

紫砂壶用来泡那种香气高扬、老茶或者粗老之茶等最好。比如说，铁观音、冻顶乌龙、普洱茶、武夷岩茶、单丛茶、老白茶、老黑茶等。

当然，不同规格的紫砂壶也有不同的特性，所以不同规格的紫砂壶适宜泡不同的茶，紫砂壶的适茶性不可谓不广。

紫砂壶和陶瓷壶，哪一种更适合泡茶？

壶是用原泥料制成，紫砂壶的气孔会显得细密度高，而且还有很强的吸附能力，因此用紫砂壶泡茶，紫砂壶能吸收茶的香味，而且还能保持很长的时间。
但是瓷器却达不到这样的效果，对于这种功能也是非常的匮乏，因此说，用紫砂壶泡茶比瓷器泡茶好。
紫砂壶有什么独特的优势？
1、紫砂壶有独特的气孔，紫砂壶的气孔密度率高，泡出来的茶就更香，保留了茶叶原有的香气。
2、紫砂壶有独特的原料，紫砂泥就是紫砂壶最独厚的原料，因为紫砂泥俱备了制陶所需的化学组成及矿物组成。
3、紫砂壶有独特的构造，紫砂壶和陶瓷茶壶相比，茶汤确实不容易变质或者是发馊，这个大家可以做个试验。
4、紫砂壶有独特的功能，因为紫砂壶具有很好的吸水率和气孔率，用紫砂壶来泡茶，色香味都很好，而且紫砂壶还不烫手，放文火上煮茶，也不会爆裂。
5、紫砂壶还有独特的工艺，紫砂壶经过精加工艺，让紫砂壶表面光洁，而且透气性也好。

陶瓷内胆和紫砂内胎泡茶哪个好？

一般来说陶瓷的要好。陶瓷要上釉，一旦上釉，透气性就差很多了，紫砂内胆透气性好，一般茶叶泡着不容易变质。
但是紫砂价格高，低端产品有冒充紫砂的，这个要注意。
1、陶瓷的产品可以做到很薄，紫砂产品很薄的产品做不了。
2、陶瓷一般都要上釉，紫砂不上釉。
3、紫砂泥是高岭—石英—云母类粘土，含铁量高，同时还含有多种矿物元素，丰富的矿物元素。
4、紫砂茶壶不仅透气性好，泡茶隔夜不变质，而且越用越亮。
5、陶瓷产品由于上了釉，所以就没有了透气性，也就没有越用越亮的说法。

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