四川茶树品种:南江大叶茶、老川茶树、古蔺牛皮茶、早白尖、名山131、北川苔子茶、四川中小叶群体种、特早213、天府茶11号与28号等无性系良种。
重庆茶树品种:云南大叶种、龙井43、福云6号与7号、大叶乌龙、早白尖5号、南江1号与2号、名山131与311等。
1、川西地区
马边蒲江、都江堰、邛崃、名山、雨城、宝兴、芦山、荥经、洪雅、夹江、峨眉山、犍为、沐沐、马边。
主产茶类:红茶绿茶、黑茶、黄茶、红茶。
栽培茶树品种:
福鼎大白、名山131、福选9号、特早213、四川中小叶群体种、蒙山系列、梅占、中茶108、中茶302、黄金芽、安吉白茶、峨眉问春、川沐28号、马边绿。
(名山131茶树品种)
2、川南地区
屏山、高县、筠连、翠屏、珙县、叙州区、纳溪、古蔺、荣县。
主产茶类:绿茶、红茶。
栽培茶树品种:
福鼎大白、名山131、福选9号、四川中小叶群体种、乌牛早、天府红1号、早白尖5号、乌蒙早、黄金芽、中黄1号、古蔺牛皮茶。
(早白尖茶树品种)
3、川东北
北川、平武、青川、旺苍、平昌、南江、通江、万源、宣汉。
主产茶类:绿茶
栽培茶树品种:福鼎大白、福选9号、名山131、北川苔子茶、四川中小叶群体种、龙井43、龙井长叶、中黄1号、中黄2号、南江大叶群体种、云顶早、云顶绿、巴山早。
(数据来源:《四川茶区主栽茶树品种现状与分析》)
(崇庆枇杷种)
总结
通过四川各主产茶县实地考察调研发现,当前各茶区主栽茶树品种以福鼎大白、福选9号、名山131群体种为主,其中川西茶区搭配栽种蒙山系列特早213中茶108中茶302梅占、黄金芽、安吉白茶、峨眉问春、川沐28号、马边绿等;
川南茶区搭配栽种乌牛早、天府红1号、天府红2号、早白尖、乌蒙早、黄金芽、中黄1号、古蔺牛皮茶等;
川东北茶区搭配栽种中黄1号、中黄2号、龙井43云顶早、云顶绿、巴山早、南江群体种等。
而我省近年选育登记的茶树新品种如天府28号三花1951、川茶1号、川茶2号、川茶3号等栽种面积较少。
从当前重庆的整体茶叶生态结构来分析,重庆主要以绿茶为主,兼顾发展红茶、乌龙茶、黑茶等。目前绿茶的整体生态形式比较完善,有着比较健全的种植体系、销售渠道以及相应的品牌策划概念。
在所有的区市县中,部分地区已经被列入国家的重点发展规划,建设了不少的示范基地。
对于整体品牌形象的提升有着姣好的促进作用。
重庆市已引进推广的茶树良种有云南大叶种,福鼎大白茶,龙井43,梅占,福云6号、7号,大叶乌龙,水仙,政和大白茶,黔湄419、502、303,早白尖5号,南江1号、2号等30余种。
近年来随着茶农对良种认识的不断提高,引进平阳特早、名山131、311等,这些良种的引进推广,将有利于重庆市茶园无性良种化水平的提高。
一、西南茶区,位于四川、重庆、云南、贵州这4个省和直辖市。主要种植适合棕壤、赤红壤的茶树生长。
二、华南茶区,位于广西、广东、海南、福建、台湾这5个省份。主要种植乔木和灌木类的茶树。
三、中南茶区,位于江苏、安徽、浙江、江西、湖北、湖南这6个省份。适宜种植灌木类的茶树。武夷岩茶、天目青顶、普陀佛茶等名茶多生长于此。
四、江北茶区,位于河南省。主要适宜种植小叶种茶树和灌木型中叶种的茶树。比较适宜绿茶的种植。
茶树的种植受土壤、水分、阳光、植被分布的因素的影响、地域的差异、对茶树生长发育和茶叶生产也有着深刻影响。所以,在我国的不同区域中,生长着不同类型的不同品种的茶树,各有优点与补充。形成了我国固定的茶类结构。
中国的四大产茶区分别是:
一、西南茶区
又称“高原茶区”。
云贵高原为茶树原产地中心。地形复杂,有些同纬度地区海拔高低悬殊,气候差别很大,大部分地区均属亚热带季风气候,冬不寒冷,夏不炎热。土壤状况也较为适合茶树生长,四川、贵州和西藏东南部以黄壤为主,有少量棕壤;云南主要为赤红壤和山地红壤,土壤有机质含量比其他茶区更丰富。
本区具有立体气候的特征,年平均气温为15--19℃,年降水量为1000--1700毫米。
二、华南茶区
又称“南岭茶区”。
有乔木、小乔木、灌木等各种类型的茶树品种。区内水热资源丰富,土壤肥沃,茶区土壤以砖红壤为主,部分地区也有红壤和黄壤分布,土层深厚,有机质含量丰富。该区以生产红茶、乌龙茶为主。还是生产乌龙茶、白茶、六堡茶、花茶等特种茶的重要生产基地
年平均气温为19--22℃,年降水量在12O0毫米--2000毫米。
三、江南茶区
又称“中南茶区”。
种植的茶树以灌木型为主,少数为小乔木型。茶区大多为低丘、低山,只有少数在千米以上的高山,如安徽的黄山,江西的庐山,浙江的天目山、雁荡山、天台山、普陀山等。这些高山,既是名山胜地,又是名茶产地,黄山毛峰、武夷岩茶、庐山云雾、天目青顶、雁荡毛峰、普陀佛茶均产于此。茶园分布于丘陵地带,土壤多为黄壤,部分为红壤。
全区基本上属中亚热带季风气候,四季分明,年平均气温为15℃--18℃,冬季气温一般在-8℃,年降水量1400毫米--1800毫米。
四、江北茶区
又称“中北茶区”。
种植的是灌木型中叶种和小叶种茶树,生态环境和茶树品种均适宜绿茶生产。茶区土壤多属黄棕壤或棕壤,是中国南北土壤的过渡类型。加之,本区不少地方,昼夜温差大,有利于茶树有机质的积累,因此,所产绿茶具有香气高、滋味浓、耐冲泡的特点,如信阳毛尖等。
最北的茶区,茶区年平均气温为 15℃--16℃,冬季绝对最低气温一般为-10℃左右。年降水量较少,为800毫米--1100毫米。
五,我国四大茶区总括
我国茶区辽阔,分布极为广阔,南自北纬18度的海南岛,北至北纬38度的山东蓬莱,西至东经95度西藏东南部,东至东经122度的台湾东岸。在这一广大区域中,有浙江、安徽、湖南、台湾、四川、重庆、云南、福建、湖北、江西、贵州、广东、广西、海南、江苏、陕西、河南、山东、甘肃等共有21个省(区、市)967个县、市生产茶叶。全国分四大茶区:西南茶区、华南茶区、江南茶区、江北茶区。
由于在土壤、水热、植被等方面存在明显差异。在垂直分布上,茶树最高种植2600米高地上,而最低仅距海平面不足百米。地域的差异,对茶树生长发育和茶叶生产有着深刻的影响。所以,在不同区域内,生长着不同类型和不同品种茶树,从而决定着茶叶品质及其适制性和适应性,形成了一定茶类结构。
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