普洱茶,自唐代传入皇宫,便赢得皇宫贵族的喜爱。雍正十年(公元1732年),普洱茶正式列入贡茶名录。那宫廷普洱熟茶是因为清朝时期上贡给皇帝品尝的时候所存在的吗?
当然不是,很多茶友应该都知道,普洱熟茶是1974年经过渥堆研发出来的。那宫廷普洱熟茶为什么会被称之为宫廷呢?
宫廷普洱,茶中臻品
早年云南省茶叶进出口公司专门筛了细嫩的特级原料,为突显其珍贵,取名叫“宫廷普洱”,并形成特色商品。
久而久之,这种精致的茶品形成影响,后来市场就习惯把这种高级别的熟茶叫做“宫廷”普洱。
注:宫廷这个词在国家标准和茶叶审评术语中是没有的,它是一个市场衍生等级术语。
普洱贡茶,名重清廷
宫廷级熟茶原料里的芽头,是树上最嫩的部分都被分为最高的级别。这类熟茶芽头细小,带有金色的毫毛,色泽褐红光润。
因选料标准与清朝年间进贡皇室所选之料相似。道光年间,阮福所作的《普洱茶记》中就记载了普洱贡茶:“于二月间采蕊极细而白,谓之毛尖,以作贡,贡后方许民间贩卖。”
其意思就是当时所有进贡朝廷的普洱茶,都是只取优质的野生大叶乔木的芽尖制作。朝廷把所有的茶芽都采摘完后,剩下的才允许民间采摘和贩卖。
基于这一渊源,现代人就将这一以芽尖为原料的普洱茶级别以“宫廷”二字命名。
不同树种,不同体验
宫廷级普洱熟茶严格意义上只能选用云南特定产区大叶种制作。但因市场原因许多小叶种也被广泛用于制作普洱熟茶。
因其条索较细,小叶种宫廷级熟茶也更为普遍常见。所以,优质产区高品质的大叶种宫廷级熟茶,相对稀少且价位更高。
同时,大叶种古树宫廷级熟茶相比于常见的宫廷级熟茶内质更丰富、耐泡度更高、口感表现更为优异,因此收藏价值也更高。
普洱熟茶的等级一般分为特级、一三五七九级,最高等级也就是特级,宫廷级其实也就是特级,这种说法更多的应该是来源于市场层面,因为宫廷听起来更佳高级,上档次一些。
宫廷级茶一般条索紧细,匀整,洁净度也很高,汤色红艳明亮,滋味浓醇甘爽,但是因为等级较高,所以不耐泡。
什么是宫廷普洱茶,看看你又没有被忽悠过!
学茶时间到了,这一款是我们悦陈香2017年制作的宫廷普洱茶。请给位茶友采用以上方法来分辨悦陈香的这款宫廷茶从外观上是否能达到宫廷级?
当一款茶达到以上标准后是不是就是宫廷普洱茶呢?很显然答案一定是要说“不”一款好的宫廷普洱茶,选料达到后还要好的制作工艺。宫廷普洱茶的制作一共分原料初制,发酵,灭菌,分级,原料精加工,我们以悦陈香售卖中的这款2017年的宫廷普洱茶来做分析。
悦陈香的普洱熟茶经过分级后还要再进行严苛的茶料精加工工艺
先了解悦陈香普洱茶的茶友,可以加ycyc341我们以茶会友,欢迎你的加入。
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