水印蓝普洱茶是勐海茶厂生产的一款普洱紧压茶,为云南七子饼系列,因包装纸上的“茶”字呈水蓝色,故得名水印蓝或水蓝印,当时其产品定位是大众品饮茶,被誉为八八青“第二代”,其茶品的特征为饼形周正,金色嫩芽丰富,茶饼松散,陈香明显,香气持久,滋味浓醇饱满,回甘强烈。
97水蓝印指的是国营老勐海茶厂于1997年生产的一批7542茶品。
此茶因茶纸上的“茶”字为水蓝色而得名,不仅出身国营勐海茶厂名门,而且7542配方血统正宗,是公认的88青饼继承人。
其中尤为97水蓝印有5个特质:
1、水蓝印:首先,最显著也是最知名的特色就是茶纸版面上的“茶”字水蓝色商标。
2、棉纸极薄:包装棉纸质地柔软极薄,透过棉纸甚至看清内票上的字。
3、大七外包:封面上的“七”字宽扁大气,因此,此版包装也称之为“大七”。
4、繁体“葉”字:下方生产公司注明中,采用的是繁体“葉”字。
5、大字简体厂:1997-1998年7542是大字简体厂,其“厂”字是简体字,而非繁体“厰”。
97水蓝印的用料在当时较为独特。
上世纪80年代末,几大国营茶厂都认为茶农初制的古树茶毛茶没有标准,较少使用这类茶叶。
勐海茶厂拥有种茶基地,一般会选用自有基地的台地茶毛料,茶农的茶叶基本只用于发酵熟茶。
1997年,勐海茶厂在制作7542时进行了调整,尝试选用茶农初制的古树茶毛茶参与拼配。
97水蓝印饼身特殊,茶面铺满金色嫩芽。由于陈化时间较长,茶饼略有松散,甚至边缘有茶叶脱落,彰显岁月沧桑痕迹。
茶品开汤后呈褐栗色,晶莹通透,口感爽滑厚实,梅子韵浓郁,茶气足但保有轻盈柔和的优雅美感,充分表现7542刚柔兼具的特质。
最大的感受是入口后,余味极佳,这种渗透力是在醇和、平顺、细腻中显现,也许这就是“老勐海茶”的迷人之处。
此外,97水蓝印香气很强,极具聚合力的果香,沉在茶汤里,让品饮者心平气和,犹如进入空谷幽兰的境界,妙不可言。
广大茶客普遍认为97水蓝印有接续88青饼的潜质,实在是一款不可多得的老茶藏品。
一.中茶普洱茶红印:
红印圆茶又称现代普洱贡茶,始制于1940年范和钧创办佛海茶厂之时。
在中茶公司所产的普洱茶品中,而冠以“八中茶”标志者且又“茶”字为红色者,只有红印普洱圆茶和红印云南沱茶,是空前绝后的。
二.中茶普洱茶黄印:
黄印圆茶,由于毫头多,陈化后都转变为金黄色,是以茶饼呈黄色,故其外包纸标记八个红色中字组成的圆圈中“茶”字为黄色,而内正标记为绿色“茶”字。
该产品品牌却是无价之宝,畅销几十个国家和地区,是外销出口免检产品。
三.中茶普洱茶蓝印:
绿(蓝)印:绿印圆茶系勐海茶厂40-50年代制作的茶品,是“红印”的姊妹产品。
勐海绿印圆茶有早期和后期之分,早期绿印圆茶也叫“绿印甲乙圆茶”或“蓝印甲乙圆茶”,早期绿印无论在陈香,樟香,滋味,茶气等方面都是一流的。
扩展资料:
普洱茶主要产于云南省的西双版纳,临沧,普洱等地区。
普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术,其饮用方法丰富,既可清饮,也可混饮。
普洱茶茶汤橙黄浓厚,香气高锐持久,香型独特,滋味浓醇,经久耐泡。
参考资料来源:百度百科-中茶
参考资料来源:百度百科-红印普洱圆茶
参考资料来源:百度百科-印级圆茶
普洱茶属于越放陈旧越好的茶类,因此现今有众人以标榜普洱的年限为荣,追求年限长久的普洱茶,普洱茶这就涉及到如何辨别普洱茶陈期。以下的方法仅供普洱茶爱好者参考:
1、1950年之前:这个时期称为号级茶,俗称“古董茶”如百年宋聘号,同兴贡饼,同庆号,同昌老号,宋聘敬号。通常都有一张糯米纸,印上名称,就是“内飞”。
2、1950年~1968年:所谓“印级茶品”就是包装纸上,“茶”字以不同颜色标示,红印为第一批,绿印为第二批,黄印为第三批。
3、1968年之后:此时茶饼包装不再印上“中国茶叶公司”字号,改由各茶厂自行生产,统称“云南七子饼”,如:雪印青饼,73青饼,大口中小绿印,小黄印等……
中茶普洱茶红印、黄印、绿印、蓝印的含义?
红印:
红印圆茶又称现代普洱贡茶,始制于1940年范和钧创办佛海茶厂之时。其饼茶内正均为红色印记,且茶饼的外纸正面都印着“八中茶”中茶公司标志。在八个“中”字组成的圆圈内,有一红色“茶”字。在中茶公司所产的普洱茶品中,而冠以“八中茶”标志者且又“茶”字为红色者,只有红印普洱圆茶和红印云南沱茶,是空前绝后的。
红印普洱圆茶除了其身世价值外,茶品品质亦属现代普洱茶中的上乘之品。除了茶菁肥硕,条索饱满,颜色粟红,茶面油光、茶汤透红及叶底柔软新鲜等品质外,其中茶内正完全埋在茶饼中央,是旧式压模制造,使用古老制作工艺,无不是脐臼圆型饼茶,茶汤厚酽、有兰香或野生樟香味,红印圆茶,是勐海茶厂得以在现代普洱茶史上笑傲群雄的依据之一。
黄印:
“云南七子饼”,其实就是现代绿印普洱茶茶品,是由勐海茶厂50年代未所产的,被称之为“现代拼配茶菁的普洱茶品始祖”的“黄印圆茶”。黄印圆茶,由于毫头多,陈化后都转变为金黄色,是以茶饼呈黄色,故其外包纸标记八个红色中字组成的圆圈中“茶”字为黄色,而内正标记为绿色“茶”字。
60年代以“黄印圆茶”之拼配工艺。勐海茶厂推出了中茶牌圆茶的替代品,“云南七子饼”。在“七子饼”中,以勐海茶厂生产的“红带七子饼”和“黄印七子饼”最具代表性。“红带七子饼”产于70年代,以生茶制成,“蓝印七子饼”产于80年代,是轻度熟茶拼配。“红带七子饼”,在港台及南洋的华人世界中,往往被视为“中秋团圆”的象惩,故国家园梦,一饼以系之,茶情、乡情、家园情,普洱茶是寄托。该产品品牌却是无价之宝,畅销几十个国家和地区,是外销出口免检产品。
绿(蓝)印:
绿印圆茶系勐海茶厂40-50年代制作的茶品,是“红印”的姊妹产品。勐海绿印圆茶有早期和后期之分,早期绿印圆茶也叫“绿印甲乙圆茶”或“蓝印甲乙圆茶”,早期绿印无论在陈香、樟香、滋味、茶气等方面都是一流的。后期绿印其指是50-60年代勐海茶厂所产的大批量普洱茶。有一部分茶品,是用新树茶菁制造,但仍以生茶方式制造,被称之为“绿印尾”,在普洱茶极品中,有极高的典藏价值。
紫印:
紫印是90年代众多陈年普洱产品中比较有名的一个经典配方,中茶厂经过精心挑选勐海茶区老树茶,茶底是一批熟茶,茶经过精心选料,选青优良,饼形周正,制作严谨,因是老熟茶,所以松紧适度,条索整状,显毫,汤色粟色明艳,香气醇和口感浓醇厚实,具有回甘之特点,闻其幽幽陈香,饮之纯滑香甜,饮后更是齿頬留有陈香,甜滑之感,实为勐海茶厂90年代最具代表性茶品!
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看完本文,喝杯茶再走咯。
本文来源于石昆牧《经典普洱释义》
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