漳平水仙茶属于什么茶

漳平水仙茶属于什么茶

漳平水仙茶属于乌龙茶，是乌龙茶当中唯一的一款紧压茶，品质珍奇，独树一格。

产地：福建省漳平市九鹏溪地区。

属性：乌龙茶，茶性平和。

外形：成茶四四方方，干茶色泽青褐，蜜黄显红点。

滋味：醇厚甘爽，韵味持久，喉韵较好。

香气：清雅花香，馥郁持久。

汤色：清澈黄亮，洁净。

漳平水仙茶介绍

漳平水仙的原产地为：福建省漳平市的“水上茶乡”九鹏溪地区。是福建省漳平市特产，中国地理标志产品。

“漳平水仙”属六大茶系中的乌龙茶系，是乌龙茶中唯一的一款紧压茶，更是造型独特、一枝独秀。

从地理位置分类属：闽南乌龙茶。

从外形分类有：水仙茶饼、水仙散茶。

从制作工艺分类有：

浓香型：传统工艺→重摇→重发酵→桂花香型→品质似岩茶。

清香型：新工艺→轻摇→轻发酵→兰花香型→品质似铁观音。

漳平水仙是由漳平茶人【邓观金】，早在1914年，独创出来的，世界上仅有的方形茶饼。

因此“水仙茶饼”又被称为“纸包茶”。“纸包茶”造型独特、玲珑小巧、定量定投不浪费、方便携带、易于保存。

漳平水仙茶饼1995年荣获第二届中国农业博览会金奖，多次获得福建省名茶奖，并被列入《中国名茶录》，也因此名扬四海，产品远销南洋各国。

漳平水仙茶特点

漳平水仙，又名方块纸包茶。

成茶形状呈正方形，茶色乌润，色泽青褐间蜜黄或乌褐间金黄。

漳平水仙茶具有香气高、滋味醇厚、耐泡、回甘明显等特点，香气清幽似兰或桂花，馥郁持久，其味滋味醇厚活泼而又润滑。

汤色金黄明亮，叶底鲜活，绿叶红边明显。

在福建两大乌龙茶系中，漳平水仙正好身处其中，是闽南乌龙与闽北乌龙过度的一个品种。其发酵度与火功都是正好其中。

漳平水仙属于什么茶

漳平水仙茶是漳平茶农创制的传统名茶。福建省漳平市特产，中国地理标志产品。漳平九鹏溪地区是漳平水仙茶主产区，其优越的自然环境条件，形成了漳平水仙茶独特的品质。

水仙茶饼更是乌龙茶类唯一紧压茶，品质珍奇，风格独一无二，极具浓郁的传统风味，香气清高幽长，具有如兰气质的天然花香，滋味醇爽细润，鲜灵活泼，经久藏，耐冲泡，茶色橙黄或金黄，细品有水仙花香，喉润好，有回甘。

扩展资料

漳平市有关部门还制订和完善茶叶系列标准，成立茶叶系列标准组织，抓好茶叶标准化的培训工作。茶叶企业认真按照标准生产，逐步实现扩大规模，保证茶叶产品质量，有力地提高了产品的市场竞争力，推进了茶叶品牌的提升。

他们依托福建省农林大学技术优势，积极扶持茶叶龙头企业技改，同时开展水仙茶的新工艺研究，大力革新制茶工艺与设备，并做好新工艺、新技术、新设备的示范推广，有力提高了全市茶叶科技水平，提升了“漳平水仙”的科技含量和产品附加值，使产品更加适应市场、走俏市场。

参考资料来源：百度百科-漳平水仙茶

漳平水仙茶属于什么茶

漳平水仙茶是漳平茶农创制的传统名茶，是福建省漳平市特产，中国地理标志产品。漳平九鹏溪地区是漳平水仙茶主产区，其优越的自然环境条件，形成了漳平水仙茶独特的品质。
漳平水仙茶属于青茶、半发酵茶，属乌龙茶系列。漳平水仙茶饼结合了闽北水仙与闽南铁观音的制法，用一定规格的木模压制成方形茶饼，是乌龙茶类唯一紧压茶。
漳平水仙茶极具浓郁的传统风味，香气清高幽长，具有如兰气质的天然花香。其滋味醇爽细润，经久藏、耐冲泡，茶色橙黄或金黄，细品有水仙花香。另外，它还具有久饮多饮而不伤胃的特点。