对夹叶指的是什么意思

对夹叶指的是什么意思

对夹叶又名“不正常新梢”、“异常芽叶”，是顶芽生长停止的新稍，即靠近顶芽形成对生状态的两片叶，与正常芽叶相比，对夹叶极易老化，内含物质均显著低于正常新梢，粗纤维含量高，因此对夹叶不宜制成绿茶、红茶，而适制于乌龙茶。

在茶芽生育过程中，当环境条件不适宜，水、肥养分供给不良时，常会迫使叶片不能开张，新稍伸展2~3片叶后，顶芽称为休止芽，新稍生长不良，茎节短。

如果茶树的全部和局部新梢，由于气候环境、栽培管理、生理条件等影响，新梢就过早结束生长，出现摊叶现象。

这种过早摊叶的新梢，只有2—3片叶、节间短小、类似对生、叶质也老化，栽培学上称为"对夹叶"。

（图右侧红色框，对夹叶）

与正常芽叶相比，对夹叶极易老化，内含物质如水浸出物、对夹叶多酚类、儿茶素、氨基酸、咖啡碱等均显著低于正常新梢，粗纤维含量高。

因此，对夹叶不适宜制作绿茶和红茶，但适宜制作乌龙茶。

出现对夹叶的原因

1、根的生长和代谢的影响

据观察，茶树新根生长活跃的时间，一般地上部对夹叶大量形成，说明地下部的生长发育对茶树地上部新梢的生长和休止起着促进与控制的节律作用。叶片的生长和代谢的影响。

不合理的采摘与老叶脱落，新叶生长缓慢，造成绿色营养面“青黄不接”，有机营养暂时失调，而出现对夹叶增多。

2、天气因素的影响

冬季温暖，夏、秋干旱，容易造成大量对夹叶的出现。不良的农业技术措施的影响。如不适当的耕锄，造成大量的伤根，使地上部、地下部供求平衡失调；强烈不合理的采摘，引起生机衰退；

少施肥或不均匀施肥，造成茶树饥饿或局部饥饿；因病虫害而不适时防治或农药造成药害；不修剪或过深修剪、又不留养等，都能造成对夹叶的大量发生。

3、生殖生长的影响

春季，茶树花芽尚未分化，越冬幼果膨大甚缓，营养生长旺盛，正常芽叶的比例往往较大。

夏季，花芽开始分化，幼果逐渐膨大，营养生长转向生殖生长，尽管气温高、新梢生长速度快，但养分逐渐不足，为此对夹叶的比例大为增多。

秋季，茶果日趋成熟，花蕾逐渐膨大、进而开放，使营养更加分散，对夹叶形成的数量更大。

对夹叶形成的原因是什么？

1、顶端优势的影响：使遭到抑制的侧芽、下部牙、边侧芽有机条件不良，难于萌发，即使萌发，亦易过早形成驻牙，导致对夹叶出现；
2、阶段发育的影响：树龄小营养足对夹叶少，树龄老生长弱对夹叶多；
3、生殖生长的影响：春季营养旺盛对夹叶少，夏季花牙开始分化养分转向生殖生长致使营养不足对夹叶比例增多，秋季茶果逐渐成熟花蕾膨大营养更加分散使对夹叶更增多；
4、根的生长喝代谢的影响：茶树新根生长活跃期，一般对夹叶大量形成；
5、叶片的生长和代谢的影响：不合理的采摘与老叶脱落，新叶生长缓慢，造成绿色营养面“青黄不接”，有机营养失调，而出现对夹叶增多；
6、天气因素的影响：冬季温暖，夏、秋干旱，容易造成大量对夹叶出现；
7、不良的农业技术措施的影响：如伤根，不合理的采摘，施肥不正确，病虫害，修剪不当等都会造成大量的对夹叶出现。

对夹叶名词解释

夹具的解释

[clam;fixture;jig]

为夹持或压紧某物而 设计 的虎钳式或铁钳式工具 详细解释 用来固定工件的装置。也叫卡具。

词语分解

夹的解释 夹 （夹） ā 从两旁钳住： 使劲 儿夹住。 两旁有物 限制 住，在 两者 之间 ：两山夹一水。夹峙。 搀杂：夹生饭。夹杂。 夹 东西 的器具：竹夹子。夹剪。卷（僴 ）夹。 夹 （夹） á 　ㄐㄧㄚˊ 两层的衣服：夹 具的解释 具 ù 器物：器具。 备有： 具备 。具有。别具只眼（ 形容 具有独到的 眼光 和见解）。 备，办：具呈。具结。具名。具领。敬具菲酌。 古同“俱”，都，完全。 量词， 用于 某些器物和棺材、尸体：座钟一具。一具男尸。