乌岽单丛是什么茶(乌岽单丛是什么茶?)

乌岽单丛是什么茶

乌岽单丛是乌龙茶，半发酵茶，产于广东省潮安市凤凰镇乌岽山，故因此得名。乌岽单丛产量稀少，同时得益于得天独厚的环境，茶叶内部物质丰厚，高山野韵明显，是凤凰单丛中的精品，其茶素以香气高长、山韵气息强烈著称，且成品茶具有形美、色翠、回甘、耐泡等特点。

乌岽单丛产区介绍

乌岽山位于广东凤凰镇，而乌岽单丛是指乌岽村所产单丛的统称，因产地而得名。

乌岽山是凤凰山的第二高峰，海拔1391米，濒临东海。

其茶区气候温暖，雨水充足，终年云雾弥漫，空气湿润，昼夜温差大，平均气温在20℃左右。

乌岽山土壤富含有机质和微量元素，这些元素、物质经过茶树新陈代谢、蒸腾作用等反应，再通过组织运输到芽叶，对单丛茶香气及其韵味的形成起到了至关重要的作用。

乌岽山雨量充沛，年降雨量达到2200毫升，且云雾天气多，保证了茶叶充足的水分需要。

乌岽高山茶园，因雨季多，云雾重，所以空气的湿度大，土壤涵养水源好，茶树上都长满了苔藓。

良好的生态与肥沃深厚的土壤，为茶叶的成长与品质提供了无可比拟的自然生态环境。因此，所产单丛茶品质高，香味浓，具有形美、色翠、味甘、香郁的特点。

乌岽单丛茶有什么特点

乌岽单丛属于乌龙茶，半发酵茶。具有香高扬，味醇爽的特点。

岽单丛茶外形条索粗壮，匀整挺直，色泽黄褐呈鳝鱼皮色，油润有光，并有朱砂红点；

冲泡清香持久，有独特天然花香，滋味浓醇鲜爽，回甘好；

汤色清澈黄亮，叶底边缘朱红，叶腹黄亮，具有独特的山韵。

乌岽单丛是什么茶?

乌岽单丛茶属于乌龙茶。

产于广东潮安凤凰镇乌岽山，凤凰单丛精品，介于全发酵的红茶与不发酵的绿茶之间，青茶品种之一，属于半发酵茶，是全国六大茶类之一。特点主要是持久、回甘力强、极耐泡等。

采摘技巧

乌岽单从茶实行分株单采，清明前后，新茶芽萌发至小开面（即出现驻芽），即按一芽二、三叶标准，用骑马采茶手法采摘。过嫩，成茶苦涩，香不高；过老，茶味粗淡，产耐泡。采制时间以午后最好，强烈日光时不采，雨天不采，雾水天不采。

乌岽单丛是什么茶

乌岽单丛是乌龙茶。

乌岽单丛产于广东潮安凤凰镇乌岽山，是凤凰单枞中的精品，属于乌龙茶类。单丛主要突出的是它的花香及浓厚的滋味及回甘，而且耐冲泡。

乌岽单枞茶外形条索粗壮，匀整挺直，色泽黄褐呈鳝鱼皮色，油润有光，并有朱砂红点，冲泡清香持久，有独特天然花香，滋味浓醇鲜爽，回甘好，汤色清澈黄亮，叶底边缘朱红，叶腹黄亮，具有独特山韵品格。

简介

乌岽单丛产于广东潮安凤凰镇乌岽山，是凤凰单丛中的精品，属于乌龙茶类。乌岽山区濒临东海，茶区海拔上千米，自然环境的优越，有利于茶树的发育及形成茶多酚和芳香物质。由于乌岽地区种植水仙茶树种制茶已有900多年。

历史悠久，制茶传统的乌岽山茶农，皆富有丰富的制茶经验，乌岽山区老茶树很多，200年以上的茶树，目前尚存三千多株。凤凰单从茶享誉四海，位列中国三大乌龙茶之列，其中乌岽单从茶又属凤凰单从茶中最佳品种，备受茶友喜爱。