荒野茶有哪些优点(福鼎白茶—荒野茶)

荒野茶有哪些优点

属性：自然生长，无人管理，干净度较高，自然生态优良。

外观：叶片革质更加肥厚，承载物质更多。

口感：具有滑柔质重、滋味醇厚、茶气足等优点，回甘悠长，山野韵明显。

耐泡度：有较高的耐泡程度，且每泡茶汤滋味变化不大。

什么是荒野茶

荒野茶，指的是山高水远、人迹罕至而被荒弃多年的茶山自然生长的茶。

属于前期人工种植，后期无人管理而荒废，茶树荒废到一定的时间（三五年到三十多年不等）。

荒山荒野自然也就不会有人去给茶树施肥或打药，与丛林共生，几乎完全处于原生态环境。

荒野茶更象征着大自然的气息。

在残酷的自然优胜劣汰法则下，顺利存活下来，并且萌芽长叶的荒野茶树，都是最优秀的。

所以，内质丰厚，比起茶园里产出的茶来说，更厚更浓密，并且多了一份“野劲”。但是，产量不高。

荒野茶的特点

1、属性

不会给茶树施肥或打药，与丛林共生，茶叶的生态更好，干净程度更高，更加自然与生态化。

2、外观

嫩叶无毛或少毛，叶缘有稀钝齿、或全无锯齿。

因叶片革质肥厚，不易揉捻成条索，毛茶颜色多呈墨绿色，主副叶脉粗壮而明显，茶菁多呈墨绿色。

3、口感

荒野茶茶性滑柔而质重滋味醇厚，茶气足易发汗，口感刺激性很低，但水甜回甘长且稳定！

4、耐泡程度

荒野茶树树龄基本都在20年以上，树龄长、生长慢，采摘的次数少，故而茶树本身内含物质积累的相当丰富，茶叶中又保留了部分叶梗，叶梗中储存了大量的香气，茶叶中的内含物质得到进一步的转化，故而使其滋味饱满耐冲泡。

福鼎白茶—荒野茶

   茶农采摘已经荒废多年的福鼎大毫茶或福鼎大白茶的茶树的芽叶，做为制作福鼎白茶的原材料。这些茶的芽叶就是荒茶，春季采摘一季后，头春茶叶采摘后任凭继续抛荒，没人管理，没有施肥，没有打农药，任其自然生长。夏秋季节茶园里的荒草乱长，茶芽短小，再加上茶园内杂草丛生，茶农担心虫蛇出没，无人采摘这些芽叶，因此荒茶一年只采摘一次。如果因为季节天气原因，根据茶叶的生长情况，可能有的茶树就只能采摘荒野牡丹，而有的荒野茶在所有春茶上市了才开始生长，荒野茶树通过一整年的光合作用聚集大量营养物质，只集中在头春发芽长叶，这种茶树的芽叶的品质是制茶师最喜爱的材料，也是各大茶商、茶友们的最爱。

   新采摘的荒山茶芽与普通茶芽有区别：荒山茶的芽头会更长，嫩叶更窄些，芽叶的长相不如普通茶的芽叶好看。荒山茶采摘不易，能采茶的茶农一天也只采摘二、三十斤，和平常采摘密植茶园里的茶叶动则百斤以上不同，因此茶青的价格与同期普通茶青的价格相比要高出5倍多。
   通过萎凋、干燥工艺制成的荒山茶汤色和滋味与普通茶叶相比，区别非常大。其一，荒山茶的茶汤比同时期的生产的普通茶叶的汤色更浓，滋味醇厚。其二、荒山茶十分耐泡，有的能泡十多泡汤色和滋味依然不变。其三、荒山茶茶叶的叶底虽然小，但很肥厚，叶脉十分明显。其四、荒山茶的香气很足，野味足，有的茶人称之为“茶气”足。其五、有的茶人认为，荒三五年的茶和荒几十年的茶树的芽叶，制成的茶不管在汤色、滋味、香气、叶底都有区别。

   荒野茶给人带来的美妙体验与独特的口感是无与伦比的，无论是茶气、滋味、茶香、水香、回甘、喉韵······从香气来说，荒野白茶的香气高扬，持久从滋味来说，荒野白茶口感更为醇厚，悠扬。

   经过存放后，口感变化大，尤其是有一股类似兰花香气，很冲。只不过福鼎茶人对荒山茶采摘和制作是最近二三年的事情，所以，荒山老白茶市场上很少，所以茶友们谨慎为之。

什么是荒野白茶，到底好在哪儿

你好！荒野白茶与普通白茶相比，原料更为珍贵，荒野茶是指因一些特殊原因，被荒废之后没有人管理，自然生长的茶树。由于不打农药，不施化肥，与丛林共生，几乎处于原生态环境。荒野茶更象征着大自然的气息。荒野茶更多的定义在于[荒]而非[野]，不等同于完全天生天养的野生茶。