下关沱茶属于什么茶

下关沱茶属于什么茶

下关沱茶属于普洱茶，外形呈圆锥窝头状，是普洱紧压茶中砖、沱、饼、散等形态中的一种，创制于云南下关，并因此得名。其茶产制历史悠久，依据工艺的不同，分为生茶、熟茶两种，茶形如碗状，色泽乌润显毫，香气清纯馥郁，泡之汤色明亮，滋味醇爽回甘。

下关沱茶属于紧压茶类，外形状似碗臼状，下有一凹窝，像一个压缩了的燕窝，外径8厘米左右，高4.5厘米左右。

历史上的沱茶首创于云南，定型于下关，故又叫下关沱茶。

下关沱茶产自于云南省大理白族自治州大理市下关镇，沱茶的出现与下关地区的特殊地理位置有关，大理地处滇西要冲，是茶马古道和蜀身毒道的交汇点，有着独特的气候条件。

下关沱茶主要以云南特产的大叶种晒青毛茶作为基本原料，经过拼配、筛分、拣剔、拼配、称重、蒸揉、压制、干燥、包装等工艺制作而成。压制是形成沱茶外形最重要的步骤。

成品沱茶外形紧结端正，色泽乌润，外披白毫。

下关沱茶的两种类型

1、下关沱茶-生沱

沱型饱满圆整、松紧适度，条索肥紧多毫、清晰匀净，色泽油润；

干茶幽兰香强劲，热闻花香四溢，冷杯蜜兰香浓郁、山野气息独特；

汤色橙黄透亮；滋味醇厚柔滑，汤香入水、唇齿留香，生津强烈，回甘悠久，

口感饱满、汤水细腻、韧性十足、耐泡持久，韵味绵长，叶底肥嫩柔亮。

2、下关沱茶-熟沱

与普洱生茶依靠自然发酵陈化截然不同，普洱熟茶利用人工渥堆技术进行发酵，造就了完全不同于生茶的内质和口感。

观其外形，如碗状，造型优美。

色泽乌润显毫、香气清纯馥郁。

汤色橙黄清亮、浓浓茶香散发开来,醉人心底。

茶汤鲜爽，口感浓稠水甜，滋味醇和回甘，几乎不苦涩。

叶底肥厚饱满,富有弹性。

下关沱茶是属于什么茶

下关沱茶是属于黑茶类，沱茶是云南茶中相当古老的制品，现代形状的云南沱茶创制于清光绪二十八年，至今已有一百多年的历史，是由思茅地区景谷县所谓“姑娘茶”演变而成现代沱茶的形状。
下关沱茶产地位于终年积雪的苍山之麓，碧波荡漾的洱海之滨，这里常年清风吹拂，泉水甘洌，有著名的“风花雪月”四景，是加工精制茶叶的理想环境。下关沱茶普洱紧压茶类，凹面看像厚壁小碗，凸面看似小圆面包，其外观精巧，曲线玲珑。

下关沱茶是普洱茶吗？属于红茶还是绿茶？

是的，下关沱茶属于普洱茶，属普洱茶中的“紧压茶”类，
沱茶依制作工艺不同,
有青茶沱茶(简称“青沱”)和熟茶沱茶(简称“熟沱”)之分。
“青沱”是以云南大叶种晒青毛茶为原料，经蒸压而制成；
“熟沱”是以云南大叶种晒青毛茶为原料，经渥堆发酵之后再经蒸压而成。
沱茶有很多种，但是沱茶本身源自云南大理市下关古镇一家n百年历史的茶厂，原来叫下关茶厂，现在叫下关沱茶(集团)股份有限公司。所以并不是所有沱茶都是下关沱茶，只不过其中最有名的是“下关沱茶”，但是要特别注意，只有下关沱茶(集团)股份有限公司生产的沱茶才叫“下关沱茶”，别买错了。
普洱茶可以做成各种形态，如饼状、砖状、金瓜状、蘑菇状等形状，“沱”是其中的制作形状之一。