水仙木质香的特点

水仙木质香的特点

水仙木质香的总体特点为茶汤醇厚，甜醇，顺滑，鲜爽，木质香馥郁持久。

干茶：粗大肥壮、紧结重实、叶端扭曲。

色泽：绿褐油润、带宝光。

香气：木质香、青苔味。

滋味：顺滑、醇厚、收敛性、爽口。

汤色：橙黄（偏红）、明亮。

叶底：软亮、肥嫩。

水仙木质香的介绍

木质味（乔木味）：是水仙茶的基础味。因水仙茶是岩茶中，唯一的乔木型茶树品种。用乔木型茶树制作出来的茶，有明显的“木质味”。

此类茶汤清甜净透，木质香沉稳，兰花香优雅，浓醇带较明显收敛感，有山泉水般的清冽感，喉韵舒适，山场底蕴气息尽显！。

并且一开始并不浓郁，直到第几冲开始才有木质香明晃晃地霸占盖香。但也是花香在前，木质香在后。

但总体上来说，木质香是贯穿始终的。

水仙茶的特征

外形：条索粗大肥壮、紧结重实、叶端扭曲、呈油亮蛙皮青色、色泽绿褐油润、带宝光。

香气：香高馥郁、兰花香、竹香、植物乳香、水仙花香、香浓不锐、清长柔和。

汤色：橙黄浓艳。

滋味：醇厚回甘、喉韵明显、极耐泡。

口感：醇厚醇浓、饱满浓稠、温润平和、绵柔顺滑。

稀有：因其产量低、口感佳、耐存放、成为大众追求的高端极品。

老枞水仙如何辨别

在回答这个问题前，要先弄清楚什么是老丛水仙？

水仙茶，属于小乔木茶树，寿命较长，在自然条件下，能生长几十年甚至是上百年。

所谓老丛水仙，胜在“老”字上。换言之，只有树龄够老，才可称之为老丛水仙。

通常，树龄不低于60年的水仙茶树，才能唤作老丛水仙。

老丛水仙，该如何判断？

条索的粗大是老丛水仙，但不是独有的特点。要想准确判断老丛水仙，还是要从香气和口感入手。老丛水仙，最典型的香气，是丛香。

丛香，是上了年纪的水仙茶拥有的特殊香气，随着树龄的增长，这种丛香会越来越明显。

没喝过正宗老丛水仙的茶友，或许对这种气味还比较陌生。

丛香，是一种很沉稳的木质类的香气，似一种老木头的香气，还是一棵树龄老的树，年轮一圈一圈，散发出的是一种清冷清新、比较柔和的气味。

同时，有些老丛水仙还会搭配上兰花香出现。这种感觉，就像是兰花丛旁燃烧着木头，花香与木质香交织。

闻香气由浅入深，由深入浅。喝到最后，兰花香和老木头香气凸显。

老丛水仙最大的口感特点，是有浆感，似米汤一般的稠度，甚至有着玉米浓汤一般的饱和感。

而这种汤感，是来自于岁月的沉淀，只有树龄够老的茶树，才能修炼出这种汤感。

要感受老丛水仙的风骨，自是不能错过两大正岩山场典范。一是慧苑坑，二是水帘洞。

水仙花的香味怎么形容？

水仙花的香味非常浓，且无毒。有一点点像茉莉，远处闻还有点甜香，接近距离闻稍微有点刺鼻。每当水仙花香气四溢，赏心悦目怡情，且极有观赏价值。

水仙花的种类繁多，其中的10多种具有极高的观赏价值。水仙多分布在中欧、地中海沿岸和北非地区，中国的水仙是多花水仙的一个变种，地中海周边属于“地中海气候”，特点是冬季温和多雨，夏季炎热干燥，和我国大部分地区“雨热同期”的季风气候截然不同。

中国水仙主要有两大品系：

单瓣型。福建漳州特产，花冠色青白，花萼黄色，花被6瓣，中间有金色的副冠，形如盏状，花味清香，所以叫“金盏玉台”亦名"酒杯水仙"，花期约半个月;若副冠呈白色，花多，叶稍细者，则称"银盏玉台"。

它是一种自我保护能力极强的植物——用毒掩护自己。该物种为中国植物图谱数据库收录的有毒植物，其毒性为全草有毒。

以上内容参考：百度百科-水仙 （石蒜科多年生草本植物）