墨脱绿茶一种产于西藏的不发酵茶叶,主要产地为西藏墨脱的雅鲁藏布江流域,其茶种植海拔较高,且环境苛刻,正因如此,其茶品质优良,墨脱绿茶绿润显毫,色泽嫩黄明亮,鲜爽甘醇,栗香清香且极耐冲泡,有特殊的雪域高原茶韵。
墨脱是个什么样的地方呢?西藏,海拔1000多米,年降雨量2000多毫米,喜马拉雅山东侧亚热带湿润气候,年均温16℃、年极端最低气温2℃,大山上云雾缭绕,热带、亚热带植被丰富……至于土壤条件。
2011年年初,四川雅安茶厂曾派专家对墨脱的土壤进行过取样,检测部门的检测结果显示:墨脱土壤的酸碱值及所含矿物质成分非常适合于种茶。
说起墨脱茶叶目前的种植情况,索朗旺扎打开了话匣子:“截至目前,墨脱县在墨脱镇、背崩乡、德兴乡、达木乡及格当乡5个乡镇建成大小不一标准高山有机茶园10个,种植总面积达3193亩,主要种植有福鼎大白、铁观音、白毫131、名山特早213等4个品种。”
按照墨脱县茶产业发展规划,今年墨脱县将新建茶叶基地1100亩,目前各基地都处于开挖阶段。此外,今年墨脱县引进并试种茶叶新品种5个,凤凰单枞、英红九号、云抗10号、雪芽100、紫鹃。
墨脱茶产业的长远发展是生产有机茶,按照春季绿茶,夏、秋季红茶,秋、冬季藏茶的结构,生产高档绿、红、藏有机茶,以满足广大群众的有机茶叶需求。
墨脱绿茶绿润显毫、嫩黄明亮、鲜爽甘醇、栗香清香;墨脱红茶紧细匀直、汤色红艳、花香浓郁、醇厚甘爽、香气持久、且极耐冲泡,有特殊的雪域高原茶韵。
墨脱全年全产有机茶。
有机茶是一种按照有机农业的方法进行生产加工的茶叶,是一种无污染、纯天然的茶叶。在其生产过程中,完全不施用任何人工合成的化肥、农药、植物生长调节剂、化学食品添加剂等物质生产,并符合国际有机农业运动联合会(LFOAM)标准,经有机(天然)食品颁证组织发给证书。有机茶也是我国第一个颁证出口的有机食品。近年来,我国共有20多个茶叶生产单位获得有机茶颁证,建立有机茶基地近6000多亩,有机茶年生产量已达500余吨(绿茶为主,部分红茶、乌龙茶等)。国内已经通过有机茶认证的企业在2010年就已经达到400多家,2011年有机茶检测指标再次严格,原本只需要3年以上的土地检测资格提高到5年,因此国内有机茶企业越来越少,而拥有有机茶7项证书的茶叶企业品牌仅有20多家。
墨脱位于雅鲁藏布江下游峡谷边上,是西藏海拔最低、雨量最充沛的地方。优越的气候条件,为优质茶叶的生长提供了沃土。
绿茶(GreenTea),是中国的主要茶类之一,产量最多的一类茶叶,是指采取茶树的新叶或芽,未经发酵,经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。全国18个产茶省(区)都生产绿茶,其中以西湖的龙井、太湖的碧螺春、黄山的毛峰、六安的瓜片最为出名。在我国众多茶类中,绿茶占其中的百分之80以上,绿茶是世界上人们首选的健康饮品,并且绿茶属于我们中国国饮。从定义上来说绿茶是茶树上采摘的绿绿叶子,经过加工得到可以储存用水冲泡就可饮用的茶叶,绿茶属于未发酵茶类,因此具备天然无污染绿色环保低碳等现代环保健康的要求。绿茶是中国的主要茶类,在初制茶六大茶类里产量最高,年产40万吨左右,绿茶产区最广,分布在浙江、安徽、河南、江西、江苏、四川、湖南、湖北、广西、福建、贵州等各个茶区。绿茶经杀青、揉拧、干燥等典型工艺,其制成品的色泽,冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色的同时保存大量对人体健康有用的营养。另外绿茶中还含有许多解毒因子,它们易与血液中有毒物质相结合,并加速其从小便排出。
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