普洱茶区-老海塘

普洱茶区-老海塘

老海塘古茶山位于云南省普洱市镇沅县田坝瓦桥村海塘小组，由地名而得茶名。以海塘小组为中心，历代当地百姓不断扩大种植，形成了著名的老海塘古茶山，瓦桥及其附近李家、盆河、田坝、成功等5个村委会的茶都属于“老海塘茶”，5个村委会共同组成了“老海塘茶区”，隶属于镇沅西部、无量山系4个著名古茶山之一的田坝古茶山，“老海塘茶”是田坝古茶山最有名的茶，也是云南八大名茶产地之一。该地地形中部高，南部低，海拔在1262米至2260米之间，最高为三合村大营盘主峰，海拔2260米，最低点为联合村小盐井高怕河，海拔仅1262米。年平均气温16℃，年平均降水量1400毫米，这里土壤以红壤为主，因为高海拔低维度的原因，使得这里雨量充沛，云雾缭绕，是真正的高山云雾出好茶的地方。

01老海塘古茶山简介

老海塘古茶山现有栽培型古茶树1150余亩，树龄100年到800年不等，百年以下茶园有700余亩，百年以上古茶园有450余亩。茶林中最大的一棵茶树位于茶园核心区瓦桥村民委员会的老海塘小组，树高约5米，最大径围170㎝，树龄接近千年。老海塘的茶树品种比较复杂，大茶树为地方群体品种，原产于无量山、哀牢山的野生型和栽培型茶树自然杂交的杂种，有上千年的茶树栽培历；还有一些百年、近几十年种植的茶树是勐库茶种等。关于老海塘的茶树栽培与管理，当地茶农有自己的传统方法。古茶山呈块状分布，茶园部分在村寨边，与粮田混杂，大多数混杂在丛林之间。另外老海塘野放茶树有一部分是近百年左右的茶树，也有一些是在60、70、80年代左右栽种，这些茶树生态环境好、采撷量少，茶叶品质也是极好的。

02种植历史

海塘茶历史悠久，最早可以追溯到明朝洪武十四年（1381年），据海塘的一座墓碑和有关家谱记载，江西籍的艾氏、方氏、叶氏、刀氏等为躲避战乱，于明朝永乐十年（1413年）举家搬迁到老海塘定居，把先进的中原文化也带入这蛮荒之地，从此开启一定规模的茶园种植。清朝雍正一年，在海塘发现了恩耕盐井，盐茶贸易开始兴隆，为海塘茶的发展带来了前所未有的发展机遇，海塘村周边地区便不断扩大了茶叶种植面积。到清朝雍正七年，海塘茶成为地方名茶，茶叶通过茶马古道，销往西藏、昆明乃至京城，名声远扬，雍正赞曰：“茶出海塘，色黄味甘，野中有柔，绝茶也”。民间时期，老海塘的地主艾福明从景谷县引进大量勐库茶种回海塘育苗种植，扩大了海塘茶的面积。

03老海塘普洱茶的品质特点

老海塘普洱茶外观条索紧结、白毫显露、色泽墨绿、多为一芽一叶和一芽二叶；香气茶香纯正、干茶有淡淡的梅子香、挂杯有花蜜香、挂杯持久不散；汤色青黄、茶汤透亮有光泽、茶汤自然干净、不浑浊，滋味入口滑润、柔和，苦涩微显、生津快、舌根周围感受很明显，回甘好，滋味香甜、鲜爽，回甘生津持久，且香气比较浓郁，一直保持到尾水，杯底留香，回味无穷；叶底完整不碎，按压弹性很好，触摸有革质感，叶片完全展开。

世界茶树发源地的核心

世界茶树发源地的核心是云南镇沅县。

云南镇沅县气候一山分四季、十里不同天，年平均气温在18.5°C，为茶树生长提供了良好的条件，其中在千家寨有2700多年树龄的野生古茶树，已载入吉尼斯世界纪录，冠以世界野生茶树王，镇沅被誉为世界野生茶树王之乡，是普洱茶的原产地，更是茶树起源中心地。

云南镇沅县的特点

云南省普洱市镇沅县东有峰峦叠嶂、林海茫茫的哀牢山，孕育了2700余年树龄的世界最大最古老的“野生茶树王”；西有群峰云集、气势磅礴的无量山，滋养老乌山系最大最古老的栽培型“茶神树”，境内还有马邓、海塘、砍盆箐、打笋山、老乌山、五一、千家寨、茶山箐八大古茶山，名声响亮、风味独特、品质优异。

云南普洱茶茶区有哪些？

下关茶区 1950年初到1970年代末期下关茶厂在顺宁、缅宁、景谷、佛海等四个茶区的茶菁均有调拨，至1990年代中期仍有少量西双版纳自治州的茶菁调拨。目前所谓下关茶区为早期顺宁及景谷茶区，也就是现今思茅地区、保山与临沧地区北部，涵盖保山、昌宁、云县、景东、景谷、墨江、镇沅、思茅等县市，此茶区的共通点为高纬度与高海拔，气温低、雨量较少，质重、水甜柔、香气较沉、带微苦、微酸，是此茶区茶菁的特色。 勐海茶区 清代以前普洱茶的集散地以普洱为主，清朝末年普洱茶的制作技术向南传递，由普洱、思茅到倚邦、易武、勐海等地区。至民国初年，因种种政经因素、交通问题，加之瘟疫肆虐，茶叶的贸易重心完全由勐海地区所取代。1950年代初期勐海茶厂除在本县茶区设站收购毛茶外，并在景洪、勐腊等县设站收购毛茶。且1952年开始，勐海茶厂及所属南糯山分厂开始收购部分鲜叶直接在场内加工，成为初、精制合一的最早典范。目前孟力海茶区涵盖在西双版那地区澜沧江以南的范围，包括景洪、巴达、布朗山、班章、南糯山、勐龙、勐宋、勐遮等地区。纬度与海拔较低，气温稍高、雨量较多，性强、香气扬、涩度较高，是此茶区茶菁主要特色。 易武茶区 清朝普洱茶极盛时期即以普洱为集散地，所依赖为名的即江北的大山茶，就是所谓的澜沧江以北的江内茶，涵盖当时六大茶山。现今涵盖范围包刮易武、基诺山、攸乐、倚邦、江城等茶区。目前易武茶区并无大型制茶厂，然因有古老历史制茶传统与神话，茶区中还有许多野生型与栽培型野生茶、大量野放茶园及少数民族栽培茶园，目前坊间仍有大量标榜易武茶区的茶品为消费者所喜爱。此茶区因人工栽培茶园历史悠久，目前尚有许多百年左右之古茶园； 也因此许多古茶园变异茶种甚多，在茶种与茶性茶质上的特色较难分辨，只能以地理气候环境造成的特质加以分析。纬度与低海拔最低，气温最高、雨量最多，古老原始茶种种类多、茶质厚重、各种茶种香气特异、苦涩度高，是此茶区茶菁特色。 查看原帖>>

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