看闻摸尝实体店买茶这几个细节要注意

看闻摸尝实体店买茶这几个细节要注意

互联网已经融入我们生活的各个角落，一部手机就能外卖到家、便捷购物。

在网购成为主流消费方式的今天，还是有很多朋友喜欢线下实体店买茶，毕竟看得见、摸得着，更容易找到自己喜欢、合适的茶叶。

不过要想买得对，还是要学一下行家买好茶的经验。

1、看

首先是看。不是看包装，是看茶的外形和色泽，以及简单的产地。

如果去买茶前，已经想好要买什么茶，那就先了解一下这种茶的外形特征。

比如正宗的洞庭碧螺春，产自苏州洞庭山，外形卷曲如螺，茶毫明显，色泽银绿隐翠，是比较深的绿。

如果标榜是洞庭碧螺春，产自四川、云南，干茶却鲜嫩翠绿，那就要警惕是外地茶了。

再比如，绿茶白毫披覆一般是高品质的特征，但正宗的西湖龙井是没有白毫的。

其次看茶叶的匀、净。

匀就是均匀，不要有大有小，有肥有瘦，有薄有厚，要保持相对平均。

净就是不掺杂其他东西，普洱茶饼里不要有茶果，高等级的绿茶不能在芽头里掺杂较多叶片。

2、闻

闻把握两个重点，厚和透。

厚是说香气要稳重，不是高火产生的米香、不是艳香，不是俗香，更不是烟焦气、酸馊气、水闷气、生青气、陈霉气、樟脑气等不好的气味。

透是说这个香是绵长的，不是闻第一下直冲鼻子，以后越来越淡。

闻干茶有一个小技巧，抓一把干茶，呵一口气，趁热来嗅它，能闻到比较明显的香气。

3、摸

伸手去摸茶叶前，要确保自己的手干净，没有沾上任何气味。

手，是人体触感最敏锐的身体器官之一。摸一摸，能感受到茶叶的干燥度。

新茶刚炒制时间短，茶叶干燥，用手一捏就容易捏碎，茶梗也容易折断。

摸过干茶的手指上，也可以再闻一下香气，有没有异味。

懂行的老茶客，还会摸一下冲泡后的叶底。叶底软嫩匀齐，摸上去富有弹性，像是浸了水的绸缎，说明茶叶品质比较好。摸起来比较僵硬，说明叶底不活。

4、尝

除了从外观角度来挑选茶叶，还可以品尝，尤其是弄不准的茶叶，一定要冲泡。

冲泡有利于我们分辨很多问题。像洞庭碧螺春和外地碧螺春，从外观上，有些外地碧螺春几乎能“以假乱真”，但一开汤，立马露馅。

外地碧螺春第一泡滋味鲜爽，回味时略带涩味，到第二泡滋味就变淡，无回甘。

而正宗的洞庭碧螺春滋味鲜爽，口舌生津，回味绵长鲜醇，到第二泡第三泡仍有回甘。

绿茶以新为贵，通常来说，存放超过一年，口感、新鲜度会下降不少。

新茶香气馥郁，滋味醇厚中能够感到柔和清爽。陈茶，因为芳香物质不断挥发，香气转为沉闷，茶汤略显浑浊，滋味转淡。

想要更好地感受茶汤滋味，可以试试这样品茶。

茶汤边沿接触到嘴唇时，将茶汤适量地吸入口中，翘起舌尖，将舌头包含在茶汤中间。舌头上下搅动几圈，更直观地感受到茶汤稠厚、细腻的感觉。

5、叶底（看）

其一，好茶的叶底要有光泽感。

品质上好的茶，拥有着天然好气色，叶底看上去是鲜活的，叶表有光泽。

而状况百出的劣质茶里，往往叶底暗沉，色泽暗哑，看上去就像蒙着一层灰扑扑的滤镜，死气沉沉。

其二，叶底要留有余香，不能发散怪味。

判断茶叶品质好坏时，留香持久，香气不易变淡，非常关键。不能有沤味、怪味、闷味。

其三，叶底要具有韧劲，不能一捏就烂。

干茶经过冲泡之后，会重新舒展开来，活力满满，柔韧光鲜。

要是用手轻轻一捏，叶底就像腐败的菜叶子那样变成烂泥状，这样的茶品质堪忧。

其四，叶底不能僵硬泡不开，要具有弹性。

总之，眼观、鼻闻、手捏、口感，不仅可以用在实体店买茶上，也能根据这个方式辨别网上买的茶究竟如何。

新手买茶需要注意哪些事项？

作为新手，买茶的时候。请注意以下三点：
1.千万不要买三杯茶
一些劣质的茶叶或者发霉的茶叶装在高档的茶叶罐里，看起来很漂亮。其实这是茶商的惯用手法。劣质茶粗制滥造，重新包装。它看起来很高，琼。对于一些小白普通顾客来说，肉眼很难分辨茶叶的好坏。这种茶一旦冲泡出来，就会显出原形，但当时无法分辨，所以很多小白用户会上当，花很多钱，但买的茶喝不了，找不到茶叶经销商。人们可以说这是存储问题或其他各种原因造成的。所以，如果罐子里没有认证的茶叶，就不要买，也不要相信茶商说的话。
2.千万不要买颜色特别好看的茶
一般来说，人们对颜色更新鲜的东西非常感兴趣。总觉得颜色越鲜艳质量越好。但对于茶来说，这种选择方法是无法遵循的。如果你在店里看到非常亮的绿茶，而且商家一直在卖，那么80%的茶都不好。这种茶可能添加了色素，所以看起来特别好。色素和香精对身体都不是好东西，不能买颜色特别鲜艳的茶，万一买了加工茶。
3.注意茶叶的档次
许多常见的茶被称为优质茶。这种茶可能是包装不好的茶。因为高品质的茶叶会卖更高的价格。人家觉得值得。其实对于普通人来说，只要是适合自己的茶，就是好茶，不用买贵的茶。

买茶叶有没有什么讲究？

实体店很重要，现在很多茶商都是有实体店的，特别是一些品牌茶企，全国上千家的实体店，去实体店品尝是很好的试茶方法。其次：看店铺评分、商品评价啊这些其实大家都已经很熟悉了，就不多讲了。

重要点：看商品详情里的茶叶等级、产地。为什么说要看详情，有些人买茶可能就是看一下图片好不好看啊，就直接买了，看商品详情是很重要的，特别是茶！

商品详情里有关茶叶品质的详细介绍，比如茶叶等级、产地等，有不懂的可以问客服或者搜索引擎。

第三点，龙井、大红袍、铁观音的可靠商家有哪些？首先，对没有分辨能力的茶友来说，最靠谱的方法是：选品牌茶，选品牌茶，选品牌茶。别直接去百度上搜，排在前面那些的基本都是打广告的，大家应该都懂。推荐商家：小罐茶、八马茶业、卢正浩、天福茗茶、大益、竹叶青等。

原因：都是在网上卖的很好的茶企，有些是有国家非遗制作技艺传承背景的，拥有自己的工厂和实体店。质量上靠得住，除了价格可能比外面街上卖的贵些，好处是不用担心有假货。

1.品牌茶经过国家质检，不存在农残超标问题，喝进口不用担心出现损害身体。

2.品牌茶基本不存在坑害消费者的问题，京东天猫这种平台对品牌质量还是有要求的，品牌都是做口碑，也不会挖坑给自己挑。

3.质量稳定，不用担心产品质量参差不齐。

4.行业经验相当丰富，很多都是做了好多年的老牌茶企。

商家举例：小罐茶最近负面消息有点多，就不说了，拿八马茶业来说：以铁观音出名，铁观音发现传人，国家级非物质文化遗产铁观音制作技艺传承人，全国上千家门店，在安溪有工厂，如果买铁观音找这样的品牌是不会出错的。