为什么绿茶分布在长江流域

为什么绿茶分布在长江流域

气候：长江流域为亚热带季风气候，冬季温和少雨，茶树能正常休养，制成绿茶则内含丰富。

水分：茶树生长需要足够水分，长江流域降水充足，能保绿茶的良好品质。

水质：长江流域所有水源85%属中性水源，用来泡茶可表现绿茶的鲜甜感。

地势：地形以平原和盆地为主，茶树种植范围广，且广泛适制绿茶。

为什么绿茶（茶树）分布在长江流域

长江流域及长江以南的大部分地区属亚热带季风气候，不是茶树的最佳生长地带，但能满足茶树的基本生长条件，冬季的较低气温会使茶树基本处于休眠状态。

其次，茶有四喜四怕

（1）喜酸怕碱

众所周知，茶树种植的地方通常为红壤，红壤的弱酸性十分适合茶树生长。我国西南部原始森林的土壤和茶树分布较多地区红壤广泛分布，马尾松、杜鹃及蕨类植物也同样是喜酸怕碱的指示植物。

（2）喜光怕晒

植物的生长需要光合作用。而茶树的生物产量90%以上是靠光合作用形成的，但光照也需适可而止，光照过强，茶树生长会受到抑制。因此，在长江地区，云雾多、漫射光多的高山茶园随处可见，往往更能产生优质的茶叶。

（3）喜暖怕寒

茶树的生长起始温度为10℃左右，最低临界温度依茶树品种而异，大叶种为-6℃，中小叶种为-12℃至-15℃，而长江一代温度适宜，没有过度极寒极热天气，茶树得以良好生存、发展。

（4）喜湿怕涝

茶树是叶用植物，芽叶的生长要求水分供应充分，季节性长期干旱不利于茶树生长。

因此，长江流域具有良好的排水性，具有充足的水分，同时远离了干旱的环境。

沿长江流域分布的绿茶有哪些

长江流域有着最为悠久的茶叶种植历史，中国最为出名的绿茶种类几乎全都产自这里。

广阔的种植空间和丰富的自然条件使得长江以南的绿茶产区，特别是云南，河北，江西，上海，福建北部，江苏和安徽的南部，为主要的产区。

从长江下游之上游的10款名茶分别为：洞庭碧螺春、西湖龙井、黄山毛峰、太平猴魁、六安瓜片、信仰毛尖、庐山云雾、恩施玉露、峨眉竹叶青、都匀毛尖。

而绿茶之所以分布在长江流域，与地理因素、自然环境至关重要。

中国茶叶主要出自哪几个地方？

我国茶区分布 1、西南茶区位于中国西南部，包括云南贵州、四川三省以及西藏东南部，是中国最古老的荼匾，茶树品种资源丰富，生产红茶绿茶、沱荼、紧压茶和普洱茶等，是中国发展大叶种红碎茶的主要基地之一。云贵高原为茶树原产地中心。地形复杂，有些同纬度地区海拔高低悬殊，气候差别很大，大部分地区均属于热带季风气候，冬不寒冷，夏不炎熟，茶区土壤：四川、贵 州和西藏东南部以黄壤为主，有少量棕壤；云南主要为赤红壤和山地红壤。土壤有机质 含量一般比其他茶区丰富。 2、华南茶区位于中国南部，包括广东、广西、福建、台湾、海南等省（区），为中国最适宜茶树生长的地区。品种资源丰富，有乔木、小乔木、灌木等各种类型的茶树品种，生产红茶、乌龙茶、花茶、白茶和六堡茶等，所产大叶种红碎茶，茶汤浓度好。除闽北、粤北和桂北等少数地区外，年平均气温高达摄氏19～22度，最低月（一月）平均气温为7～14度，茶树年生长期10 个月以上，年降水量是中国茶区之最，一般为1200～2000毫米，其中台湾省雨量特别充沛，年降水量常超过2000毫米。茶区土壤以砖红壤为主，部分地区也有红壤和黄壤分布，土层深厚，有机质含量丰富。 3、江南茶区位于中国长江中、下游南部，包括浙江、湖南、江西等省和皖南、苏南、鄂南等地，为中国茶叶主要产区，年产 量约占总产量的三分之二。主要生产荼类有 绿茶、红茶、黑茶、花茶，以及品质各异的特种名茶，诸如西湖龙井、黄山毛峯、洞庭碧螺、君山银针、庐山云雾等。茶园主要分布在丘陵地带，少数在海挟 较高的山区。气候四季分明，年平均气温 15～18度，冬季绝对最低气温一般在-8度左右。年降水量1400～1600毫米，春夏季雨水最多，约占全年降水量的60～80％， 秋季乾旱。茶区土壤主要为红壤，部分为黄壤或棕黄壤，少数为冲积土。 4、江北茶区位于黄河中、下游北部，包括河南、陕西、甘肃、山东等省和皖北、苏北、鄂北等地，为中国北部茶区。主要生 产绿茶。茶区年平均气温为15～16度，冬季绝对最低气温一般为-10度左右。年降水量较少，约为700～1000毫米，分布不匀，常使茶树受旱。茶区土壤多属黄棕壤或棕壤，是中国南北土壤的过渡类型，但少数山区，有良好的微域气候，故产品质量亦不亚于其他茶区，如六安瓜片、信阳毛尖等。

绿茶的故事

原产于我国的茶叶，早已经成为了世界流行的饮品。不少国家的人民，都对茶情有独钟。有的喜欢红茶、有的喜欢乌龙茶。不过，不管是什么茶，他们最开始都是绿茶，只有通过发酵才能变成红茶或者铁观音等其他茶品。今天，就让我们来看看这清香的绿茶吧！

春天正是采茶时

春天的绿茶是最好的。每到春天，茶乡的人们就开始忙碌起来。一般在早上或阴天采茶，为了避开阳光的直射。采茶时，人们会根据茶叶老或者嫩的程度分别进行采摘，而且还会先采摘气温较高地区的茶树，气温较低地方的茶树则会比较晚。采下来的茶叶会被放入大锅中翻炒几分钟，然后取出放在簸箕中用力搓揉；再把茶叶展开晾干之后，再次放入锅中翻炒。这样的过程会反复好几次，直到茶叶基本上没有什么水分为止。所以，我们喝到的每一粒香气宜人的新鲜绿茶，都是工人们如此辛勤劳作而来的。

益处多多的茶叶

茶叶中所含的锰元素，具有防癌抗癌的作用。其实，中国人很早就发现了饮茶的好处。在古籍《神农本草经》中，就把茶叶作为一种能解毒治病的药物。李时珍在《本草通元》中也记载了茶有 “解诸中毒”的作用。而且在中国还有“神农尝百草，一日遇七十二毒，得荼（就是茶）而解之”的传说。在古代，中国还曾流行过吃茶叶的习俗。春秋时，茶叶就曾经是人们饭桌上的美食之一。

茶叶的传播

茶树原产于中国南方，据推定，茶树起源我国的西南三省。据唐朝陆羽在他的《茶经》一书中记载：“茶者，南方之嘉木也”，明确指出茶来自中国南方。不过最开始兴起茶文化的是在巴蜀（今四川、重庆境内）。据史料记载，西汉时，成都就已经成为了茶叶消费中心，而且很可能是最早的茶叶集散地。茶叶从这里走向了长江流域和东南沿海。到了唐朝的时候，茶叶又传入了日本。到了明代后期，茶叶又传入了西方。从此，茶叶就流传到了全世界，成为了饮料中的王者。

千年茶树王

在云南思茅市镇沅县的原始森林里，有两株罕见的野生“茶树王”。它们一高一矮，高的那株高达20.35 米，树干直径0.9米，树冠仿佛一把撑开的巨伞，形成的树荫差不多有20平方米。据专家测定，这两棵“茶树王”至少已经在这里生长了两千多年！

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