君山银针茶产于哪里

君山银针茶产于哪里

君山银针茶产于湖南省岳阳市洞庭湖中的君山，因其茶采用嫩芽制成，外形细如针，故得名，同时君山银针具有干茶黄、汤色黄、叶底黄的三黄特征，干茶条直匀齐，芽身金黄发亮，茸毫披覆，汤色浅黄透亮，香气清高，味醇甘爽，叶底肥厚匀亮。

君山银针的产地环境

君山，飘浮在岳阳城西烟波浩渺的八百里洞庭湖中，四面环水，与闻名天下的岳阳楼隔湖相望，自古便以其“淡扫明湖开玉镜，丹青画出是君山”的秀丽多姿而名闻遐迩。

（注意和洞庭碧螺春产地洞庭山区分）

湖水四面环绕，竹木丛生的君山岛，终年云雾缭绕，空气湿润。山上土质主要为细小砂质土，土层深厚肥沃，非常适宜茶树生长。自古就有“洞庭茶岛”之称。

这里虽然是一个只有0.96平方公里的弹丸之地，但茶园就有500多亩，有着一千多年的产茶历史。产于君山岛的“君山银针”，就以其优越的品质，传统的制作工艺，精美的造型而雄居我国十大名茶之列。

君山银针的特征

君山银针茶为历史名茶，属黄茶类中的芽茶。

黄茶为轻微发酵茶，用闷黄等工艺制成，特点为黄叶黄汤。

君山银针因茶芽挺直，布满白毫，形似银针而得名。

君山银针采摘细嫩，制工考究。

其采制要求很高，一般须在每年清明前后七至十天内趁茶树上刚刚冒出一个芽头时采摘，并要做到“雨天不采、风伤不采、虫伤不采、开品不采、细瘦不采、空心不采、紫色不采、有病弯曲不采、不符合长短标准不采”。

君山银针制造特别精细而又别具一格，分杀青、摊凉、初烘、初包、复烘、摊凉、复包、足火八道工序，历时三昼夜之久。而且在杀青、摊凉、烘焙等过程中，还需用牛皮纸包茶坯在密封箱里发酵。

其成品茶芽头茁壮，长短大小均匀，金黄光亮，外裹一层白毫，故有“金镶玉”的雅号；又因茶芽外形很像一根根银针，故名君山银针。

君山银针的冲泡

其冲泡也相当讲究，必须先将茶叶放于两头小、中间大、盖子严并烘热过的鼓形玻璃杯中，用刚离炉的滚开水冲泡。冲泡初始，你可看到芽尖朝上，芽柄朝下，整齐地悬浮杯面，宛如万笔书天；

待芽身汲水后，茶芽徐徐下沉杯底，又俨若群笋破土。

而且三起三落，水光芽影，极为俏丽，间有小气泡点缀芽尖，因有“雀舌含珠”之誉。

再面对那杏黄明亮的汤色，细品那鲜醇甘爽的滋味，更有清香沁人，齿颊留芳的妙处。

君山银针属于什么茶 君山银针的主要产地

君山银针是茶叶的一种，这款茶茶叶非常鲜嫩，而且其独特的加工工艺为这款茶增添了几分魅力。那么，君山银针属于什么茶？君山银针产自哪里？
君山银针属于什么茶
属黄茶中的黄芽茶，产于湖南省岳阳君山。君山是岳阳洞庭湖中的一个小岛，岛上土壤肥沃，竹木丛生，年平均温度16°~17°，年均降水量1340毫米，生态环境适宜种茶。此地历史上便有名茶的产生，唐代有冲泡后如黄色羽毛一样根根竖立的“ 黄翎毛 ”；清代有“ 尖茶 ”、“ 蔸茶 ”，均纳为贡茶，称为“ 贡尖 ”，“ 贡蔸 ”。
君山银针的产地
君山银针属于中国十大名茶之一，产于湖南省洞庭湖的君山，为黄茶，此茶香气清高，味醇甘爽，汤黄澄高芽壮多豪，条直匀齐，冲泡后三起三落，尤为壮观。制作工序为杀青，摊凉，初烘，复摊凉，初包，复烘，再包，干燥等8道工序。
君山银针的采摘方法
君山银针系制作工艺独特亦需独特的保存方法。 君山银针的采摘和制作都有严格要求，每年只能在清明前后七天到十天采摘，采摘标准为春茶的首轮嫩芽。

君山银针有雨天不采、风伤不采、开口不采、发紫不采、空心不采、弯曲不采、虫伤不采等九不采。因此，就是采摘能手，一个人一天也只能采摘鲜茶200 克，制作这种茶，要经过杀青、摊晾、初烘、初包、再摊晾、复烘、复包、焙干等八道工序，需78个小时方可制成。
保存方法
独特的制作工艺注定其需要独特的保存方式，保存君山银针时需要将石膏烧热捣碎，铺于箱底，上垫两层皮纸，将茶叶用皮纸分装成小包，放在皮纸上面，封好箱盖。特别要体醒大家的是在保存君山银针时必须要注意适时更换石膏，这样银针品质可以经久不变。

君山银针属于什么茶

君山银针属于黄茶，产自湖南省岳阳市君山区洞庭湖中的岛屿处，采摘时间以清明前后7-10天之内为宜，而加工工序包括杀青、摊凉、初包、复烘、复包以及足火，最后贮藏时将石膏烧热并捣碎，并平铺在箱子底部，再将包好的茶叶放在其中即可。

君山银针是什么茶

君山银针是黄茶，因为茶叶的形状如同细针一样，所以被称为君山银针，成品茶的芽头壮实，长短以及大小均匀，内面呈金黄色，外层白毫显露，而且包裹紧实。

君山银针产地介绍 君山银针产自湖南省岳阳市君山区洞庭湖中的岛屿处，岛上多为肥沃的沙质土壤，年降水量丰富，相对湿度大，树木丛生，自然环境适宜茶树的生长。

君山银针怎么贮藏 贮藏君山银针时，先将石膏烧热并捣碎，将其平铺在箱子底部，上面再垫两层皮纸，然后将茶叶用皮纸分装成小包，放在皮纸上面，最后将箱子密封完整，而且保存期间要定期更换石膏，才能保证茶叶经久不变质。

君山银针如何加工 君山银针的加工方法极其复杂，包括杀青、摊凉、初包、复烘、复包以及足火，一共需要78个小时左右，而且采摘的时间只能在清明前后7-10天之内进行，采摘标准为春芽的首轮嫩芽。

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