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茶具第一次用需要煮吗

时间: 2023-01-19 21:59:40

茶具第一次用需要煮吗

茶具第一次使用需要煮沸消毒,或者使用开水反复清洁。首先,新茶具在制作时会残留各种杂质以及细菌、灰尘等,用煮的方式,或开水烫洗,可去除杂质、细菌等;其次,放入锅内煮一下,可以摒弃茶具本身的异味,保持清洁,对于后期泡茶也有重要影响。

茶具第一次使用如何清洁

新买的茶具,要在使用前彻底消毒,去除制作过程中的残留杂质、碎屑等。

对于新的紫砂壶来说,清洁不但必要,而且还能对它后续的泡茶效果产生影响。就像新买的锅具,如果用油先养一会儿,后续炒菜就会更好用。

清洗的方法也很简单,先用清水先将壶内外的尘土杂质冲洗干净后,再用沸水多烫几次即可。

清洗后,还可以用第一泡醒茶水来反复浸泡,或用泡过的茶叶浸泡数次后再使用。

最后,用湿毛巾擦抹壶体,这样可以立即擦干,保持保持壶的洁净度。

注意:对于陶瓷、玻璃材质的茶具,初次使用前,需加入冷水中煮沸、再自然晾干、擦干。刚煮过的茶具切勿直接用冷水冲洗,冷热交替、容易爆裂。

日常生活中,茶具如何打理保养

喝茶要有好习惯,打理茶具也不要偷懒。每次喝完茶,不要想着过后在清洗,这样长期以往,茶垢堆积,更不好清理。饮茶之后,及时倒掉茶渣,使用温水及时冲洗,然后放置通风晾干,此外也可以用专门的茶布擦干净。

三两天后,或四五天后,进行全面清洁。

千万不要把茶水放盏中留夜,或者故意不清洗茶具。

另外,需要注意,清理茶具,一般不需要使用清洁剂以及带有腐蚀性的液体,避免残留,或者对茶具本身造成影响。

其次,在每次使用茶具泡茶前,也可以先使用温水,将茶具清洁、消毒这次,这样也能对茶具起到保养作用。

茶具第一次用需要煮吗

需要
不论新壶、旧壶,用开水沏茶后,趁壶体表面温度较高,可用湿毛巾,或干净湿布擦抹壶体,水印即擦即干,保持壶的洁净。
丁俊宏《律动》
养壶的过程中,大多数人都这样做:
1.用茶汤养壶,光润柔和
泡茶时,可把茶汤浇在紫砂壶上,这样茶汤容易被壶热蒸发,同时,也容易被壶体表面吸收,再拿热水淋一下,冲去茶渍,再拿茶巾擦拭,保持壶的洁净。在日积月累的茶汁洗涤之下,紫砂壶会越发柔和绚丽,人称此法为“茶汤养壶”。
纪豪杰《硕果》
2.保持清洁,养出包浆
壶的表面会积有茶渍.这就需用养壶毛笔或软毛牙刷在壶表面轻轻刷洗,以保持清洁。如此擦拭、涤洗久了,壶的表面会起一层亚光,人称其为“包浆”(葆浆),这种亚光不会因高温高压冲洗而褪去,甚显高雅品位。
有人用油手、油布在壶身揩擦而出现亮光,老人称之为“贼光”,类似为了使玉尽快出现包浆的“武盘”。但一经清洁剂洗涤,亮光随即消失,但油渍无法去除干净,露出块块垢疤,甚有破相之嫌。养壶要“养”,切勿急功近利,只有保持壶的洁净才能养出高品格的好壶。
3.个别关照,防止炸裂
有些品种的紫砂壶,如薄胎朱泥壶,在冬季使用时尤应注意。身边的朋友在冬季使用薄胎朱泥壶时,按照习惯,泡茶前用沸水浇淋壶身,因壶身骤热且受热不均,心爱的泥壶炸裂。
冬季温度较低时使用薄胎朱泥壶一定要精心细致,可以先用晾了一会儿的温水浇淋茶壶,淋水润壶时先外后内,再按惯常方法泡茶。
5.花器需要格外小心
养壶中最常做的是用茶水冲淋和擦拭,而有些花器紫砂壶会有一些凸起或悬浮于壶表以外的造型装饰。这些地方一来容易留存茶渍,难以冲洗干净,二来擦拭中稍不注意就会刮碰装饰泥片或细小、凸起的枝干,以致心爱的茶壶残损破相。所以养护花器要格外小心。

初次使用陶瓷茶具前该注意些什么

1、把新买的陶瓷茶具用白水煮至少1个小时。具体方法是将茶具套装壶盖与壶身分开,放入凉水锅中,将锅置于炉子上,以文火慢慢加热至沸腾。1小时后关火。这一步可以热胀冷缩让壶身的气孔释放出所含的土味及杂质。

2、将白水煮过的壶与一块老豆腐,一同放入清水中去煮,方法同上,至少1个小时。这个步骤叫做去火气,目的是为了褪掉制壶时高温煅烧带来的火气。

3、将上面的壶与一段嫩甘蔗头,一同放入清水中去煮,方法同上。至少1个小时。

4、将上面的壶与茶叶一同放入清水中去煮,方法同上,至少1个小时。 完成上面4个步骤后,陶瓷茶具壶才可以正式开始使用了。

注意事项:

购买陶瓷茶具一定要选择正规的市场,切不可贪便宜购买没有正式生产厂家的劣质产品。国家规定,将陶瓷茶具置于4%的醋酸中浸泡,铅的溶出量不得大于7毫克/升,镉的溶出量不得大于0.5毫克/升。

正规的生产厂家的产品基本都能符合这一要求。购买时要注意看茶具的成色,用手触摸茶具表面,看内壁是否光洁。用鼻子嗅,看是否有异味。

以上内容参考:百度百科--陶瓷茶具

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