老寿眉茶的口感特点如何

老寿眉茶的口感特点如何

经过时间陈放的老寿眉，其茶口感柔和饱满，润滑与质感明显，回甘强烈持久，极其甘甜，水香明显且悠长，同时具有较高的耐泡度，可冲泡十余泡，甚至二十泡以上，汤色口感均无明显落差，香气上，有着荷叶香，枣香，药香的奇妙变化。

老寿眉茶的转变特点

寿眉：以大白茶、水仙或群体种茶树品种的嫩梢或叶片为原料，经萎凋、干燥、拣剔等特定工艺过程制成的白茶产品。

成品寿眉茶随着随着陈放时间的增长，其内含物咖啡碱、茶多酚、可溶性糖含量呈递减趋势；

但是内含物黄酮、茶氨酸氧化物含量呈递增趋势，对于存储得当的寿眉茶，经过几年时间的转化，内质尤为的丰富起来，茶汤的气息更加高昂，浓郁的茶香是在沸水注入的那一刻迸发而出的，如琥珀般透亮、稠滑的茶汤是在出汤的时候出现。

能够好好转化几年的寿眉，汤感更有层次性，富有变化，甘甜度、醇厚度、耐泡度都有很大的提升，香气上，有着荷叶香，枣香，药香的奇妙变化。

老寿眉耐泡，质好可煮

汤色：琥珀色或赤金色，透亮质感有光泽。

口感：汤水柔和、饱满、润滑、质感，不砸舌不苦涩，回甘强烈持久，极其甘甜，水香明显且悠长。

盖碗正常冲泡，可达十余泡甚至二十泡以上，汤色口感均无明显落差，香气有所减少但柔和度与甘甜度依然无明显变化。

寿眉茶是什么茶 寿眉茶的简介

1、寿眉是一种白茶，存放三年以上的白茶可称为老白茶。

2、白茶的主要品种包括白毫银针、白牡丹与寿眉，是根据采摘标准进行分类的，白毫银针采摘肥壮饱满的单芽头，白牡丹茶采摘一芽一叶初展至一芽二叶，寿眉采摘一芽二三叶。根据保存年份长短，白茶又分为新白茶与老白茶。

3、白茶适宜长期存放，可以越陈越香，通常将三年以上的白茶称为老白茶，寿眉保存至少三年则称为老寿眉。在口感上，新寿眉有明显的鲜爽感，味道清甜，而老寿眉的口感醇厚而浓郁，柔滑感十足。

4、在香气上，新寿眉往往带有青草香气与淡淡花香，香气更加清新、鲜嫩。而老寿眉的鲜爽感会渐渐淡去，取而代之以药香、枣香、蜜饯香等老茶的陈香，香气古朴而悠扬。

新寿眉和老寿眉有什么不同之处？

怎样区分老寿眉和新寿眉？

1、从包装上区分：一般茶叶包装上都是有生产日期的。所以区分新寿眉和老寿眉，最为简单方便的方法就是看茶叶包装了。根据茶叶包装上的生产日期，就能够辨别出是新寿眉还是老寿眉。

2、在外观上：以寿眉外形上来看，新寿眉外形色泽呈褐绿或者灰绿色，针白而且满披白毫；而老寿眉外观色泽呈现黑褐暗淡，有白毫。
老寿眉和新寿眉，可以从这5方面区分！

3、在茶叶香气：轻嗅老寿眉，会感觉是陈年幽香阵阵，毫香浓重但是并不浑浊，能够令人顿感神情气爽；而新寿眉同样毫香浓郁，但同时还会夹杂着清鲜与茶青的香味。很是怡人。

4、在口感滋味上：冲泡后，老寿眉汤色红浓，新寿眉汤色清澈淡黄。而品饮一口，老寿眉头泡茶是带有淡淡的中药香味，滋味很醇厚，特别醒神；而新寿眉滋味鲜爽，口感较为清淡，清甜回甘。

5、从耐泡程度：老寿眉是很耐泡的，多次泡饮后仍然感觉滋味醇甘；而新寿眉多次冲泡后，滋味就变得无味。

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