陇南龙井茶是什么茶

陇南龙井茶是什么茶

陇南龙井茶是一种产自甘肃陇南的扁形绿茶，属于不发酵茶，陇南龙井是引进杭州龙井优质茶种，再配合传统的“抖、带、挤、甩、挺、拓、扣、抓、压、磨”十种的扁炒青绿茶生产技艺，从而制成品质优良的龙井茶，由于产自陇南，因此得名陇南龙井。

陇南龙井产地介绍

一杯好茶，离不开天时地利人和的共同作用。

“早知陇南，何必江南”，陇南康县阳坝、文县李子坝、文县碧口是主要茶产区，文县成功栽培出了龙井绿茶，因其无污染、富硒含量高、高山种植等条件，形成了此地出产的龙井“色、香、味、形”四绝而享誉中外。

陇南东邻陕西，南接四川，地处秦巴山区与青藏高原、黄土高原交会地带，属亚热带向温带过渡地区，是甘肃唯一全境属长江流域的地区。陇南文县境内气候温和，雨量充沛，亚热、暖温气候相互交错，高山、河谷、丘陵、盆地错落相间，形成了“一山有四季，十里不同天”的立体气候特征。

这里海拔600—1200米，年均气温16℃，无霜期300天，年日照时数1260小时，年降雨量800毫米，水质纯净，无工业污染。

陇南引进杭州龙井优质茶种，再配合学自钱塘、仅手法便分为“抖、带、挤、甩、挺、拓、扣、抓、压、磨”十种的扁炒青绿茶生产技艺，生产出“色绿、香郁、味甘、形美”的高级龙井。

陇南龙井的品质特征

细看干茶，温润的嫩绿中透着一丝鹅黄，颗颗小而匀整，芽叶压合紧密却不过分地薄。

温杯投茶，杯壁留有的热量让茶叶的香气很快被激发出来，似翻炒中的黄豆，又如新剥的嫩板栗。

注入沸后稍凉的山泉水，茶叶便在翻滚中重拾了青春的活力：独芽的“莲心”傲立，一芽伴一叶的“旗枪”飘扬，两叶抱一芽的“雀舌”舒展，恢复了它们伫立枝头的样子。

清泉也像是受了茶叶的感染，慢慢漾出了春水的翠绿模样。

茶汤入口，清甜却不失馥郁的香气，过喉也是柔柔的，仿佛不是你主动地咽下了它，而是茶汤自然地滑了下去。

龙井茶属于什么茶

龙井茶属于什么茶

龙井茶属于什么茶，一提起龙井茶，相信大家都有一定的了解，其实龙井茶也是中国闻名茶种之一，已有一千二百余年汗青，也有不少人想要知道龙井茶属于什么茶，看完下面文章，相信大家能够找到答案。

龙井茶属于什么茶1 龙井茶属于六大茶类中的绿茶吗？

龙井茶制做工艺流程：特等龙井茶叶色泽葱绿，但是伴随着龙井级别的降低，茶叶色泽也会随着更改，从葱绿一品绿一翠绿一黄褐一深绿色。龙井茶制做历经摊放、炒青锅、反潮、分筛、辉锅、筛选梳理、收灰存储数工序而做成。

龙井茶实际上是归属于绿茶类的，并且还是在我国绿茶中较为知名的，龙井茶色泽翠绿色，香味浓厚，醇厚可口。其关键种植区为浙江省西溪湿地，在其中又能够分成杭州西湖龙井、钱塘江龙井和越州龙井三种。

龙井茶属于什么茶2 龙井茶是中国闻名绿茶。产于浙江杭州西湖一带，已有一千二百余年汗青。龙井茶光彩青翠，香气浓烈，甘醇爽口，形如雀舌，即有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的特征。龙井茶得名于龙井。龙井位于西湖之西翁家山的西北麓的龙井茶村。龙井茶因其产地差别，分为西湖龙井、钱塘龙井、越州龙井三种，除了西湖产区168平方公里的`茶叶叫作西湖龙井外，别的两地产的俗称为浙江龙井茶。

西湖龙井：西湖龙井位列我国十大名茶之一，拥有1200多年汗青，明朝列为上品，清顺治列为贡品。清乾隆游览杭州西湖时，盛赞龙井茶，并把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为“御茶”。

龙井茶得名于龙井。龙井位于西湖之西翁家山的西北麓，也便是如今的龙井村。龙井原名龙泓，是一个圆形的泉池，大旱不涸，昔人以为此泉与海雷同，此中有龙，因称龙井，传说晋代葛洪曾经在此炼丹。离龙井500米左右的落晖坞有龙井寺，俗称老龙井，创立于五代后汉乾v二年(949年)，初名报国看经院。北宋时更名寿圣院。南宋时又改称广福院、延恩衍庆寺。明正统三年(1438年)才迁徙至井畔，现寺已经废，僻为茶楼。

龙井茶始产于宋朝，明朝益盛。在明朗前采制的叫“明前茶”，谷雨前采制的叫“雨前茶”。向有“雨前是上品，明前是珍品”的说法。龙井茶泡饮时，但见芽芽挺立，汤色清洌，暗香四溢，尤以一芽一叶、俗称“一旗一枪”者为极品。

先时此茶按产期先后及芽叶嫩老，分为八级，即“莲心、雀舌、极品、明前、雨前、头春、二春、长大”。今分为十一级，即特级与一至十级。一斤特级龙井，约有茶芽达三万六千个之多。狮峰山上的龙井为龙井茶中之上品。该茶采摘有严格要求，有只采一个新苗的，有采一芽一叶或者一芽二叶初展的。其制工亦极其讲求，在炒制工艺中有抖、挺、扣、抓、压、磨、搭、捺、拓、甩等十大伎俩。操纵时变化无穷，使人叫绝。四绝品格则是：色绿、香郁、味醇、形美

清朝品茶名家表彰龙井：“甘香如兰，幽而不洌，啜之漠然，看似无味，而饮后感太和之气洋溢齿额之间，此无味之味，以致味也。”

浙江龙井茶，堪与传统名茶"西湖龙井"相媲美，是浙江名茶谱中的后起之秀。萧山是浙江龙进茶的发源地以及主产区。 浙江龙井茶在我市的社会代价要凌驾它的经济代价。在款待亲朋好友时或者喜庆宴会后，如能饮上一杯"色、香、味、形"俱佳的龙井茶，可以增加密切热闹的氛围。

龙井指的是什么茶？

龙井指的是绿茶。

龙井茶是绿茶，是采摘一芽一叶或二叶的初展嫩芽，经过晾晒、揉捻、炒制等工序制成的，素以“色翠、形美、香郁、味醇”著称，具有形扁平光滑、苗锋尖削、芽长于叶、色泽嫩绿、体表无茸毛等特点，冲泡后汤色嫩绿明亮，香气清芬。

龙井茶，因产于中国杭州西湖的龙井茶区而得名。中国十大名茶之一。龙井既是地名，又是泉名和茶名。茶有“四绝”色绿、香郁、味甘、形美。特级西湖龙井茶扁平光滑挺直，色泽嫩绿光润，香气鲜嫩清高，滋味鲜爽甘醇，叶底细嫩呈朵。

龙井的特点：

龙井茶是中国著名绿茶，产于浙江杭州西湖一带，已有一千二百余年历史。龙井茶色泽翠绿，香气浓郁，甘醇爽口，形如雀舌，即有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的特点。

龙井茶名闻中外，根据产地分狮、龙、云、虎，即狮峰、龙井、云栖、虎跑四地，民国后梅家坞的产量有了很大的提高。

以前人们按照五个产地的不同品质划分龙井茶的质量排名，分别是狮、龙、云、虎、梅。解放后，龙井茶在浙江省内得到了广泛的种植，品质参差不齐，现在统一分为西湖龙井、钱塘龙井和越州龙井，以西湖龙井品质最佳。