茉莉银针属于什么茶

茉莉银针属于什么茶

茉莉银针属于花茶，具有独特的清幽花香，同时也有醇爽的茶味，茉莉银针采用鲜嫩茶叶芽头为原料，搭配茉莉花骨朵，经独特拼合、窨制工艺制成，其成品茶形状似针，且含有茉莉花香，因此得名。茉莉银针具有产量稀少，工艺复杂，品质上乘等特点，因此倍受喜爱。

茉莉银针茶的特点

茉莉银针是花茶，既有花茶的香气，又饱含茶的滋味。

茉莉银针是采用茶芽鲜叶为原料，做成烘青绿茶为茶胚，再将茶胚和茉莉鲜花进行拼和、窨制，使茶叶吸收花香，就制成了茉莉银针。

制成成品茶后，形状似针，白毫密被，色白如银，因此命名为银针；

其针状成品茶，长三厘米许，整个茶芽为白毫覆被，银装素裹，熠熠闪光，令人赏心悦目。

泡之，花香入茶，干茶可闻；花香入汤，杯底留香；花香入骨，内质汤色清澈明亮，花香浓郁芬芳，冲泡3-4次都还是花香浓郁。

口感鲜醇，回甘强，叶底柔软翠绿，形状完整。冲泡时茶芽耸立，沉落时雪花下落，蔚然奇观。

茉莉银针冲泡后的形态

1.银针冲泡时，“满盏浮茶乳”，银针挺立，上下交错，非常美观；

2.银针冲泡时看起来芽尖冲向水面，悬空竖立，然后徐徐下沉杯底，形如群笋出土，又像银刀直立；

3.假银针为清草味，泡后银针不能竖立。

各位爱饮茶的朋友们：茉莉银针是花茶还是绿茶

茉莉银针是茉莉花茶的一种！
茉莉银针用白毫银针的早春鲜叶，做成烘青绿茶，再加窨茉莉鲜花。成茶条索紧细如针，匀齐挺直，满披毫毛，香气鲜爽浓郁，汤色清澈明亮。
具有一定的理气开郁、辟秽和中”的功效，并对痢疾、腹痛、结膜炎及疮毒等具有一定的消炎解毒的作用。

白毫银针和茉莉银针哪个贵

白毫银针贵。
茶类不同，白毫银针属于白茶，茉莉银针属于再加工茶，白毫银针是选用大白茶树种的头春肥壮单芽头，经过萎凋、干燥制作而成，而茉莉银针是用银针茶与茉莉花朵经九窨九制制作而成，白毫银针毫香明显、滋味鲜醇，而茉莉银针花香明显、滋味醇厚回甘。
可以说白毫银针的加工工序是非常简单，但又很特殊的。白毫银针的采摘要求非常细致、非常高，只采大白茶树种的头春肥壮单芽头，采摘好以后，在制作过程中，不炒、不揉，只有萎凋、烘焙干燥两道工序；鲜叶上面的毫被很好的保留了下来，所以看上去白毫满披，色泽如银，很是独特的加工方式。
先是踩着午后三点的时辰采花，只选将开未开的饱满花蕾，少一度，花香难取，多一度，花香散逸。然后将花蕾渥堆在一起到40℃左右，每20分钟一次扬花，让花蕾从里到外次第盛放，经过捡筛，犹未开放的花蕾弃之不用，至夜里九点开始窨制，一层花一层茶，共处十小时，去花存茶，如此九窨九制。上好的茉莉银针，茶香的清与纯，鲜爽浓郁，茉莉的香与美，沁人心脾，花香入了茶，茶晕染了花，仿若一段时光，一段故事，一段情痴，互相成就，各自突破。

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